方向

1。ブレンダーで、酢と唐辛子を混ぜ合わせ、唐辛子が細かく刻まれ、液体全体に斑点ができるまでパルスします。中型の鍋に移し、砂糖と塩を加えます。中火から強火で沸騰させ、砂糖が完全に溶けるまで5分煮ます。

2。混合物にペクチンを振りかけ、完全に組み込まれるまで、さらに1〜2分調理を続けます。

3。ゼリーを2つのメイソンジャーに分け、各ジャーの上部に約½インチのスペースが残るまで混合物を押し下げます。縁を拭いてから、各瓶に蓋を取り付けます。

4。瓶が完全に沸騰するのに十分な水で満たされた鍋を持ってきてください。ワイヤーラックに瓶を配置し、水中に下げます。約15分間沸騰させます。

5。瓶を注意深く取り出し、ふたを乱さないように注意しながら、折りたたんだタオルで室温まで冷まします。 24時間後にシールを確認してください。中央を押しても曲がらないはずです。ゼリーは最長1年間保存されます。