Dzielenie się jest opiekuńcze!
Mieszanka przypraw Adobo z ziołami i przyprawami to wszystko w jednym pikantnej mieszance przypraw, przygotowanej z czosnkiem, cebulą, czarny pieprz, sól i nie tylko, które dodadzą smaku każdej potrawie!
Mieszanka przypraw Adobo przygotowana w domu to świetna mieszanka przypraw, którą zawsze masz pod ręką i idealna mieszanka domowa do przyprawiania kurczaka lub nawet francuskiego frytki z!
Dlaczego „ll uwielbiam to!
Przyprawy Goya adobo zawsze były podstawą w każdym domu, który odwiedzałem, gdy dorastałem. Ale szczerze mówiąc, rzadko go używałem.
Moja mama nauczyła mnie od najmłodszych lat robić własną mieszankę przypraw z Portorykańczyków z kilkoma składnikami.
Domowe adobo jest zdrowsze i możesz je dostosować do swoich upodobań. (W przypadku domowej roboty adobo jest też mniej sodu).
Pamiętaj, że przyprawa adobo to sucha mieszanka przypraw przeznaczona do dodawania do gotowanych potraw, takich jak ryż z Puerto Rico lub przepisy na kurczaka z Puerto Rico.
Nie sugerowałbym dodawania adobo do potraw już ugotowanych. (Jest kilka razy, gdy ta zasada może zostać złamana, na przykład dodanie niewielkiej ilości do sosu – takiego jak sos majonezowy sałatka z makaronu; ale proszę, spróbuj i dostosuj do swoich upodobań.)
Zastosowania Adobo
Dodanie smaku do burgerów, frytek i podudzi zawsze było moim ulubionym sposobem stosowania przypraw adobo .
Ta uniwersalna przyprawa jest tak wszechstronna, oto więcej sposobów na użycie adobo:
- Urozmaicaj swoją jajecznicę na śniadanie.
- Jako przyprawa do taco zamiast przyprawy do taco w otoczce.
- Dodaj do sosu bazowego do spaghetti, ryżu lub fasoli.
- Wcierać na sucho do grillowanych lub pieczonych mięs.
- Prosta mieszanka przypraw do zapiekanek itp.
- Dodaj do sosu serowego, aby uzyskać łaciński makaron z serem!
Składniki
Możesz dostosować składniki adobo według własnych preferencji i to, co masz pod ręką.
Nauczono mnie, że podstawą mieszanki przypraw z Puerto Rico adobo są zawsze:
- sól
- czarny pieprz
- czosnek w proszku
- cebula w proszku
- oregano
To prosty przepis na domową mieszankę.
Składniki przepisu na przyprawę Goya adobo są następujące:
- sól
- czarny pieprz
- czosnek w proszku
- cebula w proszku
- suszone oregano
- kurkuma
- suszony tymianek
- kminek
- liść laurowy, opcjonalnie
Jeśli mieć dostęp do odwodnionego octu, dodanie odrobiny do mieszanki przypraw adobo byłoby prawdziwym przełomem!
Muszę przyznać, że naprawdę wierzę, że ich mieszanka przyprawowa może zawierać odrobinę cukru, ale nie mogę powiedzieć na pewno.
Wiem, że mieszanka Badia adobo zawiera cukier. Cukier pomoże zrównoważyć sól.
Instrukcje
Aby przygotować przyprawę adobo, weź wszystkie suszone zioła i przyprawy, umieść je w robocie kuchennym i zmiel kilka razy, aż liść laurowy zostanie zmielony.
(Użyj suszonego liścia laurowego, aby chronić przed wilgocią i utrzymywać mieszankę w stanie suchym.)
Aby przechowywać przyprawy uniwersalne, włóż adobo do najlepiej szklanego pojemnika z ciasno dopasowanym pokrywka.
Twoja mieszanka przypraw może trwać 3-4 miesiące, jeśli będzie przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu.
Ten przepis na niewielką ilość, ale możesz go pomnożyć dla większej partii, aby sklep.
Często zadawane pytania
Ziemisty i mocny smak czosnku, cebuli i oregano jest bardzo obecny.
Adobo ma silny profil smakowy, ale nie jest przytłaczający.
Zależy od Twoich preferencji. Niedawno wolałem mieszankę przypraw adobo Badia niż przyprawę adobo firmy Goya.
Sucha przyprawa adobo jest pikantna, a nie pikantna. Jedynym pieprzem jest mielony czarny pieprz. W przyprawach adobo nie ma sproszkowanego chili, pieprzu cayenne ani pikantnego składnika.
Jeśli jakakolwiek mieszanka przypraw jest zbrylona, oznacza to, że do pojemnika dostała się wilgoć.
Dodaj kilka ziaren ryżu, przykryj pojemnik, potrząśnij nim kilka razy, aby rozbić grudki.
Pamiętaj, aby używaj tylko suchych łyżeczek miarowych, aby nie dopuścić do zamoczenia przyprawy adobo.
Domowe adobo nie zawiera MSG. Większość kupionych w sklepie adobo nie ma MSG. Dokładnie sprawdź pojemnik, aby zobaczyć, czy ten konkretny przepis zawiera MSG.
Chcesz większej różnorodności? Stwórz kilka różnych przypraw adobo, takich jak gorzka z suszonymi cytrusami, ostra z pieprzem cayenne i sproszkowanym chili lub mieszanka owoców morza z naciskiem na suszoną cytrynę i więcej czarnego pieprzu.
Więcej przepisów
-
Domowy Sazon -
Krokiety z szynką -
Ciasto z serem guawa -
Domowe sofrito -
Kubański Pernil -
BBQ Pinchos
Adobo Składanka przypraw
Drukuj pinezkę
Sprzęt
-
robot kuchenny
Składniki
- 1,5 łyżki czosnku w proszku
- 1 łyżka cebuli w proszku
- 2 łyżeczki soli lub do smaku
- 1,5 łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka kminku
- ½ łyżeczka liści tymianku
- ½ łyżeczka kurkumy
- 1 zatoka leaf
Instrukcje
-
Dodaj wszystkie składniki do małego robota kuchennego i pulsuj, aż się połączą.
Notatki
Składniki można dostosować do własnych preferencji!
