Ez az egyszerű mediterrán csicseriborsó saláta ízt áraszt, köszönhetően a friss fűszernövények halmozott segítségének, a fokhagymás citromos öntettel, amely feldobja a ropogást a piros paprikától, a zellertől és lilahagymát egy egyszerű körethez vagy főzethez a zöldekért.
Véletlenül vegán csicseriborsó saláta
Beteg vagy attól, hogy ismétlem magam? Mondtam már, és valószínűleg még 9349 alkalommal mondom még egyszer: A saláták a kedvenceim.
Sokkal jobban csábít egy tányér, amely négyféle salátából mintát vesz, mint egy tányér négy desszertből.
Ezért ez a garbanzo babsaláta, annak egészében visszafogott egyszerűségével, bizonyíték arra, hogy a valódi, teljes ételek fogyasztása nem kell bonyolult ügy, amikor az egyszerűség sugárzik a teljes összetevőkből készült vele.
Nem tudom elismerni, hogy elkészítettem ezt a salátát. Ízében és egyszerűségében dicsősége az egyik jó blogtársnőmtől származik, aki most írta első cookbook-ját, a Love Real Food-t, Kathryn Taylor, a Cookie + Kate blogból.
A szakácskönyv, csakúgy, mint Kathryn blogja, egészséges, inspiráló vegetáriánus receptekkel van tele, amelyek valódi ételekből és alapanyagokból készülnek, és amelyek valóban az étkezők minden körében vonzóak.
Sok rajongó először Kathryn lenyűgöző ételfotói örökítik meg. Aztán átgondolt írási stílusa belekapcsolja őket. De Kathryn receptjei mindig visszatartanak minket még többért.
A tökéletesség érdekében ragaszkodó, és ezt a minőséget megosztják a receptjeinek fejlesztésében is, ahol az eredmények jól bevált receptek, amelyek sokkal többek, mint egyszerűen szép képek, hűséges törzset szereztek a blogolás és a főzés rajongói számára, vegetáriánus és nem vegetáriánus egyaránt. A bizonyíték az eddig 100+ ötcsillagos véleménye az Amazon-on.
Mi van ebben a mediterrán csicseriborsó salátában?
Kathryn receptje ehhez a mediterrán csicseriborsó salátához egyszerű, és olyan összetevőket igényel, amelyek szinte mindig kéznél vannak, így ez egyike azoknak a recepteknek, amelyeket egy pillanat alatt teljesen kihúzhat, amikor felteszi a kérdést, “Mit fogok tálalni a főételemmel?”
A vegán csicseriborsósaláta elkészítéséhez a következőkre lesz szükség:
- csicseriborsó
- Piros kaliforniai paprika
- Friss petrezselyem
- Lilahagyma
- Zeller
- Extra szűz olívaolaj
- Citromlé
- fokhagyma
- kóser só és bors
további részletek: 50 kedvenc mediterrán diéta recept
Hogyan készítsük el ezt a mediterrán csicseriborsó salátát
A recept nagy része konzerv csicseriborsóból vagy más néven garbanzo babból származik, ami mindig azt ajánlom, hogy a szekrényben legyen Sim réteget ürítsen le és öblítse le, és már úton van.
Adja a csicseriborsót egy nagy tálba az apróra vágott kaliforniai paprika, hagyma, petrezselyem és zeller mellé.
Húzza össze az egyszerűt citromöntet és öntsük rá a csicseriborsó keveréket. Dobja fel a kabátra, majd azonnal tálalja.
Adhatok extra zöldségeket?
Nem ‘ t miért nem! Csak vegye figyelembe, hogy ha extra zöldségeket ad hozzá, előfordulhat, hogy fel kell kevernie egy kis extra öntetet is.
Meddig tart a csicseriborsó saláta?
Ez a mediterrán csicseriborsó saláta legfeljebb 4 nap a hűtőben. Tálalás előtt keverje át a maradék salátát az öntet újraelosztása érdekében.
