電子レンジ用ポップコーンはあなたにとって悪いですか？あなたの健康があなたにとって重要であるならば、あなたはそれを定期的に消費する前によく考えたくなるかもしれません。以下にいくつかの理由があります。

ほとんどの人は、映画に座っているときにポップコーンの素敵なボウルを楽しんでいますが、あなたはいくつかの成分があなたにどのように影響するか知っています、あなたはそれを避けたいかもしれません。でも心配しないでください。ポップコーンを楽しむためのより健康的な方法があります！

マイクロ波ポップコーンを避ける5つの理由：

ポップコーン肺（閉塞性細気管支炎）

肺人工バターフレーバー（ジアセチル）に関連する問題は、「ポップコーン肺」または閉塞性細気管支炎と呼ばれる独自の疾患名を獲得するのに十分な人々を苦しめています。

残念ながら、この疾患は不可逆的であり、肺の炎症を引き起こす可能性があります、瘢痕化、さらには気流の制限が呼吸障害を引き起こします。極端な場合、生命を脅かす可能性があります。

疾病管理センターによると、ポップコーン工場で働いていたミズーリ州の少なくとも8人の工場労働者が開発しました。この肺疾患。追加の工場からのポップコーン肺の報告は後で明らかになりました。

人工バターフレーバー（ジアセチル）

ほとんどのポップコーンブランドは、マイクロ波ポップコーンにジアセチルと呼ばれる人工バターフレーバーを使用しています。

特定のスタッド肺と呼吸の深刻な問題がジアセチルに関連していることがわかったため、労働安全衛生局は現在、ジアセチルを回避する工場労働者を保護するために曝露を制御することを推奨しています。

ただし、工場労働者だけではありません。閉塞性細気管支炎（ポップコーン肺）のリスクがあります。電子レンジ用ポップコーンの袋を加熱すると、化学物質のジアセチルが蒸発し、消費者が化学物質を吸い込むことができます。

Dr。肺の第一人者であるCecileRoseは、マイクロ波ポップコーンが患者の肺疾患の原因であると結論付けました。

2012年、コロラド州の男性が、定期的に契約している閉塞性気管支炎による損傷について、3つのマイクロ波ポップコーン会社に対して訴訟に勝ちました。電子レンジのポップコーンを消費します。

バッグ内のペルフルオロ化合物（PFC）

最悪の事態の1つ電子レンジポップコーンについては、入ってくるバッグ内の化学物質です。

主な犯罪者は、グリースが浸透しないようにマイクロ波ポップコーンバッグの内側に追加されるペルフルオロ化合物（PFC）です。 PFCは、発がん性物質として知られているペルフルオロオクタン酸（PFOC）に分解され、2017年の米国環境保護庁の報告によるとがんに関連しています。

防腐剤

マイクロ波ポップコーンの多くのブランドは、特定の健康問題に関連する防腐剤を使用しています。

マイクロ波ポップコーンで一般的に使用される防腐剤の1つは、TBHQ（tert-ブチルヒドロキノン）食品が腐敗するのを防ぎ、貯蔵寿命を延ばします。 TBHQは、ブチル化ヒドロキシアニソール（BHA）と一緒に使用されることが多く、化学組成が非常に似ています。

これらの化合物が完全に安全かどうかについては一般的なコンセンサスは得られていませんが、その可能性を示すいくつかの研究があります。これらの添加物のリスク。

国立医学図書館によると、TBHQによる視覚、肺、行動への影響に関連している可能性があります。

悪い油

多くのマイクロ波ポップコーンブランドには、健康に危険なトランス脂肪の一種である硬化油があります。特に心臓とコレステロールです。

それとは別に、ポップコーンに硬化油が含まれていなくても、大豆油やカノーラ油が含まれている可能性があり、炎症やその他の多くの問題に寄与すると考えられています。これらのオイルを避けるべき理由については、こちらをご覧ください。

