Zeaxanthine is een belangrijke antioxidant die een aantal biologische functies in het oog en de hersenen vervult. Het wordt aangetroffen in bladgroenten zoals boerenkool, spinazie en broccoli en in felgekleurde groenten en fruit zoals maïs, paprika en paprikapeper.
Maar hoeveel zeaxanthine zit er eigenlijk in het voedsel dat je eet? We hebben het voor je uitgesplitst!
Uitgelichte afbeelding instellen
De rol die voedsel speelt in onze gezondheid is enorm. De kwaliteit van uw ooggezondheid hangt sterk af van uw dieet en hoeveel zeaxanthine het bevat. Miljoenen Amerikanen ouder dan 55 jaar lijden aan ernstig verlies van het gezichtsvermogen, wat te maken kan hebben met hun dieet.
Maar maak je geen zorgen! Als u weet welke soorten voedsel zeaxanthine bevatten en hoeveel u dagelijks nodig heeft, kunt u uw gezichtsvermogen beschermen tegen ouderdomsgerelateerde ooggezondheidsproblemen.
Welke soorten voedsel bevatten de meeste zeaxanthine?
Zoals je in de bovenstaande afbeelding kunt zien, bevatten donkere bladgroenten en oranje paprika’s doorgaans de grootste hoeveelheden zeaxanthine. Deze voedingsmiddelen vormen uw “interne zonnebril”, wat uw maculapigment is. Hoe dichter uw maculapigment zich achter in uw oog bevindt, hoe beter uw zicht wordt beschermd. Ongeveer 8 milligram zeaxanthine wordt aanbevolen om uw ogen gezond en beschermd te houden.
Hoe kunnen we ooit zoveel voedsel eten?
Meer eten met zeaxanthine is een geweldige manier om je gezichtsvermogen te beschermen, maar je zou wel 20 oren moeten eten maïs in één dag om genoeg zeaxanthine en luteïne (een andere oog-gezonde voedingsstof) binnen te krijgen om je ogen te beschermen.
Elizabeth Johnson, PhD, zegt dat het typische Amerikaanse dieet niet veel voedingsmiddelen bevat die zeaxanthine en luteïne. Hierdoor blijven meer mensen weerloos tegen leeftijdsgerelateerde ooggezondheidsproblemen.
“Bij het schatten van de gemiddelde dagelijkse inname via de voeding ontdekten we dat de meeste mensen, ongeacht geslacht of etniciteit, verkrijg minder dan 1,2 mg luteïne en minder dan 0,12 mg zeaxanthine. Die niveaus liggen ver onder de hoeveelheden waarvan is aangetoond dat ze gunstig zijn voor het verminderen van het risico op en de progressie ervan. ”
Ons lichaam produceert geen zeaxanthine , wat betekent dat we de juiste hoeveelheden via onze voeding moeten binnenkrijgen – dat is waar oogvitaminen een rol spelen. Het dagelijks innemen van oogvitaminen met zeaxanthine geeft u de hoeveelheid die u nodig heeft om uw maculapigment op te bouwen en uw algehele ooggezondheid te verbeteren.
