Tyto sladké brambory jsou kouřové a mírně kořeněné a mohou být jen tím nejlepším vegetariánem, jaký kdy vyšel z vašeho grilu. Jsou směšně snadno vybičovatelné a jsou příjemným překvapením, které slouží vedle téměř jakéhokoli letního jídla. Všichni už víte, jak moc rád griluji, takže pro mě bylo docela nevýrazné vyrazit ven a házet tyto děti do ohně. Nechat vás vstoupit dál malé tajemství, podávám sladké brambory alespoň jednou týdně. Jsou oblíbeným panem A Southern Soul a chlapci je také milují. Se vší tou láskou neustále hledám způsoby, jak uvařit tuto báječnou zeleninu. Moje nejnovější tvorba je nabitá chutí díky kouřové paprice a montrealskému steakovému koření. Nízký plamen grilu opéká sladké brambory a dodává to „něco navíc“ k tomu, co může být obyčejná příloha.

Tento nový recept je nejen úžasný, je také snadno vyrobitelný. Zkratka pro vaření přichází pro malou pomoc z mikrovlnky. Brambory jen vydrhnu, vidličkou je popíchám a několik minut je vařím v mikrovlnce, dokud nezměknou. Dále je nechte vychladnout, dokud jste připraveni je grilovat.

Minulý víkend jsem podával své chutné sladké brambory s grilovanými hamburgery a restovanými houbami. Podle všeho to byla úžasná večeře! Takže to vypadá, že přidám tuto novou tvorba do mého týdenního střídání.