Chicken a la King è un piatto di pollo cremoso e ricco con funghi e pimientos. Questa è una ricetta facile che è un’ottima soluzione per gli avanzi!

Questo piatto fatto in casa può essere facilmente servito per una cena veloce nei giorni feriali insieme alle nostre altre ricette come braciole di maiale alla griglia, insalata di spaghetti e formaggio con prosciutto e pancetta Rolls!

Classic Chicken a la King

Chicken a la King è un piatto saporito e confortante a base di petti di pollo. Questa parte è probabilmente la più sana in quanto ha meno grassi, ma questo la rende leggermente difficile da cucinare rispetto ad altre parti. Ma questa ricetta ti assicura ogni volta carne bianca a cubetti cremosa e umida!

Questo piatto ha anche un altro ingrediente magro e ricco di benefici per la salute, i funghi. I funghi sono a basso contenuto di colesterolo, ad alto contenuto di proteine e ad alto contenuto di vitamine e minerali come potassio, selenio, vitamina D e calcio. Per non parlare del fatto che sono anche piuttosto gustosi!

Più che ingredienti sani, realizzare questa ricetta da zero garantisce che non abbia conservanti ed è anche abbastanza facile. Inoltre, è fatto con ingredienti facili da trovare che puoi mettere insieme in pochissimo tempo!

Cos’è il pollo a la King?

È un piatto classico con pollo a cubetti in una salsa super cremosa. Questo è un ottimo condimento per il riso, o anche per pasta e toast.

La sua storia è incerta in quanto ne esistono molte versioni. I primi documenti mostrano che questo piatto è stato creato all’inizio del 1900. Ha resistito alla prova del tempo ed è sicuramente un comfort food che vale la pena cucinare e mangiare più e più volte.

Come per fare Chicken a la King?

1. Preparare gli ingredienti: pollo cotto, brodo, burro, aglio, cipolla, funghi, peperone, farina 00, latte intero o panna, piselli, peperoni, sale e pepe in barattolo.
2. In una padella, soffriggere la cipolla, l’aglio, i funghi e il peperone nel burro fuso. Ci vorranno circa cinque minuti affinché gli ingredienti siano tutti teneri. Mettere da parte.
3. Utilizzando la stessa padella, abbassare il fuoco a medio-basso e mettere il burro a sciogliere.
4. Quindi, mettere un po ‘di farina, sale e pepe e mescolare il burro completamente. Questo richiederà circa un minuto.
5. Aggiungi il latte e il brodo, mescola e lascia sobbollire per circa 5 minuti. L’impasto si addenserà ma se diventa troppo denso, diluirlo con il brodo.
6. Quindi aggiungere i funghi e i peperoni cotti e poi i piselli surgelati, i pimientos e la carne a cubetti.
7. Cuocere ancora finché tutto è caldo, quindi aggiungere un po ‘di sale e pepe a piacere.
8. Servire caldo e gustare.

Come cucinare il pollo per questa ricetta?

Hai alcune opzioni per questo. Per prima cosa, puoi usare la carne avanzata a portata di mano, ma assicurati che non sia eccessivamente condita per influenzarne il gusto. Oppure fai una gita al supermercato e trova del pollo cotto congelato o del pollo al girarrosto sminuzzato congelato. Sono perfetti per questo piatto.

Tuttavia, ci piace farlo da zero perché i sapori sono sorprendenti. Quindi, optiamo per la versione più ideale e semplicemente facciamo bollire un po ‘di carne a casa, o facendola nella Instant Pot. Inoltre, per questa ricetta usiamo sia la carne che il brodo, il che la rende ancora più deliziosa.

Come preparare Chicken a la King nella pentola di terracotta?

Se hai intenzione di utilizzare la pentola a cottura lenta per questo, usa la crema di zuppa di funghi o la crema di zuppa di pollo al posto del brodo più la panna.

Aggiungete semplicemente tutti gli ingredienti tranne i piselli surgelati. Cuocere lentamente per circa 5 ore o finché le verdure non saranno tenere. Negli ultimi 30 minuti di cottura, aggiungi i piselli.

Dove acquistare Swanson Chicken a la King?

Questa versione in scatola è la preferita dai bambini. Potresti avere difficoltà a cercarlo nei negozi fisici, ma la buona notizia è che è disponibile online! Basta fare una rapida ricerca e sarai in grado di trovare le fonti.

Come conservare gli avanzi?

Questo piatto è un ottimo pasto congelato. Puoi lasciare che gli avanzi si raffreddino prima a temperatura ambiente. Quindi, congela gli avanzi in contenitori ermetici o adatti al congelatore per un massimo di 3 mesi.

Per riscaldare gli avanzi, scongelali semplicemente per una notte in frigorifero. Quindi, scaldali semplicemente in una piccola padella sul fornello. Inoltre, per uno scongelamento più veloce, utilizza il microonde.

Altre ricette di pollo:

• IP Chicken Cacciatore
• IP Chicken Tikka Masala
• Ricetta Pollo Fritto
• Pollo Jerk
• Pollo Mongolo

Suggerimenti per le ricette

• Per un piatto più colorato, puoi aggiungere peperoni di colori diversi e invece dei piselli surgelati, aggiungere verdure miste.
• Servilo sopra un po ‘di pasta o riso.
• Inoltre, questa ricetta fatta in casa può essere fatta con il tonno.Se ami i frutti di mare o il tonno in generale, sarebbe un’ottima alternativa al pollo. Basta sostituire il pollame con circa 4 tazze di tonno.
• Per ottenere i migliori risultati, si consiglia di congelare gli avanzi nei sacchetti del congelatore con l’aria compressa fuori. Inoltre, all’esterno del sacchetto, etichetta con la data di cottura. In questo modo saprai esattamente quando è stato congelato. Metti la busta degli avanzi nel congelatore distendendola.
• Inoltre, per aromatizzare, aggiungi un pizzico di pepe di Caienna o peperoncino rosso.