A nedves citromos font torta mázzal lágy, édes és friss citromízzel készül. Ez a desszert egy vekni serpenyőben főz, és kevesebb, mint 10 perc előkészítést igényel!
Miért olyan furcsa a font torta ? Nyilvánvalóan a vaj, a cukor és a liszt a válasz, de mégis meglepődök minden egyes elkészítéskor. A legalapvetőbb alapanyagokból készül a legfinomabb desszert. Ez a nedves citromos font torta tele van friss citromízzel és finoman édes mázzal.
Haley itt a Ha szőkének adsz egy konyhát, és valami a tavaszról citromdesszerteket akarok sütni. Frissek, édesek és egyszerűen boldoggá tesznek. Szeretjük sütni ezt a citromos süteményt, és ezeket a citromrudakat is. Hozzáadhat még egy kis friss citromhéjat és gyümölcslevet kedvenc Vanília bögre süteményünkhöz, hogy finom citromos desszertet készítsen az egyik számára!
hogyan készítsen nedves citromos font süteményt
- 1. lépés: A torta elkészítéséhez keverj össze lisztet, sót és sütőport. Tegye félre a keveréket.
- 2. lépés: A vajjal, a rövidítéssel és a cukorral tejszínt keverj össze egy lapáttartóval ellátott állványkeverő táljában. Könnyen és bolyhosra verjük, kb. 3 percig. Adjon hozzá tojásokat egyenként, minden adagolás után alaposan keverje össze. Adja hozzá a citrom héját és a levét, és keverje össze, amíg össze nem ér.
- 3. lépés: A keverővel kis sebességgel adjuk hozzá a lisztkeverék egyharmadát, majd a tej felét . Ismételje meg, keverje össze az egyes keverékeket, amíg össze nem állnak. Végül adja hozzá a lisztkeverék utolsó harmadát, és keverje addig, amíg csak bele nem keveredik. Ne keverje túl!
- 4. lépés: Öntse a süteménytésztát sütőpapírral és nonstick főzőspray-vel kibélelt 5 hüvelykes, 9 hüvelykes cipóba. Süssük 55-60 percig, vagy addig, amíg a torta közepébe helyezett fogpiszkáló nem kerül kis morzsára.
Használhat egy csipetnyi palackozott citromlevet. Ne feledje, hogy az íze nem biztos, hogy olyan erős, mert nem lesz friss citromhéja. Javasoljuk, hogy amikor csak lehetséges, használjon friss citromlevet.
Ehhez a recepthez hagyományos citromot vagy Meyer citromot is használhat.
Sütés után finom citromos cipó lesz az eredmény. Az egyik módja annak, hogy még jobb legyen, édes máz hozzáadása! Az édes és savanykás citrommáz extra adag citrom ízt ad hozzá anélkül, hogy ezt tenné.
citrommáz
A máz elkészítéséhez habverővel keverje össze a cukrászok cukrát és a friss citromlevet, amíg nincs csomók maradnak. A konzisztenciának elég vékonynak kell lennie a csepegéshez. Ha szükséges, adjon hozzá még egy teáskanál citromlevet.
Kanalazzuk rá a jegesedő mázat a kihűlt font süteményre, és tálaljuk.
tálalási és tárolási tippek
Ezt a citromkenyér font süteményt szobahőmérsékleten legfeljebb 4 napig takarva tárolhatja.
A máz elkészítése előtt a tortát is lefagyaszthatja. (ne fagyassza le a mázzal.) A fagyáshoz hűtse le a tortát, tekerje be műanyag fóliával és fagyasztóban biztonságos műanyag zacskóban tárolja a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig. Felolvasztjuk és elkészítjük a mázat. Ha a font torta megolvadt, csepegtesse le a mázzal.
Eltekintve attól, hogy csodálatos citrom íze van, ennek a citrom kenyérnek az állaga a pont. Ez a citromos torta gyengéd és sűrű, miközben minden falatban édes, vajas ízt biztosít.
