Det er så enkelt å lage italiensk brød hjemme med bare noen få enkle ingredienser. Ingenting slår et mykt og crusty brød varmt fra ovnen!
Dette italienske brødet har en lignende konsistens og smak som klassisk hvitt brød, men er i sprø brød som franskbrød. Av alle gjærbrødene du kan prøve å mestre, er dette ett av de enkleste!
Et enkelt gjærbrød
Å lage hjemmelaget brød er virkelig ikke vanskelig, spesielt å lage enkle brød som denne. Du trenger ikke en gang å trekke ut en mikser; alt du trenger er en stor mikseskål!
Denne oppskriften krever bare SIX ingredienser, og jeg vil satse på at du allerede har de fleste av dem. Og det ferdige produktet er ikke bare ett, men to brød deilig crusty italiensk brød! Så ikke la gjæren skremme deg. Denne oppskriften er virkelig ganske enkel!
HVORDAN LAGER ITALISK BRØD
I en stor bolle, visp sammen litt varmt vann, gjær, sukker, olje og ca 2 kopper mel til det er glatt. La blandingen sitte til den er fin og sprudlende, ca 30 minutter.
Tilsett saltet og rør inn nok mel til å lage en myk deig. Elt et par ganger til deigen er jevn.
Legg deigen tilbake i bollen. Dekk til og la heve på et varmt sted til det er minst doblet.
Skjær deigen i to biter på en benk som er sprayet med ikke-klebende spray. Form hvert stykke deig til et brød som er omtrent 12 inches langt. Legg på en bakepanne som er sprayet med ikke-klebende spray.
(Merk: Noen ganger liker jeg å kutte deigen i fire biter i løpet av dette trinnet og lage mindre brød. De er perfekte å ta med til naboer! )
La brødene heve til de har doblet seg. Lag noen få diagonale skiver over toppen. Stekes ved 375 grader i ca 30 minutter. Det er det!
Tips for Soft Crust + Sides
Jeg liker å pusse toppen av min brød med BUTTER når jeg tar dem ut av ovnen. Det gir en mykere skorpe. Hvis du liker en skarpere skorpe på brødet ditt, kan du hoppe over det trinnet.
Dette brødet er perfekt alene, spesielt med litt smør. Men det lager også fantastisk hvitløksbrød! Fordi brødet er mykt og absorberende på innsiden, anbefaler jeg også å dyppe det i litt suppe. Noen av favorittrettene vi kan lage dette med, inkluderer:
- Spaghetti
- Fettuccine Alfredo
- Italiensk pølsepasta
Lagring av hjemmelaget italiensk brød
Fordi hjemmelagde brød som dette italienske brødet ikke inneholder noen konserveringsmidler (som brødene du kjøper i butikken gjør), de holder seg bare friske i en kort periode.
For å holde brødene dine ferske så lenge som mulig, oppbevar du i en lufttett plastpose ved romtemperatur, eller pakk med plastfolie og sørg for at hele brødet er tildekket.
Hvis du vil fryse dette brødet, anbefaler vi at du lar det avkjøle og deretter legger det i en frysesikker pose for å oppbevare.
For mer deilige brødoppskrifter, prøv:
- Surdeigsbrød
- Franskbrød
- BESTE middagsruller
- Hjemmelaget Naan-brød
Italiensk brødoppskrift
Ingredienser
- 2 kopper veldig varmt vann
- 5 ts øyeblikkelig gjær
- 1 ss sukker
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss salt
- 5 kopper mel til alle formål
Instruksjoner
-
Visp sammen vann , gjær, sukker, olje og 2 kopper mel i en stor bolle til den er glatt. La det sitte på et varmt sted til det er sprudlende, ca 30 minutter. Tilsett saltet og nok mel til å lage en myk deig.
-
Elt et par ganger på en melet teller til glatt. Gå tilbake til bolle. Dekk til og la det heve til det doblet, omtrent en time.
-
Del deigen i to og rull hvert stykke til et langt brød på ca. 12 inches. Plasser begge brødene på en smurt bakepanne.
-
La brødene heve til det dobles, 30-45 minutter. Skjær noen diagonale spalter over toppen av hvert brød.
-
Stek i en ovn som er forvarmet til 375 ° i ca 30 minutter eller til skorpe. er gyldenbrun.
Gjør denne oppskriften? Tag oss!
Del den med oss på Instagram ved hjelp av hashtaggen #lilluna, slik at vi kan se hva du lager på kjøkkenet!
Liker denne oppskriften?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
