Fripturi Yuca la cuptor cu Easy Usturoiul Aioli este mult mai bun decât prăjiturile obișnuite de cartofi plictisitoare. Serviți ca garnitură cu proteina dvs. preferată sau singuri ca gustare gustoasă!
I LOVE absolut yuca prăjită. Fac literalmente această rețetă de cartofi prăjiți Yuca la cuptor cu usturoi ușor Aioli cel puțin o dată pe săptămână, uneori de două ori. Primul meu gust a fost când eram mic și le-am încercat într-un restaurant cubanez din centrul orașului Miami.
Acesta era un restaurant exclusiv local și avea un prânz tip bufet pregătit pentru mulțimea de prânz. Îmi îngrămădeam pe farfurie movile de carne de porc prăjită și de plantane dulci, când am văzut niște bețe groase prăjite, asemănătoare cartofului. Intrigat, mi-am pus o grămadă pe farfurie. M-am îndrăgostit imediat la prima mușcătură.
Aș fi avut doar yuca fiartă până în acel moment și am fost complet uimit de versiunea prăjită. Deși este ușor de iubit pentru că cui nu iubește nimic prăjit ?!
În ceea ce privește gătitul yuca acasă, voi spune asta o singură dată … faceți-vă o favoare, obțineți varietatea înghețată. Vă veți economisi o grămadă de dureri de inimă, deoarece yuca proaspătă este o durere în fund de care trebuie să faceți față. Este egoist. Nu-ți pasă de tine. Se ascunde în spatele unei piele groasă cu un strat ceros și refuză să te anunțe că este adevăratul eu până când nu ai petrecut multe minute prețioase peeling-o cu dragoste, doar că află că este putred în interior. .
Vorbesc din experiență. Am trecut prin multe rădăcini proaspete de yuca, doar pentru a sfârși prin a le tăia because, pentru că restul era maro și moale. În tot acest timp ignoram pungile ușoare și simplificate de yuca nefierte, complet preparate, în congelatorul din magazinele mele alimentare. Dar nu sunt amară. De fapt, ziua în care am luat o pungă de congelate în loc să cumpăr proaspete a fost cea mai bună zi din viața mea (bine, cea mai bună zi din viața mea de yuca). Adio, yuca proaspătă.
Yuca după fierbere. Tăiați în jumătate și îndepărtați membrana lemnoasă groasă în centru.
Tăiați cartofi prăjiți. Pe „aioli”, folosesc o maionă de bună calitate și pun puțină ketchup cu var proaspăt în ea. Este „delicios și este condimentul preferat de J” pentru aceste cartofi prăjiți.
Așa că încercați acest cartofi prăjiți Yuca la cuptor cu Easy Usturoi Aioli în loc de cartofi prăjiți obișnuiți și impresionează-ți familia iubitoare de cartofi.
Fripturi Yuca la cuptor cu usturoi ușor Aioli
Tipărire Pin
Ingrediente
PENTRU YUCA:
- ▢ 2 kilograme de yuca înghețată
- ▢ 2 linguri de ulei de măsline sau ulei de cocos topit
- ▢ sare și piper, după gust
PENTRU UȘOAREA UȘOARE AIOLI:
- ▢ ½ cană maioneză naturală, de casă sau cumpărată în magazin
- ▢ 2 linguri de ketchup naturală, de casă sau cumpărată în magazin
- ▢ 1 cățel de usturoi, ras sau piure
- ▢ stoarcere de var proaspăt
Instrucțiuni
PENTRU YUCA:
-
Preîncălziți cuptorul la 450F / 232C grade.
-
Plasați yuca congelată într-o cratiță mare, acoperiți cu apă și aduceți la fierbere.
-
Reduceți căldura, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 15 minute sau până când yuca este ușoară. ** Aveți grijă să nu gătiți prea mult, deoarece yuca va fi prea moale **
-
Eliminați yuca gătită din apă și tăiată fiecare în jumătate. Îndepărtați membrana centrală / rădăcina fibroasă și tăiați fiecare jumătate în bastoane groase de prăjit.
-
Puneți yuca într-un castron mare, adăugați uleiul de măsline sau uleiul de cocos, sare și piper , și aruncați până când fiecare piesă este ușor acoperită. Aranjați bucățile pe o foaie de copt, asigurându-vă că nu se ating, și coaceți timp de 10-15 minute.
-
Întoarceți bucățile și coaceți încă 10 minute. Serviți yuca proaspătă din cuptor cu aioli.
PENTRU AIOLI UȘOR UȘURI:
-
Combinați toate ingredientele pentru aioli într-un castron mic. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 1 oră pentru ca aromele să se amestece.