Egyszerűbben fogalmazva, ez a nedves citromos font sütemény recept olyan jó, hozzá kell adnia a desszertek listájához próbáld ki ezt a tavaszt!
Citromos font sütemény
Hozzávalók
A süteményhez:
- ▢ 1 1/2 csésze általános liszt, (185 g)
- ▢ 1/2 teáskanál só
- ▢ 1/4 teáskanál sütőpor
- ▢ 1/2 csésze sózatlan vaj, szobahőmérsékleten (113 g)
- ▢ 1/4 csésze vaj vagy rövidítés, szobahőmérsékleten (50 g)
- ▢ 1 1/2 csésze kristálycukor, (300 g )
- ▢ 3 nagy tojás
- ▢ 3 evőkanál friss citromlé, leszűrve
- ▢ 1 evőkanál citromhéj
- ▢ 1/2 csésze tej, (120 ml)
A mázhoz:
- ▢ 1 csésze cukrász “átszitált (110 g) cukor
- ▢ 2 evőkanál friss citromlé, leszűrve
▢ Citromhéj a körethez, opcionális
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 350 ° F-ra. Egy 5 hüvelykes és 9 hüvelykes kenyérsütőt béleljen ki sütőpapírral, és permetezze le nonstick sütővel. Tegye félre.
-
Közepes tálban habverővel keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport. Tegye félre.
-
Egy állványkeverő tálában (vagy egy nagy tálban egy kézi keverő), tejszínt együtt vajjal, rövidítéssel és cukorral, amíg világos és puha nem lesz, kb. 3 percig. Adjon hozzá tojásokat egyenként, minden adagolás után alaposan keverje össze. Adjon hozzá citromhéjat és citromlevet, és keverje össze, kb. 30 másodpercig. *
-
a keverőt alacsony hőmérsékleten adjuk hozzá a lisztkeverék egyharmadát, majd a tej felét. Ismételje meg az egyes összetevők keveredését addig, amíg többnyire össze nem keverednek. Végül adja hozzá a lisztkeverék utolsó harmadát, és keverje össze, amíg be nem épül. Kerülje a keverést.
-
Öntsen süteménytésztát az elkészített kenyérformába, és 55-60 percig sütje. vagy amíg a font torta közepébe beillesztett fogpiszkáló kevés morzsával nem jön ki. Hagyja a süteményt 10 percig hűlni a serpenyőben, majd a sütőpapír segítségével emelje ki a font süteményt a serpenyőből, és rácson teljesen lehűtse.
-
A máz elkészítéséhez habverővel keverjük össze a cukrászda cukrot és a friss citromlevet, amíg csomók nem maradnak, és szitálás nem lesz. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy teáskanál citromlevet. Kanál mázold le a kihűlt font tortán, és tálaljuk. 3-4 napig szobahőmérsékleten fedett helyen tároljuk.
Megjegyzések
- A tészta kissé túrósnak tűnhet a citromlé hozzáadása után. Ez rendben van! Gyorsan lépjen a következő lépésre, és a torta gyönyörűen sikerül.
- A recept vajra és rövidítésre szólít fel. Igen, a vaj egyfajta rövidítés, és ha szükséges, az összes vajat felhasználhatja ehhez a recepthez.
- Ehhez a recepthez használhat Meyer citromot vagy standard citromot is.
- Noha egy csipetnyi adagban használhatunk üveg citromlevet, nagyon javasoljuk, hogy friss citromlevet használjon a legjobb textúra és íz elérése érdekében.
Táplálkozás
Hasznos konyhai eszközök ehhez a recepthez
- Kenyérsütő a sütemény sütéséhez. A nonstick serpenyő segít a tökéletes cipó elkészítésében.
- A mikroplán citromhéj nélkülözhetetlen eszköz minden konyhában. Ez az eszköz segít a tökéletes citromíz hozzáadásában.
- Kedvenc habverőnk segít a finom máz elkészítésében.
Kapcsolatba lépni Haley-vel:
Blog | Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | YouTube
