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Spritzig, würzig und voller Geschmack! Dieses Rezept für das Dressing mit Honig-Chipotle-Salat hält nicht das perfekte Dressing für jeden mexikanischen oder Tex-Mex-inspirierten Salat zurück.
Ich liebe einen großen Salat zum Mittagessen Aber wenn Sie fast jeden Tag wie ich Salat zum Mittagessen essen, ist es wichtig, eine Liste köstlicher Salatdressings zu haben, um die Dinge nicht zu langweilen.
Als ich als Vertriebsmitarbeiter arbeitete, war mein Lieblingsplatz zum Mittagessen anzuhalten war Chipotle. Warum wegen ihres Chipotle-Salat-Dressing-Rezepts. Ich habe jedes Mal, wenn ich die Gelegenheit dazu hatte, einen Steak- oder Hühnchen-Burrito-Salat abgeholt, weil es aus irgendeinem Grund keinen Chipotle in Hamilton, Ontario gibt, wo ich wohne.
Chipotle, wenn Sie dies lesen … Wir Hamiltonianer warten auf Sie!
Ich arbeite nicht mehr in Corporate Canada, daher bleibt mir jetzt keine andere Wahl, als in den Großraum Toronto zu fahren, um meinen Lieblingssalat zu holen, der nicht passieren wird . Also… das nächstbeste ist, zu versuchen, anhand ihrer Zutatenliste meine eigene Nachahmerversion zu erstellen.
Erforderliche Zutaten:
Was sind eigentlich Chipotle-Chilis?
Jalapenos! Aber anstatt gegessen zu werden, wenn sie ein unreifes Grün haben, werden sie gereift, bis sie tiefrot sind, dann getrocknet und geräuchert. Eine Technik, mit der die Azteken Jalapenos für viele Gerichte aufbewahren. Die Hitze eines Chipotle-Pfeffers entspricht der eines Jalapeno-Pfeffers.
Was ist Adobo-Sauce?
Adobo-Sauce ist eine Paste oder Marinade aus Chilischoten, Essig, Kräutern. und Gewürze, die in der mexikanischen Küche verwendet werden. Es hat Wurzeln in der spanischen Küche mit der wörtlichen Übersetzung von Adobo als Marinade.
Der Geschmack von Adobo-Sauce ist ein süß-saurer Geschmack auf Tomatenbasis, der eine milde Menge an Wärme und Rauch enthält. Es wird oft mit Chipotle-Paprika kombiniert, um das Gleichgewicht zu halten.
Wie macht man Honig-Chipotle-Vinaigrette?
Wie lange mit Chipotle-Salatdressing aufbewahren?
In einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern. Vor jedem Gebrauch schütteln.
Eine Sache, die Sie wissen sollten, ist, dass ich festgestellt habe, dass nach diesem Dressing mit Honig-Chipotle-Vinaigrette über Nacht die Hitze wirklich anhält und es feistiger wird, als es schmeckt, wenn es gerade hergestellt wird. Ich schlage vor, das erste Mal, wenn Sie dies machen, mit nur 2 Paprikaschoten zu kleben und es beim nächsten Mal anzukurbeln, wenn Sie es muy caliente mögen!
Anderes Salatdressing zum Probieren:
- Meyer Zitronenvinaigrette
- Granatapfelvinaigrette
- Würzige asiatische Vinaigrette (Rezept im Salatrezept)
Honig-Chipotle-Salat-Dressing-Rezept
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Ausrüstung
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Mixer
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Messlöffel
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Messbecher
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Wiederverschließbares Glas oder Einmachglas mit Deckel
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Olivenöl
- 1/2 Tasse Rotweinessig
- 3 EL flüssiger Honig
- 1 EL Limettensaft
- 2-3 große Chipotle-Chilischoten in Adobo-Sauce
- 3 TL Adobo-Sauce
- 4 Knoblauchzehen
- 1 TL Oregano
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
In Anweisungen
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Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf hoher Stufe glatt rühren. In einen wiederverschließbaren Behälter füllen und bis zu 2 Wochen über Salaten verwenden.
Hinweise
Wenn Sie dieses Rezept zu scharf finden, reduzieren Sie einfach die Anzahl der Chipotle-Paprikaschoten, die Sie in diesem Rezept verwenden. Oder wenn Sie es heiß mögen … laden Sie sie auf!
Lagerung:
Lagern Sie den Verband bis zu 2 Wochen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Vor Gebrauch schütteln.
Anzahl der 21-Tage-Fixcontainer:
Wenn Sie das 21-Tage-Fixcontainersystem befolgen, wird 1 EL dieses Verbands als orangefarbener Behälter angesehen.
