A legjobb hal taco szósz recept a halakhoz, kezek le! Tökéletesen fűszerezve és olyan könnyen felkorbácsolható – egy tál, kevesebb, mint 5 perc. Imádni fogja, hogy ez a fehér mártás hogyan egészíti ki a halak tacói ízeit. Finom, mint zöldséges mártogatós! (videóval)

Évekkel ezelőtt találkoztam egy San Diego-i hal-taco és hal-taco szósz receptjével. Nagyon finom. Azóta elvesztettem az emlékét a hal elkészítésének módjáról, de a receptben szereplő szósz azonban egy kis lyukat égetett az agyamban.

Az a hal-taco szósz… omg, olyan jó. Felejtsd el a salsa-t. Felejtsd el a tejfölt. Felejtsd el a tartármártást. Miután kipróbálta magának, soha többé nem akar semmit a halakból, kivéve ezt a mártást.

Kétségtelen, hogy halványuló emlékem és makacs képtelen egyedül elég jól távozni, bekerült az eredeti receptbe. De ez a fűszeres főzet szépsége: A szószfűszereket a saját ízlésének megfelelően módosíthatja.

Tehát ne aggódjon, ha hiányzik egy összetevő a listából, és sürgősségi vágyakozó taco közepén. Minden rendben lesz!

A gyógynövények és fűszerek egyedülálló kombinációja teszi olyan különlegesé, beleértve a köményt, a koriandert, a füstös chipotle chili port , kapor és oregánó.

Ráadásul a hő tökéletes ütése jellemzi: nem elég ahhoz, hogy azt mondjuk: izé, nyelv ég! De csak annyi, hogy minden kedves legyen, szia, élek, és nagyon jó, ha tacót eszem!

Mi teszi ezt a Fish Taco Sauce-t a legjobbá és olyan finomá?

Mindannyian szeretjük a „könnyű” -et, igaz? De néha csak néhány extra összetevő különbséget tesz jóval meghaladva a számukat. Menjünk végig a listán!

• Tejföl és majonéz: Kezdje egy édes, savanyú jegyek szép, krémes alapjával, amelyet a tejföl és a majonéz kombinációja biztosít. Választhat, hogy teljes vagy alacsony zsírtartalmú lesz. És ha nem szereted a majonézést, nyugodtan helyettesítsd a sima joghurtot. Valójában az igazat megvallva manapság általában kihagyom a tejfölt és a majonézet is, és jobbra megyek a 2% -os görög joghurthoz, amelynek rengeteg tejszínes gazdagsága van.
• Mész: A krémes alap hígítása víz helyett lime levével kellemes savanyúságot ad. A citromlevet mindenképpen helyettesítheti, bár a lime juice kissé édesebb és hagyományosabb a mexikói ihletésű szószokban.

Kömény és koriander: Ezek a klasszikus mexikói fűszerek kötelezőek ebben a szószban, mély, földi jegyekkel. Ne feledje, hogy Amerikában a koriander a koriander növény szárított magja. Más országokban a „koriander” gyakran utal mind a zöld levelekre, mind a magokra. Fűszertipp: tartson köménymag- és koriandermag-készletet a kamrájában, és frissen őrölje meg. Sokkal finomabb!

• Dill: Mit csinálsz itt, Dill? Lol. Nem gyakran vársz kaprot a halak taco-ban, de olyan jól passzol a tenger gyümölcseihez, hogy valójában otthon is ízlik az utolsó szószban. Szeretem a fényes, zöldellő zöld íz!
• Oregano: Egy gyönyörű gyógynövény, az oregano olyan borsos, összehúzó, csípős jegyzetet ad hozzá, amelyet annyira szeretünk az amerikai konyhában.
• Chili por: A legtöbb hal-taco szósz alig vált el egymástól önmaguk a szokásos tartármártásból, és ho-hum területen landolnak. A chipotle chili por füstös jóságával élteti a művet. Használhat chipotle paprikát adobo szószban, igen, de személy szerint bosszant, ha csak egy kis adagot használok félek tudni, hány zacskó megmaradt paprika szószban jutott a hűtő hátuljába! Ez sok e asier, hogy kéznél tartsa a chili port. Ezenkívül, ha enyhébb rúgást akarsz, használj inkább New Mexico chili port.
• Kapribogyó: A házi taco szószom titkos összetevője! A kapribogyóknak egyedülálló tangjuk van, amely a keserű és a brine kereszteződése. De amikor összekapcsolja őket más, határozott ízekkel, például a fenti fűszerkeverékkel, ez valahogy felturbózza az összes mást, miközben csendesen lóg a háttérben. A tenger gyümölcseihez is remekül passzolnak. Használjon nem pareil kapribogyót, ha megtalálja (kisebbek, finomabb ízűek), és késsel jól aprítsa meg, vagy villával törje össze.
• Forró chilei bors: Ezen kívül a chile porhoz szeretnék egy kis friss chilit, például jalapeno-t vagy serrano-t tartalmazni, a friss fűszeres hőhatás érdekében.
• Cilantro levelek: Végül egy finom, kiadós darált korianderlevél találat sapkát e mártás ízeiről.

