Íme egy gyors és egyszerű gomba recept – Pörkölt gomba fokhagymás vajban, opcionális citromfacsaróval és kakukkfű levelekkel megszórva, amely gyönyörűen illeszkedik a sütő.
Ezt gombagombával vagy nagy gombával készítse! Remek gyors köret, amely a steaktől kezdve a sült csirkéig mindenhez passzol, vagy ételt készít belőle, ahogy én teszem!
Fokhagymavajban sült gomba
A gomba minden idők egyik kedvenc zöldségem. Szeretem a sós ízt, mennyire sokoldalúak és milyen húsosak. A gomba rizstől a pirítós gombáig, pitében, tésztában és ebben a csodálatos krémes gomba szószban egészen biztos vagyok benne, hogy ez a leggyakrabban használt zöldség a weboldalamon! Nos, talán csak a hagyma. 🙂
Valójában, ha egy zöldséget kellett választanom, amiből örökké élek, akkor egészen biztos vagyok benne, hogy gomba lenne. NAGY NYILATKOZAT Kiállok !!
Abban is biztos vagyok, hogy ez a recept, amelyet ma megosztok, a gombák főzésének módja a leggyakrabban – fokhagymás vajban sült. Gyorsan és egyszerűen előkészíthető, teljesen alacsony a karbantartási idő.
Amire szükség van a kemencében sült gombához
A készítéshez csak itt van szükség:
- gomba – fehér gomb (képünkön) vagy Swiss Brown / Cremini VAGY bármilyen nagy gomba (lapos gomba, portobello, “BBQ gomba” stb.)
- vaj ÉS olaj – vaj ízhez, olaj, mert ez jobb hővezető és megakadályozza a vaj füstölését a sütőben (a vaj füstpontja alacsonyabb, mint az olaj, és ezeket keményen és gyorsan meg akarjuk sütni, hogy szép színt kapjunk, miközben a belseje lédús marad);
- fokhagyma – íz. Teljes állomás, a történet vége; és
- citrom és kakukkfű (opcionális) – egy csepegtető friss gyümölcslé és egy friss kakukkfű megszórása igazán csodálatos módja a vajas gombák elkészítésének. A citrom egy kis frissességet, a kakukkfű pedig extra ízt ad. De ez nem kötelező – mert a sima sült gomba is JÓ!
Hogyan sütjük meg a gombákat a sütőben
És itt olvashatja el, hogyan kell sütni a gombákat a sütőben – egyszerűen dobja bele a vajat, az olajat, a fokhagymát, a sót és a borsot. A tepsire kenve 25 percig sütjük 220 ° C-on (forró sütő = jobb színű!). Nincs forgatás vagy dobálás – jobb színt kap, ha a sütőt egész idő alatt bezárja!
Nagy sült gomba = gyümölcslé a csöpögtetéshez!
Ez a sült gomba recept ugyanolyan jól működik nagy vagy kicsi gombák esetében, bár az irányok kissé eltérnek, ezért én Mindkettőt belefoglalta a receptkártyába.
De a nagy gombákkal sokkal több gombalevet kap, amelyet lényegében vajas gombamártásként használhat fel tálaláskor. A gyümölcslevek a gombák sapkájában (a kis gombák formája nem azonos, így a gyümölcslevek nem ugyanúgy gyűlnek össze) és a serpenyőben is megtalálhatók.
Itt egy fotó a sült nagyokról gomba. Nagyon szeretem a nagy gombákat főételként szolgálni, amint az alábbi képen a polentán tálalják.
Mit szolgáljon fel ezekhez a sült gombákhoz
Ezek a gombák ideálisak oldalként vagy főként szolgálni. Főként imádom őket krémes burgonyapürére, pépesített karfiolra (alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú opcióra), Curried Rice oldalával vagy polentára (a képen). A nagy gombák a fenti képen a fokhagymás sült spenót egyik oldalán találhatók.
Oldalként szó szerint bármihez illenek. Olyan egyszerű dolgoktól, mint a lédús sült csirkemellek *, a ropogós serpenyőbe töltött halfilékig, egy nagy lédús steakig, fokhagymás garnélarákig vagy néhány sertésszeletig. (* Süssük ezeket a magas polcon, ezeket a gombákat pedig az alacsony polcon).
