Cette vinaigrette crémeuse aux agrumes est faite avec seulement quelques ingrédients simples, notamment du tahini, de l’ail et du citron.
La salade fait partie intégrante de mon mode de vie sain. Alors que j’ai grandi en mangeant une salade syrienne avec le dîner tous les soirs, ce n’est que lorsque j’ai commencé mon parcours de perte de poids que j’ai réalisé à quel point commencer un repas avec une salade serait utile pour atteindre mes objectifs.
Vous voyez, je ne suis pas un grand fan de la privation. En tant que tel, je préférerais manger BEAUCOUP de quelque chose de plus faible en calories que de ne pouvoir manger que quelques bouchées de quelque chose de riche en calories. Le résultat? Je suis un grand fan de salades géantes.
Pour garder mes salades intéressantes et éviter de tomber dans une ornière de salade, j’aime mélanger les ingrédients et les vinaigrettes. Plus récemment, j’ai décidé de créer une vinaigrette tahini au citron facile à préparer avec seulement quelques ingrédients simples.
Prêt en quelques minutes, il vous suffit de fouetter ensemble le tahini avec l’ail, le jus de citron, la sauce soja, le sel et le poivre. De l’eau tiède est également ajoutée pour créer une vinaigrette onctueuse et versable.
Bien que parfait sur une salade, j’aime aussi utiliser la vinaigrette tahini au citron comme trempette pour les légumes rôtis, les viandes grillées, le saumon et plus.
Votre fourchette vous attend.
Vinaigrette au citron Tahini
Liz Della Croce
Ingrédients 1x2x3x
- ¼ tasse de tahini
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’eau tiède
- 1 cuillère à café de soja sauce
- 1 gousse d’ail râpée
- sel et poivre au goût
Instructions
-
Lieu tous les ingrédients dans un petit bol et fouetter jusqu’à consistance lisse.
-
Assaisonner de sel et de poivre au goût. Servir sur des salades, des légumes rôtis ou utiliser comme trempette pour les viandes grillées, les poissons, etc.
Notes du chef
Nutrition
