Denna sås är ganska enkel att göra eftersom den är gjord på samma sätt som du gör traditionell kalkonsås. Ett extra steg läggs till när du gör kalkon som skiljer detta fantastiska såsrecept!

Jag kommer att visa dig i detalj hur man gör en Bacon Turkey här, och om du gillar sås över Skins-On Mashed Potatis, det receptet har jag också för dig!

Vad är Bacon Turkey Gravy?

Enkelt uttryckt är det att förbereda en kalkon med ett bacongitter överst och sedan steka kalkon som du normalt skulle göra. (Hela receptet här) Vad som händer medan den kalkon rostar är en magisk sak. Inte bara hittar alla vackra kalkonjuicer sig till botten av pannan, utan även baconjuicer! Kombinationen av baconfett + kalkonfett är en av de mest fantastiska saker som någonsin har hänt med sås. En vän provade detta recept på en Friendsgiving och utropade att det var det enda sättet hon någonsin skulle göra kalkon på nytt!

Hur att göra Bacon Turkey Gravy

När du har gjort kalkon med bacongitter på toppen är det ganska enkelt att förbereda den faktiska såsen. Du kommer att använda juicen från pannan på samma sätt som du förbereder traditionell sås.

Ingredienserna är:

• Turkiet Drippings
• Smör
• Mjöl
• Salt & Peppar

För att göra sås

Medan kalkon vilar, ta bort juicer från botten av pannan och lägg åt sidan.

I en kastrull över medium värm, tillsätt smöret och smälta.

Tillsätt mjölet till mjölet och vispa, skapa en roux eller klistra in.

Häll gradvis bacon-kalkon-dropparna i rouxen och vispa kraftigt. Tillsätt salt och peppar, vispa igen och låt sedan simma över medium till låg värme tills såsen är tjockare.

Snabb metod för Bacon Turkey Gravy

➡️ Ett sätt att få denna fantastiska smak är att använda baconfett för att trilla kalkon!

Vi sparar ofta baconfett efter bakning (jag bakar min bacon på en arkpanna fodrad med folie och när det är klart tar du bort baconet och häller dropparna i en murare. Försegla och förvara tills det är klart att använda!) så det här är ett enkelt alternativ för oss. Om du vill basta din kalkon med baconfett kan du förbereda 1-2 pund bacon i förväg och bara spara fettet. Förvara tills du är redo att göra kalkon och skölj sedan med baconfett var 30: e minut tills kalkon är klar. Enkelt!

Hur man tjocknar sås utan mjöl

Bara om du vill göra en gluten -fri sås, här är ett alternativ. Majsstärkelse! När du använder majsstärkelse, kom bara ihåg det här enkla förhållandet: 1 matsked majsstärkelse per 1 kopp vätska. Vi hade cirka 2 koppar vätska från baconkalkon så jag använde 2 matskedar majsstärkelse. Vispa den med smöret precis som vanligt och voila, du har den perfekta glutenfria baconsåsen!

Denna baconkalkonsås passar fantastiskt på kalkon, potatismos och grönsaker … Jag gillar till och med att doppa min Easy Dinner rullar in i den. Om du gör denna baconsås ber folk dig om receptet!