ウッドペレットグリルを購入する前に、ブリスケット、ポークショルダー、ベビーバックリブはおそらくあなたが喫煙者に投げてあなたのピットボスがそのことをするのを見てあなたの日曜日を過ごすのを待つことができなかったあなたの短い肉のリストにありました。ただし、初心者の場合は、外に出て肉を吸う聖杯に入る前に、這う方法を学ぶのがおそらく最善です。そこで、初心者向けに喫煙するのに最適な肉のリストをまとめました。これにより、より大きな（そしてより高価な）肉の切り身に飛ぶ前に、燻製の翼を下に置くことができます。
初心者向けの喫煙のヒント
まだ読んでいない場合は、ブログ「7重要な肉の喫煙」を読むことを強くお勧めします。煙を出す前の初心者向けのヒント。それはあなたに基礎を築くための良い基盤を与えるであろうナンセンスなアドバイスでいっぱいです。
簡単初心者向けのおいしい肉とおいしい肉
初心者向けの喫煙に最適な肉を選択するための基準は簡単です。検討した内容：
- 準備と調理の時間
- 味と風味
- コスト
ソーセージとソーセージ
ソーセージとソーセージは、ピットボスウッドペレットグリルを知り、ゆっくりとゆっくりと調理する方法を学ぶのに最適な方法です。サイズと量にもよりますが、ソーセージやソーセージの燻製には、225〜250°Fで約3時間かかります。火を弱め、フレームブロイラープレートを開くことでそれらを仕上げると、スモーキーな風味のおいしいカリカリの食感のケーシングができあがります。
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豚バラ肉
豚バラ肉が何かわからない？まあ、その未調理と未硬化のベーコン。そして、誰がベーコンを愛していないのですか？豚バラ肉はとても簡単に吸うことができます。皮と脂肪が適切にスコアリングされ、塩と油で味付けされていることを確認してください。 Poor Man’s BurntEndsからRamenNoodlesまでのおいしいレシピで使用してください。
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トライチップ
多くの人がスモークブリスケットよりもスモークトライチップの味を好みますが、ハードコアな喫煙者は依然として選択しますトライチップは簡単すぎるように見えるので、ブリスケット。カットのサイズにもよりますが、Tri Tipは225°Fでわずか1時間半から2時間で140°Fの内部温度に達することができます。珍しい料理人にとっては、さらに短い時間です。
テンダースモークトライチップレシピをご覧ください
サーモン
1½ポンドの鮭の切り身全体は、225°Fで喫煙するのに約1時間しかかかりません。海塩、コショウ、レモンスライス、ディルで味付けすると、1時間で魚の燻製ディナーを楽しめます。
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鶏肉全体
私たちの意見では、鶏肉全体を調理するには喫煙が最善の方法です。スモーキーな味わいから柔らかくジューシーな白身と黒身の肉まで、最初の煙として試してみたことを後悔することはありません。
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新しい執着へようこそ
これで最初のロークッカーとスロークックでどの肉から始めることができるかを学んだので、スパイスとこすりをチェックすることをお勧めします。料理の専門家が食材を混ぜ合わせた調味料で、料理の風味を際立たせます。
