Chicken a la King is een romig en rijk kipgerecht met champignons en pimientos. Dit is een eenvoudig recept dat een geweldige oplossing is voor restjes!

Dit zelfgemaakte gerecht kan gemakkelijk worden geserveerd voor een snel diner op doordeweekse avonden, samen met onze andere recepten zoals gegrilde varkenskarbonades, spaghettisalade en spekham-kaas Broodjes!

Classic Chicken a la King

Chicken a la King is een smaakvol en geruststellend gerecht gemaakt met kipfilets. Dit deel is waarschijnlijk het gezondst omdat het het minste vet bevat, maar dit maakt het iets moeilijker om te koken dan andere delen. Maar dit recept verzekert je keer op keer van romig en vochtig in blokjes gesneden wit vlees!

Dit gerecht heeft ook een ander ingrediënt dat mager is en veel gezondheidsvoordelen biedt, namelijk paddenstoelen. Champignons bevatten weinig cholesterol, veel eiwitten en veel vitamines en mineralen zoals kalium, selenium, vitamine D en calcium. Om nog maar te zwijgen, ze zijn ook best lekker!

Meer dan alleen de gezonde ingrediënten, zorgt dit vanaf nul recept ervoor dat het geen conserveringsmiddelen bevat en ook vrij eenvoudig is. Het is ook gemaakt met gemakkelijk te vinden ingrediënten die je in een mum van tijd kunt samenstellen!

Wat is Chicken a la King?

Het is een klassiek gerecht met in blokjes gesneden kip in een super romige saus. Dit is een geweldige topping voor rijst, of zelfs pasta en toast.

De geschiedenis is onzeker, aangezien er veel versies zijn. Vroege gegevens tonen aan dat dit gerecht begin 1900 is gemaakt. Het heeft de tand des tijds doorstaan en het is absoluut een troostmaaltijd die het waard is om keer op keer te koken en te eten.

Hoe om Chicken a la King te maken?

1. Bereid de ingrediënten voor: gekookte kip, bouillon, boter, knoflook, ui, champignons, paprika, bloem voor alle doeleinden, volle melk of room, erwten, Pimientos in pot, zout en peper.
2. Fruit in een koekenpan de ui, knoflook, champignons en paprika in gesmolten boter. Dit duurt ongeveer vijf minuten totdat alle ingrediënten gaar zijn. Zet apart.
3. Gebruik dezelfde pan, zet het vuur laag tot medium-laag en doe de boter om te smelten.
4. Doe dan wat bloem, zout en peper en roer het gesmolten boter helemaal. Dit duurt ongeveer een minuut.
5. Voeg de melk en bouillon toe, roer en laat het ongeveer 5 minuten sudderen. Het mengsel wordt dikker, maar als het te dik wordt, verdun het dan met bouillon.
6. Voeg vervolgens de gekookte champignons en paprika toe en dan de diepvrieserwten, pimientos en in blokjes gesneden vlees.
7. Kook nog wat tot alles heet is en voeg dan wat peper en zout naar smaak toe.
8. Serveer warm en geniet ervan.

Hoe de kip te koken voor dit recept?

Je hebt hiervoor een paar opties. Ten eerste kunt u overgebleven vlees bij de hand gebruiken, maar zorg ervoor dat het niet te gekruid is om de smaak ervan te beïnvloeden. Of ga naar de supermarkt en zoek wat bevroren gekookte kip of wat bevroren geraspte rotisserie-kip. Ze zijn perfect voor dit gerecht.

We maken het echter graag helemaal opnieuw, omdat de smaken geweldig zijn. We kiezen dus voor de meest ideale versie en koken gewoon wat vlees thuis, of door het in de Instant Pot te maken. Daarnaast gebruiken we zowel het vlees als de bouillon voor dit recept, waardoor het nog lekkerder wordt.

Hoe Kip a la King in de crockpot maken?

Als je hiervoor de slowcooker gaat gebruiken, gebruik dan champignonroomsoep of crème van kippensoep in plaats van de bouillon plus room.

Voeg gewoon alle ingrediënten toe, behalve de diepvrieserwten. Kook ongeveer 5 uur langzaam, of tot de groenten gaar zijn. Voeg in de laatste 30 minuten koken de erwten toe.

Waar Swanson Chicken a la King kopen?

Deze ingeblikte versie is een favoriet uit de kindertijd. Het is misschien moeilijk om ernaar te zoeken in fysieke winkels, maar het goede nieuws is dat het online beschikbaar is! Zoek gewoon snel en je zult de bronnen kunnen vinden.

Hoe bewaar je restjes?

Dit gerecht is een geweldige diepvriesmaaltijd. U kunt de restjes eerst laten afkoelen tot omgevingstemperatuur. Vries de restjes vervolgens in luchtdichte of vriezer-vriendelijke containers tot 3 maanden in.

Om de restjes op te warmen, ontdooit u ze een nacht in de koelkast. Verwarm ze vervolgens eenvoudig in een kleine koekenpan op het fornuis. Gebruik bovendien de magnetron voor een sneller ontdooiproces.

Meer kiprecepten:

• IP Chicken Cacciatore
• IP Chicken Tikka Masala
• Recept voor gebakken kip
• Jerk Chicken
• Mongoolse kip

Recepttips

• Voor een kleurrijker gerecht kun je paprika’s met verschillende kleuren toevoegen en in plaats van diepvrieserwten gemengde groenten.
• Serveer het over wat pasta of rijst.
• Dit zelfgemaakte recept kan ook worden gemaakt met tonijn.Als je van zeevruchten of tonijn in het algemeen houdt, zou het een geweldig alternatief zijn voor kip. Vervang gewoon het gevogelte door ongeveer 4 kopjes tonijn.
• Voor het beste resultaat raden we aan om de restjes in diepvrieszakjes in te vriezen met de lucht eruit geperst. Label ook op de buitenkant van de zak met de kookdatum. Zo weet u precies wanneer het bevroren was. Leg de zak met restjes plat in de vriezer.
• Voeg daarnaast een scheutje cayennepeper of rode chilipepervlokken toe om dit op smaak te brengen.