ポップコーンに使用する最も健康的なオイルは、アボカドオイル、ココナッツオイル、またはギーです。使用する最も健康的な食用油の詳細については、こちらをご覧ください。

化学物質なしで電子レンジ用ポップコーンを入手できますか？

バッグにPFOAライナーが含まれていないことを宣伝する電子レンジポップコーンのブランドはいくつかありますが、残念ながら、ほとんどの店で購入した貯蔵安定性のある電子レンジポップコーンでは、オイルを保持するためにバッグに何らかの種類の裏地が必要です

したがって、多くの企業はPFOAライナーを避けていますが、健康に悪い可能性があるが、まだ十分に研究されていない別の種類のライナーに置き換えています。

幸いなことに、電子レンジで調理できる種類のものを入手しなくても、ポップコーンに代わるシンプルで簡単な方法がいくつかあります。

内容ポップコーンの種類が最も健康的ですか？

電子レンジで包装された種類のポップコーンを避けることができるように、健康的なポップコーンを作る簡単な方法がいくつかあります…。

• ストーブトップポップコーンを作る鍋に入れて（下記のレシピを参照してください！）
  • これは、ポップコーンカーネル、オイル、ポットのみを含む単純な5分間のプロセスです！
• すでに袋に入れられたポップコーンを購入します
  • 多くの食料品店やオンライン小売業者は、ポップコーンをチップのような袋に入れて提供しています。使用するオイルが健康的で、海塩や健康的なスパイス/フレーバー以外の追加の成分が多くない限り、これは素晴らしい選択です。成分ラベルをチェックして確認することを忘れないでください！
    • トレーダージョーズにはオリーブオイル袋入りポップコーンがあります
    • 全食品にはココナッツオイル袋入りポップコーンがあります
    • アマゾンにはアボカドオイル、ココナッツオイル、ヒマラヤ塩で作られたこのような袋入りポップコーンのいくつかの健康的なオプション。
• エアポップコーンを作る
  • このオプションでは、このようなエアポッパーが必要になりますが、この方法では、オイルをまったく使用せずにポップコーンを作ることができます。
• 茶色の紙袋に入った独自のマイクロ波ポップコーン
  • マイクロ波ポップコーンに本当に愛着がある場合は、茶色の紙袋を使用して作ることができます。ポップコーンの穀粒を茶色の紙袋に追加し、必要に応じて穀粒の上に少量の油を追加し、紙袋の上部を数回折りたたんでから電子レンジにかけます。詳細な手順については、こちらをご覧になるか、以下の動画をご覧ください…

5分でコンロを作る方法

このサイズのポップコーンの場合ポップコーン用の十分なスペースを残すために、ふたが付いた中型の鍋（約5クォートサイズ）が必要です。鍋に精製ココナッツオイル、ギー、またはアボカドオイルを大さじ1〜2杯入れることから始めます。中火から中火で溶かします。

ポップコーンカーネルの1/4カップを鍋に加え、カーネルを少しかき混ぜて油で覆い、鍋を蓋で覆います。

加熱されてカーネルのポップが開始されるまで、数分かかります。彼らが飛び出し始めると、あなたはそれを聞くでしょう。鍋のふたをしっかりと持ち、鍋を前後に揺り動かして、ポップされていない穀粒を鍋の底に持ってくるのを助けます。ポッピングがおさまり始め、ポッピング音の間隔が長くなり始めたら、火を止め、約15秒間そのままにして、ポッピングカーネルが詰まるのを待ちます。

火から下ろし、蓋を外します。この時点で、必要に応じてオイルを追加するか、そのままにしておくことができます。溶けたギーは、健康的で映画館のバターのような味がするので、素晴らしい選択です。追加する場合は、鍋のポップコーンの上に小雨を降らせ、すばやく蓋を戻し、振って均等に分散させます。次に、海塩を追加し、もう一度振って分散させます。

完成したポップコーンをボウルに注ぎ、お楽しみください！

この記事は元々 2013年12月に投稿されましたが、更新されたソースと画像を含めるために2019年2月に再公開されました。