Cette recette de boules de saucisse est l’apéritif de fête parfait! La saucisse est roulée avec le mélange à pâtisserie Bisquick, le fromage cheddar et les épices et cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Général
- Quoi sont des boules de saucisses
- Ingrédients
- Comment faire
- Obtenir la recette
- Vidéo étape par étape
- Questions fréquemment posées
- Quand les boulettes de saucisse sont cuites?
- Quel type de viande utiliser
- Pourquoi les boulettes de saucisse sont-elles plates?
- Conseils
- Variations
- Comment conserver
- Informations nutritionnelles
Ces boules de saucisses sont tellement addictives. Trevor et moi pouvons vraiment les ranger. Elles sont moelleuses, moelleuses, ont un peu de croquant à l’extérieur et sont au niveau supérieur lorsqu’elles sont servies avec notre moutarde au miel préférée.
Que sont les boules de saucisse
Les boules de saucisse sont rapides et un apéritif facile à base de saucisses, de mélange de biscuits et d’assaisonnements!
Nous allons encore plus loin et ajoutons quelques ingrédients secrets supplémentaires qui les prennent au-dessus! 🙂
Ingrédients
Cette liste d’ingrédients est très simple – je parie que vous les avez déjà sous la main!
- Saucisse pour petit-déjeuner – utilisez votre variété préférée. Nous aimons Jimmy Dean Hot!
- Bisquick Baking Mix – lie tout ensemble. Il agit comme de la chapelure dans une recette de pain de viande!
- Sucre granulé – ajoute juste une touche de douceur pour équilibrer la saucisse salée et épicée.
- Poudre de poivre et d’ail – un simple mais efficace duo d’assaisonnements.
- Sauce Worcestershire – ajoute un peu de piquant pour équilibrer le fromage riche.
- Fromage cheddar fort – donne cette saveur forte de noisette et de fromage.
Comment faire
Ces boulettes de saucisses sont prêtes en 30 minutes en seulement 10 minutes.
- Mettre la saucisse, le bisquick, le sucre, le poivre, l’ail en poudre et la sauce Worcestershire dans un grand bol, puis mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le fromage et mélanger à nouveau.
- Utilisez une petite cuillère à biscuits pour diviser le mélange en 32 bouchées. Utilisez vos mains pour les rouler en boules.
- Placez les boules sur une grille de refroidissement graissée posée sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un tapis en silicone.
- Cuire au four pendant 15 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis servir et savourer!
Comment savez-vous quand les boules de saucisses sont cuites?
Vous saurez que les boules de saucisses sont cuites lorsque l’extérieur est brun doré et que l’intérieur n’est plus rose.
Cela prendra entre 15 et 25 minutes, alors assurez-vous de garder un œil sur eux après la fin des 15 minutes pour qu’ils ne brûlent pas.
Quel type de viande utilisez
Utilisez un rouleau de 16 onces de saucisse de porc à déjeuner. Je recommande d’utiliser Jimmy Dean, mais n’hésitez pas à utiliser la saveur que vous aimez. Trevor et moi aimons tous les deux la nourriture épicée, alors nous utilisons Jimmy Dean Hot.
Si vous n’êtes pas fan de saucisse épicée, essayez plutôt la saucisse douce ou moyenne.
Pourquoi ma saucisse boules à plat?
Les boules devraient pouvoir garder leur forme si vous les ramassez à l’aide d’une cuillère à biscuits puis roulez-les avec vos mains.
Cependant, si elles vont un peu à plat, c’est peut-être parce que vous avez utilisé du fromage pré-râpé. Parfois, l’agent anti-grumeaux peut avoir un effet sur la forme des boules.
Astuces
- Râpez votre propre fromage. Le déchiquetage de votre propre fromage ajoute plus d’humidité aux boules. Le fromage pré-râpé est également enrobé d’un agent anti-agglomérant qui peut affecter la forme.
- Utilisez des saucisses de haute qualité. La saucisse est vraiment ce qui fait cette recette. Utilisez les bonnes choses!
Variations
- Pimentez-le. Ajoutez quelques flocons de piment rouge pour plus de chaleur.
- Utilisez une saucisse différente. Essayez une saucisse de petit-déjeuner moyenne ou douce ou même une saucisse italienne pour une variation de saveur.
- Échangez les assaisonnements. Ajoutez un mélange de vinaigrette ranch ou des assaisonnements pour tacos pour mélanger les choses.
quoi servir avec des boules de saucisses
Les boules de saucisses sont délicieuses avec n’importe quelle sauce crémeuse, comme la vinaigrette ranch, la sauce frite, la sauce chick-fil-a ou la moutarde au miel.
Si vous cherchez d’autres amuse-gueules pour accompagner cette recette de boule de saucisse, voici quelques idées!
- Boulettes de viande Crockpot
- Poppers Jalapeño
- Trempette aux épinards et aux artichauts
- Porcs dans une couverture
Comment conserver
Les boules de saucisses restantes se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou au congélateur jusqu’à 4 mois.
Pour réchauffer, cuire au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
– Jennifer
Boules de saucisse
Équipement pour cette recette
Ingrédients
- ▢ 1 rouleau (16 oz) de saucisse de petit-déjeuner que nous aimons bien chaude
- ▢ 2 tasses de mélange à pâtisserie rapide
- ▢ 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- ▢ 1 cuillère à café de poivre
- ▢ 1 cuillère à café d’ail en poudre
- ▢ 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- ▢ 1 (16 oz) bloc de fromage cheddar fort râpé
Cli ck pour garder l’appareil allumé pendant la cuisson
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F.
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Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords avec un tapis de cuisson en silicone.
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Placez une grille de refroidissement allant au four sur le dessus, puis vaporisez généreusement d’un enduit à cuisson. Mettre de côté.
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Mettre la saucisse, le bisquick, le sucre, le poivre, l’ail en poudre et le Worcestershire un grand bol.
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Mélanger jusqu’à ce que bien mélangé, puis incorporer le fromage.
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Utilisez une petite cuillère à biscuits pour diviser le mélange en 32 bouchées.
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Utilisez vos mains pour les rouler en boules, puis placez-les sur la grille de refroidissement préparée.
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Cuire au four préchauffé pendant 15 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la saucisse soit dorée et bien cuite.
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Servir avec de la moutarde au miel, de la crème sure, votre trempette préférée, etc.
Informations nutritionnelles
* Remarque: les informations nutritionnelles sont estimées et varient en fonction des produits utilisés.
