Înghețata cremă și rece, cu ciocolată cu menta, este cu ușurință aromele mele preferate de înghețată. Este ușor să-l faci acasă și are un gust mai bun atunci când este de la zero. Simțiți-vă liber să omiteți colorantul alimentar verde, sunt puțin parțial față de culoarea menta.

Happy St. Patrick Zi! Poate că postarea unei rețete de înghețată în martie este cam mult. Dar este verde și cu toții avem nevoie de un pic de verde în ziua de Sfânt Patrick în amiright ?! Deși primăvara este chiar după colț (sperăm) nu sper atât de secret că, postând această rețetă de înghețată cu ciocolată de mentă, va apărea vreme caldă și va trece de la mijlocul anilor douăzeci la ceva suficient de cald încât să pot de fapt stai afară și bucură-te de un con.

Întotdeauna în această perioadă a anului încep să mă sătul de iarnă. Tânjesc după frunze verzi pe copaci, iarbă care trebuie tăiată, ferestre deschise și așezat în mobilier de terasă pe puntea mea. Nici nu-mi pasă dacă trebuie să port un pulover ușor, doar nu mai zăpadă, te rog. Sau vânt. Sau întreruperi de energie electrică.

Așadar, având în vedere toate acestea, m-am gândit că voi bate un lot din gheața mea preferată aromă de cremă în toată țara, cip de ciocolată de mentă.
Înghețată de cremă rece, aromată de mentă, împodobită cu bucăți mici de ciocolată, care conferă înghețatei puțină textură și îmi completează lumea cu combinația de mentă-ciocolată.

PENTRU A face înghețată de ciocolată de menta de casă de care veți avea nevoie:

• zahăr
• sare de mare fină
• smântână pentru bătut greu
• jumătate & jumătate
• extract de vanilie
• extract de mentă
• chipsuri sau bucăți de ciocolată

Începeți prin a adăuga o ceașcă de zahăr și sare de mare într-o ceașcă de măsurare lichidă mare, de 8 cani sau într-un castron (cu o gură de turnare!). Apoi turnați cele 2 căni de smântână grea și 2 căni de jumătate & jumătate. Dacă nu găsiți jumătate & jumătate în locul în care vă aflați, atunci puteți folosi raportul 1 cană smântână grea și 1 cană lapte integral în schimb.

Bateți până când zahărul este dizolvat complet.

Apoi adăugați într-o linguriță atât extractul de vanilie, cât și de mentă. Am folosit acest extract organic de mentă și îl ador! Apoi strângeți 6 picături de colorant alimentar verde. Puteți omite total acest lucru dacă coloranții alimentari nu vă aparțin. Rareori îl folosesc pentru altceva decât pentru ouă muritoare, dar îmi place culoarea verde menta, spre deosebire de chipsurile întunecate de ciocolată.

Se amestecă până se combină, apoi se acoperă și se dă la frigider timp de 1 până la 2 ore sau până la răcire completă.

Urmând instrucțiunile producătorului, turnați baza de înghețată în aparatul de înghețat și se amestecă până se îngroașă. Dacă aveți un mixer Kitchen Aid, am accesoriul / vasul de înghețată (afiliat) și se face treaba. Pentru mine, durează aproximativ 20 până la 25 de minute până când baza înghețatei devine groasă.

Apoi, îndoaie 1 grămadă. cana de bucati mici de ciocolata sau mini chipsuri de ciocolata. Adăugați mai mult sau mai puțin după cum doriți. Am putut găsi doar bucăți mari de ciocolată, așa că am tăiat-o pe a mea, astfel încât să fie mai mici.

În cele din urmă, toarnă înghețata într-un vas sigur pentru congelare și puneți-l în congelator timp de 4 până la 6 ore sau peste noapte. În opinia mea, peste noapte este cel mai bun.

Acum lăsăm să înceapă jocul de așteptare.

știi chiar cât de rău am vrut să mă arunc pe canapea și să mă uit la Big Little Lies (< —obsessed) cu asta în poala mea ??? Foarte rău.

Sunt absolut îndrăgostit de acel spectacol (și de această înghețată) și de lista de redare Big Little Lies de pe Spotify pentru că știi că se repetă în ultima vreme.

Înghețată cu ciocolată la mentă: cea mai iubită și râvnită înghețată din lumea mea.

Care este înghețata ta preferată? Vreau să știu … cine știe, poate o voi face pentru voi / pentru noi.

Pentru mai multe rețete de înghețată de casă Faceți clic aici.

Bucurați-vă! Și dacă încercați această rețetă de înghețată cu ciocolată de menta, anunțați-mă! Faceți o fotografie și etichetați-mă pe twitter sau instagram!