Uunissa paistetut Yuca-perunat helposti Valkosipuli Aioli on niin paljon parempi kuin tavalliset vanhat ho-hum tylsät perunaperunat. Tarjoile lisukkeena lempiproteiinisi kanssa tai yksinään maukkaana välipalana!
Rakastan ehdottomasti paistettua yucaa. Tein kirjaimellisesti tämän reseptin uunissa paistetuista Yuca-perunoista Easy Garlic Aiolilla vähintään kerran viikossa, joskus kahdesti. Ensimmäinen maku siitä oli, kun olin pieni ja kokeilin niitä Miamin keskustassa sijaitsevassa kuubalaisessa ravintolassa.
Tämä oli vain paikallisravintola, ja lounasjoukolle oli järjestetty buffetlounas. Kasasin lautaselleni röyhkeitä rapeaa sianlihaa ja makeaa piharatamoa, kun vakoilin joitain perunamaisia, paistettuja paksuja tikkuja. Kiinnostuneena panin lautaselle lautasen, josta rakastin heti ensimmäisen puremisen jälkeen.
Minulla oli vain keitettyä yucaa siihen pisteeseen asti ja se oli täysin puhallettu paistetun version kanssa. Vaikka se ” helppo rakastaa, koska kuka ei rakasta paistanut mitään ?!
Mitä tulee yuca-ruoanlaittoon kotona, sanon tämän kerran ja vain kerran … tee itsellesi palvelus, hanki jäädytetty lajike. Säästät itsellesi tonnia sydänsärkyä, koska tuore yuca on kipu perseeseen. Se on itsekästä. Se ei välitä sinusta. Se piiloutuu paksun, vahamaisella päällysteellä ihon taakse ja kieltäytyy antamasta sinulle tietoa sen todellisesta minusta, kunnes olet käyttänyt monia arvokkaita minuutteja rakkaudella kuorimalla sitä, vain se huomaa, että se on mätä sisällä .
Puhun kokemuksesta. Olen käynyt läpi monta tuoretta yuca-juurta, vain päätyen leikkaamaan ¾ siitä, koska loput olivat ruskeat ja likaiset. Sillä välin jätin huomiotta ruokakaupan pakastimessa olevat yksinkertaiset ja yksinkertaistamattomat pussit kypsentämättömästä, täysin valmiista yucasta. Mutta en ole katkera. Itse asiassa päivä, jolloin otin pussin pakastettua tuoreen ostamisen sijaan, oli elämäni paras päivä (no, paras päivä elämässäni). Hyvästi, tuore yuca.
Yuca kiehumisen jälkeen. Leikkaa kahtia ja poista paksu puumembraani keskeltä.
Leikkaa ranskalaisiksi. ”Aiolilla” käytän laadukasta majoneesia ja laitan siihen pienen ketsupin tuoretta kalkkia. Se on herkullinen ja on J: n suosikki mauste näille perunoille.
Joten kokeile tätä uunissa paistettua Yuca-perunaa helposti Valkosipuli Aioli tavallisten perunoiden sijasta ja vaikuttavat perunaa rakastavaan perheeseesi.
uunissa paistetut Yuca-perunat helposti valkosipuli-Aiolilla
Tulosta PIN-koodi
ainesosat
YUCA: lle:
- ▢ 2 kiloa jäädytettyä yucaa
- ▢ 2 rkl oliiviöljyä tai sulatettua kookosöljyä
- ▢ suolaa ja pippuria, maun mukaan
HELPOSTI VALKOSIPULI AIOLI:
- ▢ ½ kuppi luonnollinen majoneesi, kotitekoinen tai ostettu kaupasta
- ▢ 2 ruokalusikallista luonnonmukaista ketsuppia, kotitekoista tai ostettua myymälästä
- ▢ 1 valkosipulinkynsi, raastettu tai soseutettu
- ▢ purista tuoretta kalkkia
Ohjeet
YUCA: lle:
-
Kuumenna uuni 450 F / 232C asteeseen.
-
Aseta jäädytetty yuca isoon kattilaan, peitä vettä ja kiehauta.
-
Vähennä lämpöä, peitä kansi ja hauduta 15 minuuttia tai kunnes yuca on haarukka. ** Ole varovainen, ettet ylikypsennä, koska yuca on liian pehmeä **
-
Poista keitetty yuca vedestä ja leikkaa kukin puoliksi. Poista kuitukeskikalvo / -juuri ja leikkaa molemmat puolikkaat paksiksi ranskalaisiksi paistotikkuiksi.
-
Aseta yuca isoon kulhoon, lisää oliiviöljy tai kookosöljy, suola ja pippuri ja heittää, kunnes jokainen kappale on kevyesti päällystetty. Järjestä palat leivinpaperille varmistaen, että ne eivät kosketa, ja paista 10-15 minuuttia.
-
Käännä palat ympäri ja paista vielä 10 minuuttia. Tarjoile yuca tuoreena uunista aiolien kanssa. = ”9e0e2a696e”>Yhdistä kaikki aiolien ainesosat pieneen kulhoon. Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään 1 tunti, jotta makut sekoittuvat.
