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Una semplice ricetta di barrette proteiche cheto fatte in casa a base di burro di mandorle e senza polvere proteica! 4 ingredienti, 5 minuti e lo spuntino perfetto da portare via ricco di proteine e senza zucchero! Paleo, vegano, basso contenuto di carboidrati, senza glutine.
Cerchi una ricetta di barrette proteiche fatta in casa senza proteine in polvere? Queste barrette proteiche a basso contenuto di carboidrati fatte in casa sono la tua risposta! Altrimenti, abbiamo 4 barrette proteiche per ingredienti, barrette proteiche crunch a basso contenuto di carboidrati e barrette proteiche a basso contenuto di carboidrati!
Barrette proteiche Keto fatte in casa
Sono stato impegnato a lavorare su una semplice ricetta di barretta proteica chetogenica per te, e ti ho coperto!
Ho sempre pensato che le barrette proteiche fatte in casa avessero bisogno di proteine in polvere, ma purtroppo ho ragione.
Usando una combinazione di farine a basso contenuto di carboidrati, dolcificanti senza zucchero e burro di noci ricco di proteine, puoi creare una barretta naturalmente ricca di proteine senza proteine in polvere!
Hai solo bisogno 4 ingredienti per preparare queste barrette proteiche cheto fatte in casa:
- Farina di cocco
- Farina di mandorle
- Burro di mandorle (o sostituto appropriato)
- Un dolcificante appiccicoso a scelta
Quando combinate, queste barrette proteiche fatte in casa sono dense, gommose e perfettamente dolci. Ti mantengono soddisfatto tra i pasti e sono perfetti prima o dopo un allenamento.
Non solo questa ricetta di barrette proteiche fatta in casa è keto-friendly, ma è anche paleo, vegana, senza latticini e senza glutine!
Farine a basso contenuto di carboidrati
La farina di cocco e la farina di mandorle sono due farine keto-friendly e approvate da cheto. Entrambi sono a basso contenuto di carboidrati netti, ricchi di fibre e adatti da mangiare crudi.
Burro di noci e semi di keto a basso contenuto di carboidrati
Se segui una dieta a basso contenuto di carboidrati o cheto, la maggior parte delle varietà di burro di noci e semi sono accettabili. Certo, alcuni contengono meno carboidrati di altri e, a seconda delle tue preferenze dietetiche, alcuni potrebbero non essere adatti (ad es. Burro di arachidi nella dieta paleo).
Ho preparato queste barrette proteiche usando burro di mandorle liscio, poiché contengono livelli più elevati di proteine rispetto alle altre noci, insieme a una forte dose di fibre.
Per chi soffre di allergie alle noci, il burro di semi di girasole o la tahin sono entrambi fantastici sostituti e funzionano bene nella ricetta.
Dolcificanti cheto a basso contenuto di carboidrati
Un dolcificante appiccicoso è necessario affinché queste barrette mantengano la forma.
Sebbene ci siano parecchi dolcificanti granulari approvati dal cheto (stevia ed eritritolo sono entrambi keto-approvati), nessuno di questi funzionerà per questa ricetta.
Ho usato uno sciroppo d’acero zuccherato con frutti di monaco, che funziona molto bene e ha un sapore dolce e piacevole. Puoi ordinarlo online (link fornito) e nei negozi di alimenti naturali.
Si prega di non utilizzare uno sciroppo senza zucchero generico (come lo sciroppo per pancake senza zucchero), poiché non avranno la giusta consistenza. Se non segui una dieta chetogenica rigorosa, puoi usare puro sciroppo d’acero, miele o nettare di agave.
Cheto e gocce di cioccolato vegane
Per migliorare questa ricetta, aggiungi la guarnizione al cioccolato opzionale! Prima di alzare gli occhi al cielo e dire “il cioccolato non è keto”, rimarrai sorpreso dalle opzioni che ci sono!
Per un cioccolato da forno cheto, utilizzo gocce di cioccolato zuccherate con stevia o 100% cottura al forno cioccolato. Fai attenzione che quest’ultimo sia estremamente amaro, quindi usalo solo se preferisci barrette leggermente dolci.
Per una scaglie di cioccolato paleo-vegane, utilizzo queste mini patatine senza latticini. Si sciolgono magnificamente e hanno un ottimo sapore da soli!
Barrette proteiche cheto fatte in casa (Paleo, vegane, a basso contenuto di carboidrati)
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Ingredienti
- 2 tazze di burro di mandorle liscio
- 1/2 tazza di dolcificante appiccicoso a scelta * Vedi note
- 3/4 tazza di farina di cocco
- 2 cucchiai di farina di mandorle
- 2 tazze di gocce di cioccolato a scelta Opzionale
Istruzioni
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Rivesti una teglia per pane da 20 x 20 cm o una teglia per mini muffin da 20 conte con i pirottini per muffin e mettila da parte.
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In una ciotola grande, aggiungi tutti gli ingredienti e mescola finché non rimane una pastella densa. Se la pastella è troppo densa e friabile, aggiungi un po ‘di sciroppo o liquido (latte) in più fino a formare una pastella.
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Riempi ogni stampo per muffin fino a 3/4 del pieno. Ripeti fino a quando tutta la pastella è esaurita, quindi conserva in frigorifero fino a quando non si solidifica. Se si utilizza il cioccolato, scioglierlo e coprirlo con ogni tazza.
Note
Le barrette proteiche cheto fatte in casa (Paleo, Vegan, Low Carb) possono essere conservate a temperatura ambiente, ma sono meglio refrigerate .
Nutrizione
