Defumadas e levemente picantes, essas batatas-doces podem ser o melhor vegetariano que você já viu na grelha. Eles são ridiculamente fáceis de preparar e são uma boa surpresa para servir junto com qualquer refeição de verão. Todos vocês já sabem o quanto eu adoro grelhar, então foi meio óbvio para mim sair e jogar esses bebês no fogo. Para deixá-los entrar segredo, eu sirvo batata-doce pelo menos uma vez por semana. Eles são favoritos do Sr. A Southern Soul e os meninos os amam também. Com todo esse amor fluindo, estou sempre procurando maneiras de cozinhar esse delicioso vegetariano. Minha mais nova criação está carregada de sabor graças ao pimentão defumado e ao tempero de bife de Montreal. O fogo baixo da grelha queima as batatas-doces e adiciona aquele “algo a mais” ao que pode ser um acompanhamento comum.

Esta nova receita não é apenas fantástica, também é fácil de fazer. O atalho para cozinhar vem para uma ajudinha do micro-ondas. Eu apenas esfrego as batatas, pico com um garfo e as cozinho no micro-ondas por alguns minutos até ficarem macias. Em seguida, deixe esfriar até você está pronto para grelhá-los.

No fim de semana passado, servi meu sabor de batata-doce embalada com hambúrgueres grelhados e cogumelos salteados. Segundo todos os relatos, foi um jantar incrível! Então, parece que vou adicionar este novo criação para minha rotação semanal.