A hűtőben való kellemes pihenés lehetővé teszi, hogy mindenki az ízek egybeolvadnak és teljesen ízesített fehér mártássá válnak!

Némi extra szeretet az egyik kedvenc ízkombinációm iránt: a mész és a koriander (fent) így együtt természetes, egy cseppet sem lepett meg, ha ugyanazon a növényen növekszek, ha magam nem növesztettem volna a koriandert egyetlen mész termése nélkül (természetesen jobban tudtam, de még mindig alaptalanul csalódtam). Rengeteg ilyen nyári íz található a hal-taco szószomban!

A koriander egyébként a koriander növény által termett vetőmag. Felesleges, mind a levél, mind a vetőmag ugyanazon a recepten osztozik? Nem, sirreee. Az őrölt koriander íze nem olyan, mint a leveles szülője.

Gyengéden aromás és valahogy citrusos, élénk ízt ad a mexikói ételeknek, és különösen finom kísérője a köménynek.

Tehát neked szerencsétlen kacsák, ahol a korianderlevél szappannak íze van , ne féljen az őrölt koriandertől!

Hogyan készítsünk haltaco szószt

Ezt a fehér mártást egyszerűen felverhetjük csak kés és habverő – nincs szükség külön felszerelésre:

• A majmot és a tejfölt habosra keverjük.
• Hígítsuk fel kevés lime levével, amíg a szósz le akar csepegni a habverőről .
• Adja hozzá a fűszereket és alaposan keverje össze.
• Hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább egy órán át, hogy az összes íz ízes jóízűvé keveredjen.

Kanalazzuk a mártást a halakhoz – kedvencem grillezett pelyhes fehér halakból készül, például tőkehal vagy laposhal, de a garnélarák is remek. A hiteles San Diego-i hal-taco élmény érdekében próbálja ki őket megütve és megsütve. Delish!

Nagy tétel készítése, és ötletekre van szüksége a maradék felhasználásához? Ez egy fantasztikus chips (a Fritos a kedvencem!) Vagy próbálkozzon az alábbi receptekkel:

Betöltött guacamole vegetáriánus taco – Fish Taco tálak – Sütőben sült garnélarák és thai kókuszos Ramen tészta tál

Nézze meg a videót, és megtudhatja, milyen egyszerű elkészíteni!

Karen xo

Recept nyomtatása

4,94 115 szavazatból

Gonoszul jó hal-taco szósz

ez kétségtelenül a legjobb hal-taco szósz a gyógynövények és a fűszerek egyedülállóak, és hihetetlen fehér mártást készítenek a halak tacói számára.

Felkészülés ideje10 perc

Összes idő10 perc

Tanfolyam: Főétel

Konyha: amerikai

Kulcsszó: hal taco szósz

Adagok: 8

Kalória: 56kcal

Szerző: Karen Gibson

Hozzávalók

• 1/2 csésze csökkentett zsírtartalmú tejföl (a görög joghurt ízletes helyettesítő, ha “nem rajong a tejfölért”)
• 1/2 csésze csökkentett zsírtartalmú majonéz (használhat teljes zsírt, de, a fűszerek olyan finomak, hogy nem fog hiányozni az adott ízesítés)
• 1 mész félbevágva
• 1/2 teáskanál kömény
• 1 / 2 teáskanál őrölt koriander
• 1/2 teáskanál szárított kapros gyom
• 1/2 teáskanál szárított oregánó
• 1/4 teáskanál őrölt chipotle chilis por
• 1/2 teáskanál kapribogyó , darált
• 1 választott csípős paprika, magva és darálva (a jalapeno finom, csakúgy, mint a meggybomba pattogó, amelyet ebben a tételben használtam).
• 1 evőkanál friss koriander, apróra vágva

Utasítások

• Egy kis tálban habosra keverjük a tejfölt és a majonézt.
• Az egyik mész feléből nyomja ki a levét a hal-taco szósz keverékébe, majd alaposan keverje össze. Önnek egy önthető, krémes salátaöntet konzisztenciájára lesz szüksége. Ha még mindig túl sűrű, adjon hozzá még egy lime levet a másik feléből. Ha túl folyós, adjon hozzá tejfölt.
• Adja hozzá az összes fűszert, habverővel alaposan keverje össze. Adja hozzá a kapribogyót, a darált borsot és a koriandert, majd alaposan keverje össze.
• Fedje le a tálat csomagolással, és tegye hűtőbe a hal-taco-t legalább egy órán keresztül – annál tovább annál jobb.
• Hűtve tálaljuk. Kanál fehér szószt a halak tacosára, vagy taco salátákba vagy rizstálakba.

Videó

Táplálkozás

Kalória: 56kcal

A táplálkozással kapcsolatos információkat, ha vannak, csak udvariasságként adják meg, és nem tekinthetők orvosi információnak vagy tanácsnak. A recept elkészítésének tápértékét számos tényező befolyásolja, beleértve, de nem kizárólag, az Ön által használt összetevő márkákat, esetleges helyettesítéseket vagy mérési változtatásokat, valamint a pontosság mérését.

Eredetileg 2009. június 6-án jelent meg

Pin Wickedly Good Fish Taco Sauce recept későbbre: