페루 사람들이 매년 1 억 3 천 5 백만 개 이상의 구운 닭을 먹는다는 사실을 알고 계십니까?

사실, 매년 7 월 세 번째 일요일에 페루 사람들은 가장 유명한 닭 요리를 축하하기 위해 식탁에 모입니다. Pollo a la Brasa!

예,이 치킨 요리는 자신 만의 날입니다.

Polo a la Brasa는 무엇인가요?

이 맛있는 페루 요리를 맛보면 하루를 보낼 수 있습니다. Aji de Gallina, Ceviche, Papas a la Huancaina와 함께 페루 전역에서 가장 유명한 요리 일 것입니다.

바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 양념 치킨에서 사랑할 것이 아주 많습니다. 간단히 말해, Pollo a la Brasa는 현지 조미료와 향신료로 절인 페루 식 로티 세리 치킨입니다.

이전에 Pollo a la Brasa를 시도해 본 적이 없다면 계속 읽으십시오. 간단하면서도 맛있는이 요리를 집에서 만들기 위해 알아야 할 모든 것을 살펴 보겠습니다.

폴로 아 라 브라 사 만드는 방법

향기로운 향이 나는 페루 식 구운 치킨 버스트입니다. 특정 페루 향신료와 허브를 찾기가 어려울 수 있지만 페루 수입 매장을 확인하세요.

놀라운 페루 음식으로이 요리를 만드는 데 필요한 올바른 재료를 찾도록 도와 드리겠습니다. 풍미. 그렇지 않으면이 요리는 원하는 맛과 쉽게 섞어서 어울립니다.

재료가 없으십니까? 당신이 가지고있는 것과 비슷한 것으로 바꾸면 괜찮을 것입니다! 그리고 특정 맛이 마음에 들지 않으면 좋아하는 것으로 대체하세요.

페루 산 스페셜 치킨 마리 네이드

마리 네이드는 폴로의 가장 중요한 측면 중 하나입니다. a la Brasa 요리법.

이 요리를 만드는 가장 전통적인 방법은 전통적인 향신료와 풍미를 사용하는 것입니다. 여기에는 다음과 같은 페루 재료가 포함됩니다.

• 마늘
• 라임
• 올리브 오일
• Aji Panca 페이스트
• 커민
• 흑맥주
• 화 카타이 페이스트
• 오레가노
• 로즈마리
• 카이엔 고추
• 생강
• 파프리카

각 가족은 각자가 좋아하는 독특한 맛을 가지고 있습니다. 좋아하는 재료를 모은 후 적어도 24 시간 동안 그 향신료에 닭고기를 담그십시오.

페루 요리법

이 요리를 전통적인 방식으로 요리하는 방법은 로티 세리입니다. 뜨거운 석탄 위에. 이것은 닭고기가 모든면에서 아름답고 바삭 바삭한 피부를 갖도록하기위한 것입니다.

그러나 우리 대부분은 집에서 그런 종류의 장비를 사용할 수 없습니다. 대신 로스팅 팬이 완벽한 대체품입니다. 닭고기를 주스에서 들어 올려 바닥이 아무런 노력없이 바삭 바삭하게 만듭니다.

내부 온도가 160도에 도달하고 껍질이 노릇 노릇 해 보일 때까지 닭고기를 요리합니다.

동부 단계별 Pollo a la Brasa 레시피

전통적인 Pollo a la Brasa Sides

페루 식 로스트 치킨을 제공 할 때 전통적인 반찬을 제공하는 것이 좋습니다. 함께하겠습니다.

먼저 딥핑 소스입니다. Aji Verde와 Aji Amarillo 소스는이 육즙이 풍부한 치킨의 완벽한면입니다.

두껍게 자른 감자 튀김이나 튀긴 유카 튀김을 추가하고 잎이 많은 샐러드를 추가하여 전체 요리를 완성하세요.

그리고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 페루 디저트로 마무리하는 것을 잊지 마세요!

Pollo a la Brasa는 저녁 식사를위한 완벽한 식사입니다.

접시에 복잡한 요리처럼 보이지만 Pollo a la Brasa는 만들기가 쉽습니다. 초보 요리사도이 육즙이 많고 건강한 치킨 요리를 재현하는 데 어려움이 없습니다!

하룻밤 저녁 식사로 만드는 것을 두려워하지 마십시오. 한 번 먹어 보면 가족과 함께 항상 먹고 싶어 할 것입니다.

또는 페루 고유의 치킨 수프 인 Aguadito de Pollo를 맛보는 것은 어떻습니까?

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