このグレイビーは、伝統的な七面鳥のグレイビーと同じように作られているため、非常に簡単にできます。この素晴らしいグレイビーレシピを際立たせる七面鳥を作るときに、もう1つのステップが追加されます!
ここでベーコン七面鳥を作る方法を詳しく説明します。スキンの上にグレイビーが好きな場合に備えて、Mashedでポテト、私もあなたのためにそのレシピを持っています!
ベーコンターキーグレイビーとは何ですか?
簡単に言えば、上にベーコン格子が付いた七面鳥を準備し、次に七面鳥をローストすることですあなたが通常するように。 (完全なレシピはこちら)その七面鳥が焙煎している間に何が起こるかは魔法のようなものです。すべての美しい七面鳥ジュースが鍋の底に届くだけでなく、ベーコンジュースもそうです!ベーコン脂肪と七面鳥脂肪の組み合わせは、これまでグレイビーに起こった中で最も驚くべきことの1つです。ある友人がFriendsgivingでこのレシピを試し、それが彼女が再び七面鳥を作る唯一の方法であると宣言しました!
方法ベーコンターキーグレイビーを作るには
ベーコン格子を上にして七面鳥を作ったら、実際のグレイビーを準備するのはとても簡単です。従来のグレービーソースを作るのと同じように、鍋からのジュースを使用します。
材料は次のとおりです。
- 七面鳥のしずく
- バター
- 小麦粉
- 塩&ペッパー
肉汁を作るには
七面鳥が休んでいる間に、鍋の底からジュースを取り出し、脇に置きます。
中型の鍋に入れます加熱し、バターを加えて溶かします。
バターに小麦粉を加えてよく泡立て、ルーまたはペーストを作ります。
ベーコンターキーの滴りをルーに徐々に注ぎ、泡立てます。精力的に。塩とコショウを加え、もう一度泡立ててから、中火から中火で肉汁が厚くなるまで煮ます。
ベーコンターキーグレイビーの手っ取り早い方法
➡️この素晴らしい風味を得る1つの方法は、ベーコン脂肪を使って七面鳥を焼くことです!
私たちはよく焼いた後にベーコン脂肪を節約します(私は焼くベーコンをホイルで裏打ちしたシートパンに載せ、ベーコンを取り除き、滴りを石工の瓶に注ぎます。使用する準備ができるまで密封して保管してください!)これは私たちにとって簡単なオプションです。七面鳥をベーコンの脂肪で焼きたい場合は、事前に1〜2ポンドのベーコンを用意して、脂肪を節約することができます。七面鳥を作る準備ができるまで保管し、七面鳥が完成するまで30分ごとにベーコン脂肪で焼きます。簡単!
小麦粉なしで肉汁を厚くする方法
グルテンを作りたい場合に備えて-無料のグレービー、ここにオプションがあります。コーンスターチ!コーンスターチを使用するときは、この単純な比率を覚えておいてください。液体1カップあたりコーンスターチ大さじ1。ターキーベーコンから約2カップの液体が入っていたので、大さじ2杯のコーンスターチを使用しました。いつものようにバターで泡立てると、グルテンフリーのベーコングレイビーが完璧にできます!
このベーコンターキーグレイビーは、七面鳥、マッシュポテト、野菜にぴったりです…私も浸すのが好きです私のイージーディナーはそれに巻き込まれます。このベーコングレイビーを作ると、人々はあなたにレシピを懇願するでしょう!
ベーコンで覆われた七面鳥からの滴りを保存することは、肉汁を作るための素晴らしい方法です!あなたはいつでもより速いオプションのためにベーコン脂肪で七面鳥をしつけすることができます! 🙂
- 2カップベーコンとターキーの滴り、脂肪を濾します(さらに必要な場合はチキンストックを追加します)
- 2tablespoonsunsaltedバター
- 3tablespoonsflour
- ½teaspoonsalt
- ½teaspoonpepper
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メルト中火で鍋にバターを入れます
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小麦粉を混ぜてペーストを作り、さらに1分間調理します。
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ターキーベーコンのしずくを徐々に注ぎます。
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塩とコショウで泡立てます。
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肉汁が厚くなるまで中火で煮ます。ホットサーブ。
「クイック」方法については、上記を参照してください。