Ho probabilmente fatto un centinaio di iterazioni della combinazione fagioli-salsa-mais nel corso degli anni, eppure continuo a farne di più. Perché? Perché non smette mai di essere delizioso, è super versatile e adoro creare nuove versioni per adattarsi a nuovi stili di vita diversi. Questa versione della padella di taco di tacchino è super veloce (a differenza delle ciotole di pollo al taco a cottura lenta originali), non include riso (a differenza della padella di pollo del sud-ovest) ed è altrettanto deliziosa. Questa versione richiede letteralmente circa 15-20 minuti, puoi servirla in diversi modi ed è un’ottima ricetta per prepararti in anticipo, da scorta da congelatore!
Padella di taco macinato di tacchino
Come servire la padella per taco di tacchino
La cosa che preferisco di questa ricetta è che puoi fare tante cose diverse con esso. L’uso più ovvio di questo delizioso mix di padelle è usarlo come ripieno di taco. Tosta semplicemente delle tortillas, aggiungi una pallina di questo ripieno di taco di tacchino e condisci con quello che preferisci (formaggio, panna acida, cipolle rosse sottaceto, coriandolo, jalapeños, ecc.)
Un’altra opzione è usarlo per insalate di taco. Basta riempire una ciotola con le tue verdure preferite, aggiungere la miscela di taco di tacchino macinato e aggiungere eventuali condimenti extra che potrebbero piacerti.
Ma il mio preferito? Adoro raccoglierlo con delle tortilla chips e chiamarlo un pasto. 😅
Puoi anche preparare una ciotola con un letto di riso, farcirlo in un burrito o metterlo in una tortilla piegata con formaggio e tostarlo in una padella per alcune quesadillas. E sono sicuro che ci sono anche altri ottimi modi per utilizzare questo mix.
Posso sostituire il tacchino?
Sì! Questa ricetta funziona altrettanto bene con carne macinata o pollo macinato.
Posso sostituire i pomodori a cubetti con peperoncini verdi?
Sì, puoi sostituire anche quello! (Vedi? Questa ricetta è così versatile.) Se non hai accesso a Rotel o pomodori a cubetti in scatola con peperoncini verdi, puoi usare 1,5 tazze di salsa rossa o una lattina di pomodori a dadini semplici più 4 once. lattina di peperoncini verdi a cubetti.
Come congelare la padella di taco di tacchino
Raffredda la padella di taco di tacchino in frigorifero per una notte, quindi trasferiscila in sacchetti da freezer da un quarto (io lo farei in 1-2 porzioni di porzioni), etichettare e datare la busta, quindi congelare per un massimo di 3 mesi. Per riscaldare, scongelare in frigorifero durante la notte o tagliare la busta, mettere la miscela congelata in una padella, aggiungere un paio di cucchiai d’acqua e scaldare a fuoco basso con un coperchio, mescolando di tanto in tanto non appena si allenta abbastanza da mescolare . Oppure mettilo nel microonde e usa le funzioni di scongelamento e riscaldamento. 🙂
Negozio di generi alimentari con ricette stampate Elenco preferiti
Taco di tacchino Skillet
Ingredienti
Condimento per taco *
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere ($ 0,30)
- 1 cucchiaino di paprika affumicata ($ 0,10)
- 1 cucchiaino di cumino macinato ($ 0,10)
- 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna (facoltativo) ($ 0,02)
- 1/2 cucchiaino di origano essiccato ($ 0,03)
- 1/2 cucchiaino di sale ($ 0,01)
- 1/4 cucchiaino di crack fresco pepe nero ($ 0,02)
Taco Skillet
- 1 cucchiaio di olio da cucina ( $ 0,08)
- 1 lb. di tacchino macinato ($ 3,99)
- 1 cipolla gialla ($ 0,32)
- 1 10oz. lattina di pomodori a cubetti con peperoncini verdi ($ 0,45)
- 1 15oz. lattina di fagioli neri ($ 0,48)
- 1 tazza di mais congelato ($ 0,35)
- 1/2 mazzo verde cipolle ($ 0,45)
Istruzioni
-
Unisci le spezie per il condimento del taco fatto in casa, quindi metti da parte il condimento.
-
Aggiungi l’olio da cucina e il tacchino macinato a una grande padella.Inizia a cuocere il tacchino a fuoco medio, spezzandolo in pezzi mentre cuoce.
-
Mentre il tacchino cuoce, taglia la cipolla a cubetti . Aggiungere la cipolla nella padella con il tacchino e continuare a mescolare e cuocere finché le cipolle non saranno morbide. Aggiungere il condimento per taco preparato, quindi continuare a mescolare e cuocere per altri 1-2 minuti.
-
Scolare i fagioli neri e aggiungerli a la padella con i pomodori a cubetti (con il sugo) e il mais congelato (non serve scongelare). Mescola gli ingredienti nella padella per amalgamarli, quindi scaldali a fuoco medio.
-
Mentre la miscela si riscalda, affetta le cipolle verdi. Mescola le cipolle verdi nella padella appena prima di servire.
Note
Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.
Nutrizione
I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.
La sezione delle apparecchiature sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che utilizziamo e amiamo. In qualità di associato Amazon guadagno dagli acquisti idonei.
Suggerimenti per servire:
Usa per riempire i tacos, quindi aggiungi il tuo preferito condimenti (panna acida, formaggio, cipolle rosse in salamoia, jalapeños, ecc.)
Servire in stile insalata di taco, oltre un letto di verdure e con i tuoi condimenti preferiti.
O semplicemente raccoglilo con delle tortilla chips!
Come preparare la padella per taco di tacchino – Foto passo passo
Per prima cosa, prepara il tuo taco fatto in casa condimento (puoi usare il negozio acquistato, se funziona meglio per te). In una piccola ciotola, unire 1 cucchiaio di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di paprika affumicata, 1 cucchiaino di cumino, ¼ di cucchiaino di pepe di Caienna (opzionale), ½ cucchiaino di origano essiccato, ½ cucchiaino di sale e circa ¼ di cucchiaino di pepe appena spezzato. Ho saltato il pepe di Caienna questo giorno perché volevo una padella con taco di tacchino meno piccante.
Aggiungi 1 cucchiaio di olio da cucina e 1 libbra tacchino macinato in una grande padella. Cuocere a fuoco medio, rompendo il tacchino macinato mentre si mescola. Mentre il tacchino cuoce, taglia a dadini una cipolla gialla, quindi aggiungila alla padella e continua a cuocere con il tacchino finché la cipolla non diventa morbida.
Aggiungere il condimento per taco nella padella con il tacchino e la cipolla macinati. Continua a cuocere e mescolare per altri 1-2 minuti.
Scolane una 15 once. lattina di fagioli neri, quindi aggiungerli alla padella con una 10oz. lattina di pomodori a cubetti con peperoncini verdi e 1 tazza di mais congelato (non è necessario scongelare). Mescola per amalgamare, quindi scalda a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Mentre la padella si sta riscaldando, affetta mezzo mazzo di cipolle verdi (circa 4 cipolle verdi). Aggiungi le cipolle verdi appena prima di servire e mescola per amalgamare.
Guarda com’è colorato e delizioso!
La cena è servita!
