Alexe van Beuren.
“Az Oxfordba vezető Water Valley olyan, mint Brooklyn és New York City, ami megértésem szerint nevetséges összehasonlítás, mert Mississippi” – mondja Alexe van Beuren. , aki a BTC élelmiszerbolt tulajdonosa Water Valley-ben, Oxfordtól délre tizennyolc mérföldre fekvő kisvárosban. A valamivel több mint 3000 lakosú Water Valley olcsóbb bérleti díjaval és nyugdíjasával vonzza Oxford sok művészét, értelmiségét és fiatal lakóját. Ez a beáramlás újjáélesztést váltott ki, amelyet van Beuren segített a BTC-ben, ahol friss, helyi termékeket és termékeket kínál, míg Dixie Grimes társtulajdonos klasszikus hamburgereket, krumplit és hagymakarikákat szolgál fel, a forgatással együtt. napi különlegességek, amelyek koreai bulgogi szárnyas steaket és yucatani stílusú lime levest tartalmaztak.
fotó: Stephen Devries
B.T.C. Élelmiszerbolt.
“Egyszer Dixie vegán indiai csicseriborsó gombócokat készített, amelyek tányéron 5 millió dollárnak tűnnek, de 8,99 dollárnak számítanak” – mondja van Beuren. “Élelmiszerhez az emberek egyébként nem férnek hozzá a Water Valley-ben. Tehát, míg a B.T.C. és a környező belváros virágzik – művészeti galériák, egy bolt, szállodává alakult és egy régimódi drogéria sorakozik az egykor kopár Fő utcán -, amikor ideje elmenni étkezni, van Beuren Oxfordba merészkedik, ahol rendszeresen eljutott ezekbe az éttermekbe, a város kitaposott ösvényétől eltekintve.
A szakadék
53 County Road 321
“Joel Miller a környék legjobb éttermi szakácsaként ismert. A Ravine körülbelül tíz éve nyitott egy átalakított öregben ház, igazán hangulatos hangulattal. Minden séf azt állítja, hogy helyben szereznek be forrásokat, de Joel valóban. Ő a tulajdonos, és mindennap a konyhában van. Már jóval azelőtt, hogy ezen a környéken az emberek mindent megtennének, Joel volt. Egyszer, Kaptam egy gyökérsör úszót desszertként, és ő maga készítette el a gyökérsört. Ki csinálja? Tíz éve járok, és soha nem volt még átlagom sem. Klasszikus, kiváló étel, nagy figyelmet fordít a részletekre . Még a kekszük is csodálatos, a legjobb vajjal, amit valaha is kaphattál. oxfordravine.com
fotó: A holló jóvoltából
Marhahús bélszín mini- élesztőgörgős hamburgerek a szakadéknál.
Tarasque Cucina
1611 Jackson Avenue West
“John és Lauren a Water Valley-ben élnek, is. Az étteremnek olasz hatása van, és ezek nagyban tartalmazzák a termékeket és a helyi alapanyagokat – mint például John reggel a munkába menet szőlőn muskotályokat takarmányoz. Felállítottak egy tíz vagy több fogásos vacsorát, amely csak körülbelül 40 dollár. Olyan személyeskedő. Ez biztosan az én családi helyszínem. tarasque.net
fotó: Tarasque fényképe
Klasszikus spagetti szörnyeteg húsgombóc.
Jo mama főzőlánya Cookin
1503 Old Hwy 7 North
“Ez a jó vidéki főzés Oxford külterületén. Ebédre körülbelül 7 dollár , és olyan italokat fogyasztanak, mint a vörös Kool-Aid és a nagyszerű édes tea. Készítik saját süteményeiket – kaphat egy szeletet az étkezéskor, de meg kell kérdeznie, hogy szeretne-e egy egész tortát hazavinni. Mindenkit látni fog az Ole Miss kancellárjától a kamionos srácokig ebédszüneteik alatt. Ez furcsa. Beszélgetni kell mindenkivel, aki bent van, és köszönni kell Jo magának, aki mindig a konyhában van.
A bejegyzés megtekintése az Instagram-on
Ajax Diner
118-as bírósági tér
” Az Ajax egy oxfordi intézmény, déli tányéros ebédekkel. A kedvencem a sült garnélarák po’boy. Az emberek kint állnak és két órát várnak egy focihétvégén, de ez teljesen megéri. Randy Yates a tulajdonos és egy nagyon kedves srác. Ez csak egy stand-up hely, amely évtizedek óta nyitva áll.”Ajaxdiner.net
A bejegyzés megtekintése az Instagram-on
Bottletree Bakery
923 Van Buren Avenue
“Az új dolgok állandóan megnyílnak Oxfordban, és nem vesznek erőt magukon, ezért van mit mondani azokról a helyekről, amelyek évtizedek óta folyamatosan adnak jó ételt. A Bottletree a kilencvenes évek elején nyílt igazán remek péksüteményekkel és kávéval, és ma is ezt csinálják. Naponta saját maguk készítenek friss kenyeret is, ami nagyon nehéz, főleg errefelé. ” facebook.com/bottletreebakery
fotó: A Bottletree Bakery jóvoltából
Belül Bottletree pékség.
