Alexe vanBeuren。
「ウォーターバレーからオックスフォードは、ブルックリンからニューヨーク市のようなものです。ミシシッピなので、ばかげた比較だと思います」とAlexe vanBeurenは言います。 、オックスフォードの南約18マイルの小さな町ウォーターバレーでBTC Groceryを共同所有しています。人口が3,000人をわずかに超えるウォーターバレーには、オックスフォードのアーティスト、知識人、若い住民の多くが、家賃が安くてのんびりと集まっています。 、小さな町の雰囲気。この流入は活性化に拍車をかけました。ヴァンビューレンは、BTCで燃料を補給し、新鮮な地元の食材や製品を売り込み、共同所有者のDixie Grimesは、クラシックなハンバーガー、フライ、オニオンリングを回転させながら提供しています。韓国のブルゴギフランクステーキとユカタンスタイルのライムスープを含む日替わりスペシャル。
写真：Stephen Devries
B.T.C。食料品。
「かつて、ディキシーは皿に500万ドルのように見えるが、8.99ドルのビーガンインドのひよこ豆団子を作りました」とヴァンビューレンは言います。「それは他の方法では人々がアクセスできない食品です。ウォーターバレーで。」だから、B.T.C。アートギャラリー、金物店からホテルに変わったホテル、昔ながらのドラッグストアがかつて不毛だったメインストリートに並ぶなど、周辺のダウンタウンは繁栄しています。食事に出かけるときは、ヴァンビューレンがオックスフォードに足を運びます。彼女は町の人里離れたこれらのレストランで常連になっています。
The Ravine
53 County Road 321
“Joel Millerは、この地域で最高の高級レストランのシェフとして知られています。Ravineは、改装された古い店で約10年間営業しています。家はとても居心地の良い雰囲気です。すべてのシェフは地元で調達していると言っていますが、ジョエルは本当にそうしています。彼はオーナーであり、毎日キッチンにいます。この地域の人々がすべてを自分でやるずっと前に、ジョエルはそうでした。デザート用のルートビールフロートを手に入れ、彼が自分でルートビールを作ったのですが、誰が作ったのですか？私は10年経ちましたが、平均的なものは一度もありませんでした。細部にまで気を配った、クラシックで素晴らしい料理です。 。彼らのパンかごでさえ、これまでにない最高のバターで素晴らしいです。」 oxfordravine.com
写真：Ravine提供
ビーフテンダーロインミニ-峡谷のイーストロールに乗ったハンバーガー。
タラスククチーナ
1611ジャクソンアベニューウエスト
「ジョンとローレンはウォーターバレーに住んでいます、あまりにも。レストランはイタリアの影響を受けており、ジョンが朝の仕事に行く途中でブドウの木にマスカダインを採餌するように、彼らは農産物や地元の食材に大きな関心を持っています。彼らはたったの約40ドルで10コース以上のディナーを用意しました。とても人懐っこいです。これは確かに私の頼りになる家族のスポットです。」 tarasque.net
写真：タラスケの写真
クラシックなスパゲッティとモンスターミートボール。
ママジョーのカントリークッキング
1503オールドハイウェイ7ノース
「これはオックスフォード郊外のおいしいカントリークッキングです。ランチは約7ドルです。 、そして彼らは赤いクールエイドや素晴らしい甘いお茶のような飲み物を持っています。彼らは彼ら自身のケーキを作ります-あなたはあなたの食事でスライスを得ることができます、しかしあなたはケーキ全体を家に持ち帰りたいかどうか尋ねなければなりません。あなたはみんなに会うでしょうオレミスの首相から、昼休みにトラックに乗っている男まで。風変わりです。そこにいるみんなと交流して、いつもキッチンにいるママジョー自身に挨拶することができます。」
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Ajax Diner
118 Courthouse Square
” Ajaxは、素晴らしい南部プレートランチを提供するオックスフォードの施設です。私のお気に入りはエビフライのポーボーイです。人々は外に立ってフットボールの週末に2時間待ちますが、それだけの価値はあります。ランディ・イェーツはオーナーでとてもいい人です。何十年も営業しているスタンドアップの場所です。” ajaxdiner.net
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ボトルツリーベーカリー
923ヴァンビューレンアベニュー
「オックスフォードでは常に新しいものが開かれ、定着していません。そのため、何十年にもわたっておいしい料理を出し続けてきた場所については、何か言いたいことがあります。ボトルツリーは90年代初頭に、本当に素晴らしいペストリーとコーヒーでオープンしましたが、今日でもそれを続けています。彼らはまた、毎日自分たちで焼きたてのパンを作っていますが、これは特にこの辺りでは手に入れるのが本当に難しいです。」 facebook.com/bottletreebakery
写真：BottletreeBakery提供
内部ボトルツリーベーカリー。
