Savustettu ja hieman mausteinen, nämä bataatit voivat olla vain paras kasvis, joka on koskaan tullut grilliltäsi. Ne on naurettavan helppo lyödä ja ovat mukava yllätys palvella melkein minkä tahansa kesäisen aterian rinnalla. Te kaikki jo tiedätte, kuinka paljon rakastan grillata, joten minusta oli tavattoman järkevää mennä ulos ja heittää nämä vauvat tulelle. Päästäkseen sinut sisään pieni salaisuus, tarjoilen bataatteja vähintään kerran viikossa. He ovat herra A Southern Soulin suosikki ja pojat rakastavat myös heitä. Kun kaikki rakkaus virtaa, etsin aina tapoja kokata tämä namia kasvis. Uusin luomukseni on täynnä makua savuisen paprikan ja Montrealin pihviravintojen ansiosta. Grillin heikko liekki sipuloi bataatit ja lisää ”jotain ylimääräistä” siihen, mikä voi olla tavallinen lisuke.

Tämä uusi resepti ei ole pelkästään loistava, se on myös helppo tehdä. Ruoanvalmistuksen pikakuvakkeessa on pieni apu mikroaaltouunista. Minä vain hankaa perunoita, pistän niitä haarukalla ja keitin niitä mikroaaltouunissa muutaman minuutin ajan, kunnes se on pehmeää. Seuraavaksi anna niiden jäähtyä, kunnes olet valmis grillaamaan ne.

Viime viikonloppuna tarjoilin makupakkaukseni bataatteja, grillattuja hampurilaisia ja paistettuja sieniä. Kaiken kaikkiaan se oli mahtava illallinen! Joten näyttää siltä, että lisäämään tämän uuden luominen viikkokiertooni.