Tato omáčka je poměrně jednoduchá, protože je vyrobena stejným způsobem jako tradiční krůtí omáčka. Při výrobě krůty, která odlišuje tento úžasný recept na omáčku, je přidán jeden krok!

Podrobně vám ukážu, jak si zde vyrobit slaninu v Turecku, a pro případ, že máte rádi omáčku nad Skins-On Mashed Brambory, ten recept mám i pro vás!

Co je Bacon Turkey Gravy?

Jednoduše řečeno, připravuje se krůta se slaninovou mřížkou nahoře a pak se krůta pečou jako obvykle. (Celý recept zde) Co se stane, když se ta krůta praží, je kouzelná věc. Nejen, že si všechny krásné krůtí džusy najdou cestu na dno pánve, ale také slaninové šťávy! Kombinace slaninového tuku + krůtího tuku je jednou z nejúžasnějších věcí, jaké se kdy omáčce staly. Jedna kamarádka tento recept vyzkoušela na Friendsgiving a prohlásila, že je to jediný způsob, jak kdykoli znovu připraví krůty!

Jak vyrobit slaninovou krůtí omáčku

Jakmile jste udělali krůtu se slaninovou mřížkou nahoře, je příprava skutečné omáčky docela snadná. Šťávy z pánve budete používat stejným způsobem, jako byste připravovali tradiční omáčku.

Ingredience jsou:

• Turecká kape
• máslo
• mouka
• sůl & pepř

Chcete-li připravit omáčku

Zatímco krocan odpočívá, vyjměte džusy ze spodní části pánve a odložte je.

V hrnci na médiu zahřejte, přidejte máslo a roztopte.

Do másla přidejte mouku a dobře rozšlehejte, abyste vytvořili jíšku, nebo vložte.

Postupně do jíšky nalijte slaninu a krůtí kapky. energicky. Přidejte sůl a pepř, znovu rozšlehejte a pak vařte na mírném až středním ohni, dokud omáčka nezhoustne.

Rychlá metoda pro slaninovou krůtí omáčku

➡️ Jedním ze způsobů, jak získat tuto úžasnou chuť, je použití slaninového tuku k upečení krocana!

Slaninový tuk po upečení často upečeme (pečím moje slanina na plechu vyloženém fólií, a když je hotová, slaninu sejměte a nalijte odkapávání do zednické nádoby. Utěsněte a uložte, dokud nebudete připraveni k použití!), takže je to pro nás snadná volba. Pokud chcete své krůtě přelít slaninovým tukem, můžete si předem připravit 1–2 libry slaniny a tuk jen uložit. Uchovávejte, dokud nejste připraveni na výrobu krůt, poté každých 30 minut přelijte slaninovým tukem, dokud nebude krůta hotová. Snadné!

Jak zahustit omáčku bez mouky

Jen pro případ, že byste chtěli udělat lepek – omáčka zdarma, tady je možnost. Kukuřičný škrob! Když používáte kukuřičný škrob, nezapomeňte na tento jednoduchý poměr: 1 lžíce kukuřičného škrobu na 1 šálek tekutiny. Měli jsme přibližně 2 šálky tekutiny ze slaniny, takže jsem použil 2 lžíce kukuřičného škrobu. Šlehejte s máslem stejně jako obvykle a voila, máte perfektní bezlepkovou omáčku ze slaniny!

Tato slaninová krůtí omáčka je úžasná na krůtí, bramborové kaši a zelenině … dokonce ráda moje snadná večeře se do toho valí. Pokud uděláte tuto omáčku ze slaniny, lidé vás budou prosit o recept!