Diese Knoblauchgerösteten Kartoffeln und Karotten sind so einfach und lecker – legen Sie sie einfach in den Ofen, um sie zu braten, und schon sind Sie fertig!

Ich arbeite schon seit einiger Zeit an einem Abendessen mit Knoblauchkartoffeln und Karotten froh, endlich das Siegerrezept erstellt zu haben. Ich habe festgestellt, dass das Problem bei so vielen gerösteten Kartoffelseiten darin besteht, dass die Kartoffeln vor dem Durchkochen zu stark austrocknen oder nicht aromatisch genug sind. Beides ist nicht das, was Sie wollen.

Um dem entgegenzuwirken, habe ich mich für ein geröstetes Kartoffelgemisch mit Babykartoffeln entschieden (aww, so süß, oder?), Damit sie weniger austrocknen können. Ich verwende auch Babykarotten anstelle von geschnittenen, größeren Karotten, weil es sich einfach richtig anfühlte, alle Babys zusammenzuhalten.

Ich wollte auch sicherstellen, dass die Kartoffeln und Karotten waren gut gewürzt, deshalb würze ich großzügig mit Salz und Pfeffer und füge auch den frischen Knoblauch und den gehackten frischen Thymian hinzu. Die Geschmackskombination nach dem Braten im Ofen ist erstaunlich, besonders wenn man bedenkt, wie verdammt einfach das Zusammenstellen ist.

Ich koche diese Seite mit einer ofensicheren Pfanne, die in den Ofen übertragen werden kann, aber Sie Sie können auch eine Auflaufform oder eine andere ofenfeste Schüssel verwenden. Fetten Sie sie nur gut mit dem Öl ein, damit das Gemüse nicht am Boden haftet.

Sie können auch gerne zusätzliche frische hinzufügen Kräuter wie Rosmarin, die gut rösten und ein köstliches Aroma und Aroma abgeben.

Diese Seite passt sehr gut zu einem einfachen Steak und kann auch neben gebratenem Lamm, Huhn oder Fisch verwendet werden.