Alexe van Beuren.

„Water Valley nach Oxford ist wie Brooklyn nach New York City, was ich für einen lächerlichen Vergleich halte, weil es Mississippi ist“, sagt Alexe van Beuren Water Valley ist Miteigentümer von BTC Grocery in Water Valley, einer kleinen Stadt etwa achtzehn Meilen südlich von Oxford. Mit etwas mehr als 3.000 Einwohnern zieht Water Valley viele von Oxfords Künstlern, Intellektuellen und jungen Bewohnern mit seiner günstigeren Miete und Gelassenheit an Diese Atmosphäre hat eine Wiederbelebung ausgelöst, die van Beuren mit BTC befeuert hat, wo sie für frische, lokale Produkte und Produkte wirbt, während Miteigentümerin Dixie Grimes neben rotierenden auch klassische Burger, Pommes und Zwiebelringe serviert Tagesgerichte mit koreanischem Bulgogi-Flankensteak und Limettensuppe nach Yucatan-Art.

„Einmal hat Dixie vegane indische Kichererbsenknödel gemacht, die wie 5 Millionen Dollar auf einem Teller aussehen, aber 8,99 Dollar kosten“, sagt van Beuren. „Es sind Lebensmittel, zu denen die Menschen sonst keinen Zugang haben im Wassertal. “ Während B.T.C. und die umliegende Innenstadt blühen – Kunstgalerien, ein Eisenwarengeschäft, das zum Hotel geworden ist, und eine altmodische Drogerie säumen die einst karge Hauptstraße -, wenn es Zeit ist, etwas zu essen, wagt sich van Beuren nach Oxford. wo sie regelmäßig in diesen Restaurants abseits der Touristenpfade der Stadt ist.

The Ravine
53 County Road 321

„Joel Miller ist als der beste Gourmetkoch der Region bekannt. Ravine ist seit etwa zehn Jahren in einem umgebauten Alter geöffnet Haus, mit einer wirklich gemütlichen Atmosphäre. Jeder Koch sagt, dass sie vor Ort beziehen, aber Joel wirklich. Er ist der Besitzer und er ist jeden Tag in der Küche. Lange bevor die Leute in dieser Gegend alles selbst machten, war Joel es. Ich bekam ein Root Beer Float zum Nachtisch und er hatte das Root Beer selbst gemacht. Wer macht das? Ich bin seit zehn Jahren unterwegs und hatte noch nie etwas Durchschnittliches. Es ist klassisches, exzellentes Essen mit viel Liebe zum Detail Sogar ihr Brotkorb ist unglaublich, mit der besten Butter, die Sie jemals hatten. “ oxfordravine.com

Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Ravine

Rinderfilet mini- Burger auf Hefebrötchen in Ravine.

Tarasque Cucina
1611 Jackson Avenue West

„John und Lauren leben im Water Valley, auch. Das Restaurant hat einen italienischen Einfluss und es gibt viele Produkte und lokale Zutaten – so wie John morgens auf dem Weg zur Arbeit Muscadines auf Weinreben füttert. Sie haben ein zehn- oder mehrgängiges Abendessen zusammengestellt, das nur etwa 40 US-Dollar kostet. Es ist so sympathisch. Dies ist mit Sicherheit mein Lieblingsort für Familien. “ tarasque.net

Foto: Foto von Tarasque

Klassische Spaghetti mit a Monster Frikadelle.

Mama Jo’s Country Cookin
1503 Old Hwy 7 North

„Dies ist eine gute Landküche am Stadtrand von Oxford. Es sind ungefähr 7 Dollar für das Mittagessen und sie haben Getränke wie rotes Kool-Aid und großartigen süßen Tee. Sie machen ihre eigenen Kuchen – Sie können ein Stück zu Ihrer Mahlzeit bekommen, aber Sie müssen fragen, ob Sie einen ganzen Kuchen mit nach Hause nehmen möchten. Sie werden alle sehen Von der Kanzlerin von Ole Miss bis zu Leuten auf Lastwagen in den Mittagspausen. Es ist eigenartig. Man kann sich mit allen dort beschäftigen und Hallo zu Mama Jo selbst sagen, die immer in der Küche ist. “

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Ein von John T Edge geteilter Beitrag (@johntedge ) am 25. April 2019 um 11:04 Uhr PDT

Ajax Diner
118 Courthouse Square

“ Ajax ist eine Institution in Oxford mit großartigen südländischen Mittagsgerichten. Mein Favorit ist der gebratene Shrimps Po’boy. Die Leute werden draußen stehen und an einem Fußballwochenende zwei Stunden warten, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Randy Yates ist der Besitzer und ein super netter Kerl. Es ist nur ein Stand-up-Ort, der seit Jahrzehnten geöffnet ist.”Ajaxdiner.net

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Ein geteilter Beitrag von Ajax Di. ner (@ajaxdiner) am 6. März 2019 um 9:20 Uhr PST

Bottletree Bakery
923 Van Buren Avenue

„In Oxford öffnen sich ständig neue Dinge, die sich nicht durchsetzen. Es gibt also etwas zu sagen über Orte, die seit Jahrzehnten beständig gutes Essen anbieten. Bottletree wurde Anfang der neunziger Jahre mit wirklich großartigem Gebäck und Kaffee eröffnet, und das tun sie heute noch. Sie stellen auch täglich ihr eigenes frisches Brot her, was besonders hier sehr schwer zu bekommen ist. “ facebook.com/bottletreebakery

Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Bottletree Bakery

Inside Bottletree Bakery.