Det är så lätt att göra italienskt bröd hemma med bara några enkla ingredienser. Ingenting slår ett mjukt och crusty bröd varmt från ugnen!
Detta italienska bröd har en liknande konsistens och smak som klassiskt vitt bröd, men är i krispiga bröd som franskt bröd. Av alla jästbröd du kan försöka behärska är det här ett av de enklaste!
Ett enkelt jästbröd
Att göra hemlagat bröd är verkligen inte svårt, särskilt att göra enkla bröd som den här. Du behöver inte ens dra ut en mixer; allt du behöver är en stor blandningsskål!
Det här receptet kräver bara sex ingredienser, och jag slår vad om att du redan har de flesta till hands. Och den färdiga produkten är inte bara en, utan två limpor av läckert skorpigt italienskt bröd! Så låt inte jästen skrämma dig. Det här receptet är verkligen ganska enkelt!
HUR DU GÖR ITALIENSK BRÖD
I en stor skål, vispa ihop varmt vatten, jäst, socker, olja och cirka 2 koppar mjöl tills det är jämnt. Låt blandningen sitta tills den är fin och bubblande, cirka 30 minuter.
Tillsätt saltet och rör i tillräckligt med mjöl för att göra en mjuk deg. Knåda några gånger tills degen är jämn.
Lägg tillbaka degen i skålen. Täck och låt höjas på en varm plats tills den åtminstone fördubblats.
Skär degen i två bitar på en disk som har sprutats med non-stick spray. Forma varje degbit till en limpa som är cirka 12 tum lång. Lägg på en bakpanna som sprayats med non-stick spray.
(Obs: Ibland gillar jag att skära degen i fyra bitar under detta steg och göra mindre bröd. De är perfekta för att ta med till grannarna! )
Låt bröden höjas tills de har fördubblats i storlek. Gör några diagonala skivor över toppen. Baka vid 375 grader i cirka 30 minuter. Det är det!
Tips för mjuk skorpa + sidor
Jag gillar att borsta toppen av mina bröd med BUTTER när jag tar ut dem ur ugnen. Det ger en mjukare skorpa. Om du gillar en skarpare skorpa på ditt bröd kan du hoppa över det steget.
Det här brödet är perfekt på egen hand, speciellt med lite smör. Men det gör också fantastiskt vitlöksbröd! Eftersom brödet är mjukt och absorberande på insidan rekommenderar jag också att du doppar det i lite soppa. Några av våra favoriträtter att göra detta med inkluderar:
- Spaghetti
- Fettuccine Alfredo
- Italiensk korvpasta
Lagring av hemlagat italienskt bröd
Eftersom hemlagade bröd som detta italienska bröd inte innehåller några konserveringsmedel (som bröden du köper i butiken gör), de håller sig bara fräscha under en kort tidsperiod.
För att hålla dina limpor färska så länge som möjligt, förvara i en lufttät plastpåse vid rumstemperatur, eller linda med plastfolie och se till att hela limpan är täckt.
Om du vill frysa detta bröd rekommenderar vi att du låter det svalna och placerar det i en frysskyddspåse för att förvara.
För mer läckra brödrecept, prova:
- Surdeigsbröd
- Franskt bröd
- BÄSTA middagsrullar
- Hemlagat Naanbröd
Italienska brödrecept
Ingredienser
- 2 koppar mycket varmt vatten
- 5 tsk snabbjäst
- 1 msk socker
- 2 msk vegetabilisk olja
- 1 msk salt
- 5 koppar allmjöl
Instruktioner
-
Vispa ihop vatten , jäst, socker, olja och 2 koppar mjöl i en stor skål tills den är jämn. Låt sitta på en varm plats till bubblande, cirka 30 minuter. Tillsätt saltet och tillräckligt med mjöl för att göra en mjuk deg.
-
Knåda några gånger på en mjölad räknare tills den är jämn. Återgå till skålen. Täck och låt stiga tills det fördubblats, ungefär en timme.
-
Dela degen på mitten och rulla varje bit i en lång limpa som är ungefär 12 tum lång. Placera båda bröden på en smord bakpanna.
-
Låt bröden stiga tills de fördubblats, 30-45 minuter. Skär några diagonala slitsar över toppen av varje limpa.
-
Baka i en ugn som är förvärmd till 375 ° i cirka 30 minuter eller till skorpa är gyllenbrun.
Gör detta recept? Tagga oss!
Dela det med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så att vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar det här receptet?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