Bármivel is tálalja őket, azok slágerek lesznek. Ezek a babák lédúsak, vajasak, fokhagymásak, és imádni fogod őket. 🍄🍄🍄 – Nagi xx
fokhagymavajban sült gomba Nézze meg, hogyan készítheti
Fokhagymavajban sült gomba receptvideó!
Éhes többre? Iratkozzon fel hírlevelemre, és kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítésekért.
fokhagymavajban sült gomba
A citrom és kakukkfű utómunkálata opcionális – ez fantasztikus sima – ez egy extra ízesítés.
2 főt, 4 – 5 oldalként szolgál.
Hozzávalók
- ▢ 500g / 1lb gomba, gombos vagy svájci barna / cremini VAGY 8 nagy (mint a portabello)
- ▢ 50g / 3 evőkanál sózatlan vaj, olvasztott
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 2 fokhagymagerezd finomra aprítva
- ▢ 1/2 teáskanál sót és borsot
Opcionális befejező aroma:
- ▢ 1 1/2 ek citromlé
- ▢ 1 teáskanál friss kakukkfűlevél (a petrezselyem színre is jó)
Utasítások
-
A sütő előmelegítése 220 ° -ra C / 450 ° F (200 ° F-os ventilátor).
-
Dobja fel a gombákat vajjal, olajjal, fokhagymával, sóval és borssal nagy mennyiségben. tálat gumilapát segítségével.
-
Sütőtepsire kenve 25 percig pörköljük – ne dobáljuk és ne fordítsuk meg.
-
Vegye ki a sütőből. Ha citromot és kakukkfüvet használ, nyomja a gombákat a tálca egyik oldalára, csepegtesse le citrommal, szórja meg kakukkfűvel és dobja fel. Azonnal tálaljuk!
NAGY GOMBÁK (pl. Portabello) sütése
-
(Videó itt a nagy gombákhoz) Helyezze a gombákat sapkával lefelé (azaz a szárakat felfelé) egy közepes tepsibe (tehát kissé szorosak – összezsugorodnak).
-
Kanalanként 1 teáskanál vajat kanalazunk minden gombára, majd a többit használjuk az élek megkefélésére (vagy óvatosan csorgassuk át az éleket).
-
Csepegtessen olívaolajra, szórja meg sóval és borssal.
-
20 percig sütjük (gyengéd, de még mindig kissé szilárd) vagy 25 perc (gyengéd) – nincs fordulás. A serpenyőben gyümölcslevek lesznek, és a gombakupakokban rengeteg összegyűlik.
-
Rányomkodunk egy kis citromlevet, megszórjuk kakukkfűvel. Tálaljon gombát serpenyőlével megöntözve (lásd a megjegyzéseket a tálalási javaslatokhoz).
Receptjegyzetek:
Nem készít annyi szószt a tészta bevonásához, bár használhatna egy kis adag tészta.
2. Táplálék adagonként (4 adag oldalként).
Táplálkozási információk:
🍄Gomba szerelmeseim, egyesüljetek! 🍄
- Gombás rizs
- Krémes gomba szósz, amit mindenre fel akarsz tenni!
- A leghihetetlenebb gomba rizottó
- gomba tészta – és krémes krémes gomba tészta
- marhahús és gomba pite
- Salisbury steak vagy csirke gombamártással
- Ázsiai gomba Ramen tészta
- Csirkemell krémes gombamártásban
- Tallózzon az összes gomba recepten
És konkrétan több remek recept a NAGY gombákhoz!
- Pizza töltött gomba
- Sült zöldségfrittata
- Sült tojás gombában
A dózer élettartama
Gomba, játékfánk – ugyanaz … 😂
És A dózer élete az eredeti megjelenés óta:
Visszaveszem azt a félig tréfás nyafogást, hogy Dozer nem dob fel, amikor távol vagyok, mert robbanást folytat a barátaival a az Arany-Vizsla Boarder helye. Azt mondta nekem, hogy valahányszor meglát egy rövid, sötét hajú embert, átcsap, hogy ellenőrizze, én vagyok-e! 😂
