- Pin290813
- Share1566
- Tweet
- メール
最高の魚あなたの魚のタコスのためのタコスソースレシピ、手渡し！完璧にスパイスが効いていて、簡単に泡立てることができます– 1ボウル、5分未満。このホワイトソースが魚のタコスの風味をどのように補完するかを気に入るはずです。野菜のディップとしても美味しい！ （ビデオ付き）
何年も前に、サンディエゴのフィッシュタコスとフィッシュタコスソースのレシピに出くわしました。とても美味しい。それ以来、魚の作り方の記憶を失いましたが、レシピに含まれているソースは私の脳に小さな穴をあけました。
その魚のタコスソース…うーん、とてもおいしいです。サルサを忘れてください。サワークリームを忘れてください。タルタルソースを忘れてください。一度試してみると、このソース以外は魚のタコスに何も欲しくないでしょう。
間違いなく私の色あせた記憶と頑固です一人で十分に離れることができないことは、元のレシピにそれ自体を挿入しました。しかし、それがスパイスを多用した調味料の美しさです。ソースの調味料を自分の好みに合わせることができます。
だから、リストから材料が不足していても心配しないでください。タコス渇望の緊急事態の真っ只中に。すべて大丈夫です！
クミン、コリアンダー、スモーキーチポトレチリパウダーなど、ハーブとスパイスのユニークな組み合わせが特別なものになっています。 、ディル、オレガノ。
さらに、完璧な熱のヒットが特徴です。言うまでもありません。でも、こんにちは、私は生きています。タコスを食べるのは素晴らしいことです！
とても良かったです！私の家族はそれを愛していました！ 〜ケリー
このソースはとても美味しいので、何にでも食べます。 〜マーリー
絶対に素晴らしかった、メキシコの魚のタコスで得たソースよりもさらに良かった〜ウェルナー
このフィッシュタコスソースが最高でおいしい理由は何ですか？
私たちは皆「簡単」が好きですよね？しかし、ほんの少しの追加の材料がそれらの数をはるかに超えて違いを生むことがあります。リストを見てみましょう！
- サワークリームとマヨネーズ：サワークリームとマヨの組み合わせが提供する甘酸っぱいノートの素敵でクリーミーなファンデーションから始めます。全脂肪または低脂肪のどちらを選ぶかを選択できます。マヨが苦手な方は、プレーンヨーグルトをお気軽に代用してください。実際、最近はサワークリームとマヨネーズの両方を飛ばして、クリーミーなコクのある2％ギリシャヨーグルトを選びます。
- ライム：クリーミーなベースを水の代わりにライムジュースで薄くすると、素敵な酸味が加わります。ライムジュースは少し甘く、メキシコ風のソースの方が伝統的ですが、間違いなくレモンジュースに置き換えることができます。
- クミンとコリアンダー：これらの古典的なメキシコのスパイスは、深くて素朴なノートで、このソースになくてはならないものです。アメリカでは、コリアンダーはコリアンダー植物の乾燥種子であることに注意してください。他の国では、「コリアンダー」は緑の葉と種子の両方を指すことがよくあります。スパイスのヒント：パントリーにクミンシードとコリアンダーシードをストックし、新鮮に挽きます。とてもおいしいです！
- ディル：ここで何をしているんだ、ディル？笑。フィッシュタコでディルを期待することはあまりないが、シーフードとよく合うので、最終的なソースで実際に家で味わうことができる。明るく緑豊かなものが大好きだ。グリーンフレーバー！
- オレガノ：美しいハーブであるオレガノは、アメリカ料理でとても愛されている、コショウ、渋み、刺激的なノートを追加します。
- チリパウダー：ほとんどのフィッシュタコソースはほとんど分離しません通常のタルタルソースから自分たちで、ホーハムの領土に着陸します。チポトレチリパウダーは、そのスモーキーな美味しさで作品を活気づけます。アドボソースにチポトレペッパーを使用することもできますが、個人的には、ほんの少しだけ使用するのが面倒です。缶から出して、ソースに残ったコショウの袋が冷蔵庫の後ろに何袋入っているかを知るのが怖いです！チリパウダーを手元に置いておくのが簡単です。また、よりマイルドなキックが必要な場合は、代わりにニューメキシコチリパウダーを使用してください。
- ケーパー：自家製の魚のタコスソースの秘密の材料です。ケッパーには、苦味とブライニーのクロスである独特の舌があります。しかし、上記のスパイスブレンドのように、他の主張的なフレーバーと組み合わせると、バックグラウンドで静かにぶらぶらしながら、他のすべてをターボチャージします。シーフードにもよく合います。見つけたらノンパレルケーパーを使用し（小さめで繊細な味わい）、ナイフでよくみじん切りにするか、フォークでつぶします。
