Mielőtt még fapellet grillt vásárolna, a Brisket, Sertésváll, A Baby Back Ribs valószínűleg a húsok rövid listáján szerepelt, és alig várta, hogy rádobja a dohányzót, és azzal tölthesse vasárnapját, amikor Pit Boss-ját teszi. Ha azonban kezdő vagy, akkor a legjobb, ha megtanulod a csúszómászást, mielőtt elindulsz, és besétálsz a dohányzó húsok szent grálájába. Összeállítottuk a kezdők számára a legjobb füstölhető húsok listáját, hogy a füstölgő szárnyakat maga alá tudja venni, mielőtt nagyobb (és drágább) húsdarabokra repülne.
Dohányzási tippek kezdőknek
Ha még nem tette meg, javasoljuk, hogy olvassa el blogunkat: 7 fontos húsdohányzás Tippek kezdőknek a füstölés előtt. Tele van semmilyen nonszensz tanácsokkal, amelyek jó alapot adnak az építkezéshez.
Könnyű és a finom füstölhető hús kezdőknek
A kritériumaink a kezdők számára a legjobb füstölhető húsok kiválasztására egyszerűek. Megfontoltuk:
- Az elkészítés és a főzés ideje
- Íz és íz
- Költség
Kolbász és tejszínhús
A kolbász és a korbácsolás fantasztikus módja annak, hogy megismerjék a Pit Boss Wood Pellet Grilljét, és megismerjék az alacsony és lassú főzést. Mérettől és mennyiségtől függően a kolbász vagy a korbácsfüstölés kb. 3 órát vesz igénybe 225 – 250 ° F-on. Fejezze be őket úgy, hogy megnöveli a hőt, és kinyitja a Lángbrojler tányérját, és finom, ropogós, texturált, füstös ízű házat kap.
Nézze meg ezt a dagadó és cefre receptet füstölt kolbásszal
Sertéshús
Nem biztos benne, hogy mi a sertéshús? Nos, a főzetlen és kikeményítetlen szalonnája. És ki nem szereti a szalonnát? A sertéshús szuper egyszerűen dohányzó. Csak győződjön meg róla, hogy a bőr és a zsír pontozása és megfelelő ízesítése sóval és olajjal van. Finom receptekben használhatja a Szegény ember megégett végeitől a Ramen tésztáig.
Nézze meg a Pit Boss sertéshús hasi rács receptjét
Három tipp
Sokan jobban szeretik a Smoked Tri Tip ízét, mint egy füstölt szegyet, de a kemény dohányosok mégis választják Mell, mert a Tri Tip egyszerűen túl könnyűnek tűnik. A vágás méretétől függően a Tri Tip 225 ° F-on 1–2 óra alatt elérheti a 140 ° F belső hőmérsékletet. Egy ritkább szakács számára még kevesebb idő.
Nézze meg a pályázati füstölt három tipp receptünket
Lazac
Az egész 1 ½ fontos lazacfilé csak körülbelül egy órát vesz igénybe, hogy dohányozzon 225 ° F-on. Fűszerezzük tengeri sóval, borssal, citromszeletekkel, kaporral, és egy órán belül elfogyaszthatunk egy füstölt tengeri vacsorát.
Nézze meg ezt a citromfüstölt lazacot egy cédrus deszka recepten
egész csirke
Véleményünk szerint a dohányzás a legjobb módja az egész csirke főzésének. A füstös íztől a lágy és lédús fehér és sötét húsig nem fogja megbánni, hogy első füstként próbálta ki.
Nézze meg ezt a füstölt egész csirke receptet
Üdvözöljük új megszállottságában
Most, hogy Megtudtuk, melyik hússal kezdhette az első alacsony és lassú főzésnél, javasoljuk, hogy nézze meg a fűszereinket és a dörzsöléseket. A kulináris szakértőink által összekevert összetevőkkel az ízesítőink biztosan felpörgetik az ételek ízprofilját.
