Japán stílusú hibachi grillezett garnélarák yum yum mayochup típusú mártással szósz és szezámmal sült rizs teljes nyári étkezést készít.

Hibachi garnélarák Yum Yum mártással

Sue Lau | Kellemes időtöltés

Aznapi receptem a Fish Friday Foodies-szal egy olyan esemény része, amelyet ebben a hónapban a japán halak & tenger gyümölcsei megrendezéséhez fordítok.

Nem sok japán receptet tettem közzé a blogon, és már egy ideje, ezért úgy gondoltam, hogy kiváló téma lesz. Ráadásul, mivel augusztus van, ha valaki úgy dönt, hogy sushit készít, akkor ez egy remek főzési lehetőség, ha nem akarja melegíteni a konyhát.

Hibachi garnélarák Yum Yum mártással

Úgy döntöttem, hogy a hibachi garnélarákot yum yum mártással választom, és ehhez illesztek egy szezámban sült rizst, mivel apropónak tűnik. Amíg a rizst beltéren főzik, el kell osztania a garnélarák főzésén a grillen (hibachi stílus). Természetesen, ha meg akarja főzni a garnélarákot egy serpenyőben, amelyet meg lehet csinálni. Bármely teppanyaki grill laposvason főzi őket.

Hasonló a Teppanyakihoz

Tehát bizonyos szempontból ez olyan, mint a kedvenc japán steakhouse-ja, de megint nem. Szeretem a szabadban sült garnélarákot. A sült rizs a specifikációim szerint van. És a yum yum szósz is olyan, mert én nem próbáltam semmit sem klónozni, pedig sokan készítik a mártást (és mindegyik saját verzióval).

És igen, Yum Yum volt

Úgy gondoltam, hogy általában finom, és a sushi előételemet elsápadtam mellette (és bízz bennem, nagyon szeretem a sushit).

Ennek négy felnőttet kell táplálnia, de előétel vagy valami hasonló gyömbér mellett miso saláta vagy miso leves, számítson rá, hogy inkább 6-os etetni fog. És természetesen a legtöbb gyerek kevesebbet fog enni.

Halpénteki gasztronómia

Japán hal & Tenger gyümölcsei

• Élő legenda + Panko-kéregezett abalone zöld tea Soba tésztával a konyhából Kalandok Camillával
• Roston sült lazaccsomagok a tanyasi élet egy napjáról
• Hibachi garnélarák Yum Yum mártással ízletes mulatságból
• Lazac Katsu két személyre Tonkatsu szósz Sneha receptjéből
• Temaki sushi kézi tekercs Sid tengeri tenyérfőzéséből
• Tonhal T ataki a Caroline főzéséből
• Yuzu Kosho grillezett fésűkagyló hagymás salátával a Karen konyhai történeteiből

tetszhet még neked:

japán marhahús curry (Kare Raisu)

Japán szója-balzsamos párolt csirke

hawaii Teriyaki hamburgerek

Miso mázzal sült lazac

Teriyaki-szigeti csirke csomagok

Nyomtatás

Hibachi garnélarák Yum Yum mártással

Főétel főétel

Japán konyha

Kulcsszó hibachi garnélarák, szezámmag sült rizs, yum yum szósz

20 perc előkészítési idő

főzési idő 15 perc

1 óra pácolás

Szerző Sue Lau

Hozzávalók

Hibachi garnélarák:

• 2 font (16-20 szám) nyers garnélarák hámozva és kikészítve
• 1 evőkanál étolaj

Garnéla pác:

• 1/4 csésze mirin
• 1 teáskanál pirított szezámolaj
• 1 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 teáskanál japán szójaszósz

Yum Yum szósz (hozam 3/4 csésze)

• 1/2 csésze majonéz
• 2 evőkanál ketchup
• 2 teáskanál pirított szezámolaj
• 1 teáskanál sriracha szósz
• 1/2 teáskanál fokhagyma por
• 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/8 teáskanál fehér bors

Szezámmagos rizs

• 4 csésze hideg főtt rizs
• 1 evőkanál olaj
• 5 nagy tojást enyhén felvert
• só és bors
• 1 csésze szeletelt mogyoróhagyma
• 1 evőkanál pirított szezámolaj
• 1/4 csésze vaj
• 1 csésze apróra vágott hagyma
• 1 csésze fagyasztott borsó és sárgarépa
• 2 evőkanál japán szójaszósz
• 1 evőkanál fekete szezámmag
• 1 evőkanál pirított szezámmag

Utasítások

Módszer:

Készítsük el a garnélarákot:

• Hámozzuk meg és alakítsuk ki a garnélákat, majd keverjük össze a páclével.
• Legalább egy órán át pácoljuk.

Készítsük el a Yum Yum szószt:

• Keverje össze a Yum Yum szószt; fedjük le és hűtsük le.

Készítsük elő a rizst:

• Törjük szét a hideg rizst, így nincsenek csomók; tegye félre.
• Egy serpenyőben melegítse fel az evőkanál olajat; a tojásokat sózzuk, borsozzuk és rántjuk; apróra vágjuk, és félretesszük az apróra vágott mogyoróhagymával.
• A hagymát, a borsót és a sárgarépát addig dinszteljük a szezámolajban és a vajban, amíg a hagymák megpuhulnak. li>

• Adja hozzá a rizst a serpenyőbe a megmaradt rizsösszetevőkkel együtt, és keverje addig, amíg főz és átmelegszik.
• Fedjük le és tartsuk melegen, miközben a garnélarákot grillezzük. (csak néhány percet vesz igénybe).

Grillezzük a garnélarákot:

• A grill előmelegítése mérsékelt hőhöz és permetezzen egy grill serpenyőt grill spray-vel.
• Engedje le a garnélarákot a pácból, és dobja ki a pácot.
• A garnélarákot enyhén csepegtesse be olajjal.
• Grillezze a garnélarákot, amíg szilárd és enyhén elszenesedik.
• Szezámmagos sült rizzsel és yum yum mártás.

Megjegyzések

A palatablepastime.com konyhájából