- ホットチリペッパー：さらにチリパウダーには、ハラペーニョやセラーノなどの新鮮なチリを少し入れて、スパイシーな熱を加えます。
- コリアンダーの葉：最後に、コリアンダーのみじん切りの葉の心のこもったヒットが、このソースのハーブの風味を覆い隠します。
冷蔵庫でゆっくり休むと、すべてが可能になりますフレーバーの一部が溶けて、完全にフレーバーのあるホワイトソースになります！
私のお気に入りのフレーバーの組み合わせの1つであるライムとコリアンダー（上記）に対するいくつかの特別な愛情は一緒にとても自然なので、同じ植物で成長しているのを見つけても少し驚かなかったでしょう。もし私がコリアンダーを1つも生産せずに自分で成長させなかったなら（もちろん、私はよく知っていましたが、それでも不当に失望しました）。私のフィッシュタコスソースには、これら両方の夏の味がたくさんあります！
ちなみに、コリアンダーはコリアンダー植物によって生産された種子です。冗長で、葉と種子の両方が同じレシピでスポットを共有していますか？いいえ、サーリー。挽いたコリアンダーは、緑豊かな親のような味はしません。
やさしく芳香があり、なんとなく柑橘系で、メキシコ料理に明るい風味を加え、クミンの特においしい仲間です。
だから、シラントロの葉が石鹸のような味をする不運なアヒルにとっては、地面のコリアンダーを恐れないでください！
魚のタコスソースの作り方
このホワイトソースは、ナイフとウィスク–特別な機器は必要ありません：
- マヨとサワークリームを滑らかになるまで一緒にウィスクします。
- ソースがウィスクから滴り落ちるまで、少量のライムジュースで薄くします。 。
- スパイスを加えてよく混ぜます。
- 冷蔵庫で1時間以上休ませて、すべてのフレーバーを美味しくブレンドします。
魚のタコスにソースをかけます—私のお気に入りはタラやハリバットのようなフレーク状の白い魚のグリルで作られていますが、エビもおいしいです。本格的なサンディエゴの魚のタコスを体験するには、衣をつけて揚げてみてください。 Delish！
大きなバッチを作成し、残りを使い切るためにいくつかのアイデアが必要ですか？素晴らしいチップディップです（フリートスが私のお気に入りです！）または、次のレシピで試してみてください：
ロードされたワカモレベジタリアンタコス
フィッシュタコスボウル
オーブンフライドシュリンプとタイココナッツラーメンヌードルボウル
ビデオを見て、簡単に作成できることを学びましょう！
Karen xo
レシピを印刷
ひどく美味しいフィッシュタコスソース
材料
- 1/2カップの減脂肪サワークリーム（サワークリームのファンでない場合は、ギリシャのヨーグルトが代わりにおいしいです）
- 1/2カップの減脂肪マヨネーズ（全脂肪を使用できますが、スパイスはとてもおいしいので、その特定の風味の貢献を見逃すことはありません）
- ライム1個、半分に切る
- 1/2ティースプーンのクミン
- 1 /挽いたコリアンダー2杯
- 乾燥ディルウィード1/2杯
- 乾燥オレガノ小さじ1/2
- 1/4ティースプーンの挽いたチポトレチリパウダー
- 1/2ティースプーンのケーパー、みじん切り
- お好みの唐辛子1個、種をまき、みじん切りにします（このバッチで使用したチェリーボムポッパーと同様に、ハラペーニョはおいしいです）。
- 新鮮なコリアンダー大さじ1、みじん切り
手順
-
小さなボウルに、サワークリームとマヨネーズをよく混ざるまで泡立てます。
-
半分のライムのジュースを魚のタコスソースの混合物に絞り、よく泡立てます。注ぐことができるクリーミーなサラダドレッシングの一貫性が必要です。それでも厚すぎる場合は、残りの半分からライムジュースを追加します。流動性が高すぎる場合は、サワークリームを追加します。
-
すべてのスパイスを加え、泡だて器でよく混ぜます。ケーパー、みじん切りにしたコショウ、シラントロを加え、よく泡立てます。
-
ボウルをラップで覆い、魚のタコスを少なくとも1時間冷やします。
-
冷やしてお召し上がりください。魚のタコスにホワイトソースをスプーンでかけるか、タコサラダや丼に加えます。
ビデオ
栄養
2009年6月6日に最初に公開された
後で使用するためのピンウィキッドリーグッドフィッシュタコソースレシピ：
SoupAddict Weekly Digestに登録して、受信トレイのボウルに新しいスープやその他のおいしい料理を入れましょう！
スパムはありません。ゆびきり！
ご登録いただきありがとうございます！
スープ愛好家の皆さん、ご乗車いただきありがとうございます。初版にご期待ください！
- Pin290813
- Share1566
- ツイート
- メール