Tippek a legjobb mediterrán csicseriborsó saláta elkészítéséhez
Szeretem a friss, ropogós zellertől leszedett leveleket, így bár Kathryn verziója valójában nem is szólította fel, a leveleket levágtam a száramról, durva aprítást adtam nekik, és hozzáadtam a salátához. Valójában nincs oka kidobni őket egyetlen ételre sem.
Az apróra vágott friss petrezselyem mennyisége egész petrezselyemnek tűnhet, de ez a lényeg! Ne spóroljon a mennyiséggel, különben ízeket fog feláldozni.
Ezt a salátát önállóan kívánják felszolgálni, de ahogy Kathryn javasolja, ez egy finom feltét egy salátaágyhoz is . Természetesen néhány mozzarella golyót adtam az enyémhez egy extra csepegtető olívaolajjal és egy kis citrommal.
További kipróbálható vega-nehéz saláták
- Sült saláta saláta borotvált parmezán háromféleképpen
- toszkán tonhal és fehérbab saláta
- klasszikus hárombab saláta
- szuperélü saláta könnyített mákos öntettel
- Kapros uborkasaláta
Ha elkészíti ezt a receptet, kérem, tudassa velem! Hagyjon egy megjegyzést alább, vagy készítsen egy fényképet, és címkézzen meg az Instagramon az #foodiecrusheats címkével.
Nyomtatás
Felháborító gyógynövényes mediterrán csicseriborsó saláta
Ez az egyszerű mediterrán csicseriborsó saláta ízzel átitatott halmozott adag friss fűszernövény és egy fokhagymás citromos öntettel.
Hozzávalók
- 30 dl csicseriborsó (garbanzo bab), leöblítve és lecsepegtetve (vagy 3 csésze főtt csicseriborsó)
- 1 közepes paprika apróra vágva
- 1/2 csésze apróra vágott friss lapos petrezselyem, kb. 1 csokor
- 1/2 csésze apróra vágott lilahagyma
- 1/2 csésze zeller és levél , kb. 2 borda
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 evőkanál citromlé (1-től 1 1/2 citromig)
- 2 gerezd fokhagyma, préselve vagy darálva d
- 1/2 teáskanálnyi kósersó
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Utasítások
-
Egy nagy tálba tegye bele a csicseriborsót, a paprikát, a petrezselymet, a lilahagymát és a zellert.
-
Egy kis tálban habverővel keverje össze az olívaolajat, a citromlevet és a fokhagymát, és ízlés szerint ízesítse a kóser sóval és a frissen őrölt fekete borssal . Adja hozzá az öntetet a csicseriborsó keverékhez, és dobja fel a kabátra.
-
Azonnal tálaljuk, vagy akár 4 napig is lehűtjük. Tálalás előtt adjon hozzá további sót és borsot ízlés szerint.
Receptjegyzetek
A receptet a Love Real Food engedélyével újranyomtatta Kathryne Taylor.
További mediterrán receptek, amelyeket szeretni fog
- mediterrán orzósaláta
- görög Csirke gyro saláta
- Mediterrán paradicsom saláta
- Görög Cobb saláta
- Mediterrán quinoa saláta
További információ a Cookie + Kate oldalról itt, és itt vásárolhatja meg a Love Real Food-t.
Jó e-maileket küldünk. Iratkozzon fel a FoodieCrush szolgáltatásra, és minden hozzászólását, valamint kizárólag előfizetőinknek szánt exkluzív tartalmat közvetlenül az e-mail fiókjába juttathatja el.
Kövessen az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten és a Twitteren további inspirációkért.
Mint mindig, köszönöm, hogy elolvasta és támogatta azokat a vállalatokat, amelyekkel partneri kapcsolatban állok, ami lehetővé teszi számomra, hogy több egyedi tartalmat és receptet alkothassak Önnek. Ebben a bejegyzésben vannak kapcsolt linkek, amelyekből kis jutalékot kapok. Minden vélemény mindig a sajátom.
A megosztás gondoskodik!
- megosztás
- tweetelés
- Tűz
“Mit készítsek vacsorára?”
Ha ez egy kérdést, amelyet gyakran feltesz, töltse ki rövid tesztünket, és megosztunk veletek egy ajánlott receptet.
