A savas reflux (gyomorégés) esetenként előfordulása nem szokatlan, de néhány embert égető kellemetlenségek szenvednek , a puffadás és a böfögés szinte minden alkalommal, amikor esznek. A lakosság körülbelül 20% -ának van gastrooesophagealis reflux-kórja (GERD), krónikus savas reflux-állapot, amelyet orvos diagnosztizál.
Normál esetben a nyelőcső záróizom ( egy izmos cső, amely lehetővé teszi az étel átjutását a gyomorba, majd lezárja, hogy megakadályozza annak visszatérését) megvédi a nyelőcsövet a gyomorsavtól. Ha azonban a záróizom ellazul, az étel felfelé tolódhat a meglazult nyíláson keresztül, és savas refluxot okozhat.
“Az étrendnek fontos szerepe van a savas reflux tüneteinek kezelésében, és ez az első terápia a GERD-ben szenvedők számára. “- mondja Ekta Gupta, MBBS, MD, a Johns Hopkins Medicine gasztroenterológusa.
Gyomorégést okozó ételek
A gyomorégésről köztudott élelmiszerek kiváltják a nyelőcső záróizomzatát és késleltetik. az emésztési folyamat, és hagyja, hogy az étel tovább üljön a gyomorban, mondja Gupta. A legrosszabb tettesek? Magas zsír-, só- vagy fűszertartalmú ételek, például:
- Sült ételek
- Gyorsételek
- Pizza
- Burgonya chips és más feldolgozott snackek
- Chili por és bors (fehér, fekete, cayenne)
- Zsíros húsok, például szalonna és kolbász
- sajt
További élelmiszerek, amelyek ugyanazt a problémát okozhatják, a következők:
- Paradicsom alapú szószok
- Citrusfélék
- Csokoládé
- borsmenta
- szénsavas italok
“A mértékletesség kulcsfontosságú, mivel sok ember nem biztos, hogy szeretné vagy teljesen ki akarja szüntetni ezeket az ételeket” – mondja Gupta. “De próbáld elkerülni a problémás ételek fogyasztását késő este lefekvéshez közelebb, így azok nem ülnek a gyomrodban, majd feljönnek a nyelőcsőbe, amikor éjszaka lefekszel. Az is jó ötlet, ha kisebb, gyakori étkezéseket fogyasztunk nagyobb, nehezebb ételek helyett, és kerüljük a késő esti vacsorákat és az esti falatokat. “
A savas reflux megelőzését segítő ételek
Jó hír: Rengeteg dolog fogyasztható a savas reflux megelőzésére. Töltse fel konyháját a következő három kategória ételeivel:
