とんでもないハーブの地中海ひよこ豆のサラダ

この簡単な地中海のひよこ豆のサラダは、赤唐辛子、セロリからクランチを上げるガーリックレモンドレッシングで新鮮なハーブの山盛りの助けのおかげで風味が注入されていますシンプルなサイドディッシュまたはグリーンのトッピングには赤玉ねぎ。

偶然にビーガンひよこ豆のサラダ

もう繰り返してうんざりしていませんか?前にも言いましたが、もう一度9,349回言うと思います。サラダが私のお気に入りです。

プレートよりも4種類のサラダを試食したプレートの方がはるかに魅力的です。

だからこそ、このガルバンゾ豆のサラダは、控えめなシンプルさのすべてにおいて、シンプルさが材料全体から放射される場合、本物の丸ごとの食べ物を食べることは複雑な問題である必要はないことを証明しています。

このサラダを作ったのは信用できません。その味とシンプルさの栄光は、彼女の最初の料理本、ブログCookie + KateのKathrynTaylorによるLoveRealFoodを書いたばかりの私の良いブログの友人の1人から来ています。

キャスリンのブログのような料理本には、あらゆる種類の食べる人に本当にアピールする本物の食べ物や食材を使った、健康的で刺激的なベジタリアンレシピが満載です。

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彼女は完璧を求める人であり、その品質は彼女のレシピ開発でも共有されています。単なるきれいな写真以上のものである十分にテストされたレシピであり、彼らは彼女に菜食主義者と非菜食主義者を問わず、ブログと料理のファンの忠実な部族を獲得しました。その証拠は、これまでのところAmazonで100以上の5つ星のレビューにあります。

この地中海のひよこ豆のサラダには何が入っていますか?

この地中海のひよこ豆のサラダのキャスリンのレシピは、アプローチがシンプルで、ほとんどいつも手元にある材料を必要とします。質問をするとすぐに完全に実行できるレシピの1つです。 「メインディッシュと一緒に何を出しますか?」

このビーガンひよこ豆のサラダを作るために必要なものは次のとおりです:

  • ひよこ豆
  • 赤ひよこ豆
  • 新鮮なパセリ
  • 赤玉ねぎ
  • セロリ
  • エクストラバージンオリーブオイル
  • レモンジュース
  • にんにく
  • コッシャーの塩とコショウ

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この地中海ひよこ豆のサラダの作り方

レシピの大部分は、ひよこ豆の缶詰、別名ガルバンゾ豆から来ています。これは私がいつも食器棚に入れることをお勧めします。 。シム水気を切り、すすいでください。

ひよこ豆を、刻んだピーマン、タマネギ、パセリ、セロリと一緒に大きなボウルに入れます。

シンプルなものを一緒に泡だて器で混ぜます。レモンドレッシングとひよこ豆の混合物の上に注ぐ。コートしてすぐに召し上がれ。

野菜を追加できますか?

しません。なぜだろう!野菜を追加する場合は、少し余分なドレッシングを泡立てる必要があるかもしれないことに注意してください。

ひよこ豆のサラダはどのくらい持続しますか?

この地中海のひよこ豆のサラダは最大4つ持続します冷蔵庫での日。残りのサラダをよくかき混ぜてから、ドレッシングを再配布します。

最高の地中海ひよこ豆のサラダを作るためのヒント

新鮮でカリカリのセロリから摘み取った葉が大好きなので、キャスリンのバージョンでは実際には必要ありませんでしたが、茎から葉を摘み取り、粗いチョップを与えてサラダに加えました。どんな料理にもそれらを捨てる理由は本当にありません。

刻んだ新鮮なパセリの量はパセリのように見えるかもしれませんが、それがポイントです!量を無駄にしないでください。さもないと風味が犠牲になります。

このサラダは単独で提供することを目的としていますが、キャスリンが示唆するように、レタスのベッドにもおいしいトッピングです。 。当然のことながら、私はいくつかのモザレラボールを追加して、オリーブオイルを少しずつ加え、レモンを絞りました。

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とんでもないハーブの地中海ひよこ豆のサラダ

この簡単な地中海ひよこ豆のサラダは、おかげで風味が注入されています新鮮なハーブとガーリックレモンドレッシングの盛り合わせ。

コースサラダ
CuisineMediterranean
キーワードひよこ豆のサラダ

準備時間20分
合計時間20分

サービング4
カロリー474kcal

材料

  • 30オンスのひよこ豆(ガルバンゾ豆)、すすぎ、水気を切る(または3カップの調理済みひよこ豆)
  • 中程度のピーマン、みじん切り
  • 1 1/2カップみじん切りの新鮮な平葉パセリ、約1束
  • 1/2カップみじん切りの赤玉ねぎ
  • 1/2カップみじん切りのセロリと葉、約2リブ
  • 3tablespoonsextraバージンオリーブオイル
  • 3tablespoonslemonジュース(1〜1 1/2レモン)
  • 2クローブスガーリック、プレスまたはミンチd
  • 1 / 2teaspoonkosher salt
  • 1 / 2teaspoon挽きたての黒コショウ

手順

  1. 大きなボウルに、ひよこ豆、ピーマン、パセリ、赤玉ねぎ、セロリを加えます。

  2. 小さなボウルにオリーブオイル、レモンジュース、ニンニクを混ぜ合わせ、コーシャーソルトと挽きたての黒コショウで味付けします。 。ひよこ豆の混合物にドレッシングを追加し、コーティングするために投げます。

  3. すぐに提供するか、最大4日間冷やします。提供する前に、味に塩とコショウを追加します。

レシピノート

キャスリン・テイラーによるラブ・リアル・フードの許可を得て再版されたレシピ。

栄養成分
とんでもないハーブの地中海ひよこ豆サラダ
1食あたりの量(1 g)
カロリー474脂肪からのカロリー144
%1日摂取量*
脂肪16g25%
飽和脂肪2g13%
ナトリウム331mg14%
カリウム880mg25%
炭水化物65g22 %
繊維18g75%
砂糖13g14%
タンパク質20g40%
ビタミンA2941IU59%
ビタミンC77mg93%
カルシウム148mg15%
鉄8mg44%
* 1日の摂取量の割合は2000カロリーの食事に基づいています。

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