Les crevettes enveloppées de bacon sont le parfait amuse-gueule. Un excellent combo de sucré et salé, grâce au délicieux frottement de cassonade fumé et au bacon croustillant.
Nous aimons les amuse-gueules faciles et délicieux qui peuvent nourrir une foule. Nos autres préférés sont les beignets de crabe faciles, la trempette aux artichauts aux épinards et les curseurs de dinde au fromage.
Crevettes enrobées de bacon faciles
Nous mangeons beaucoup de crevettes dans notre famille, nous sommes de grands fans. Mon mari est un expert de la cuisson des crevettes, il les prépare généralement dans la sauce à l’ail la plus étonnante, qui est si savoureuse lorsque vous trempez dans du pain croustillant et chaud. J’ai récemment fait ces crevettes enveloppées de bacon et elles ont été un énorme succès, à tel point que mon mari a pris une pause de ses bien-aimées crevettes à l’ail.
Si vous cherchez les amuse-gueules parfaits et que vous aimez les fruits de mer et bacon, ne cherchez plus, cette recette est la bombe. Les crevettes sont enveloppées dans d’épaisses tranches de bacon, enrobées du glaçage à la cassonade le plus incroyable et grillées à la perfection croustillante. Servez-les avec votre trempette préférée et assurez-vous de faire un double lot.
De quoi avez-vous besoin pour faire du bacon Crevettes emballées?
C’est une recette très simple, faite avec juste quelques ingrédients, tous faciles à trouver. Voici une liste de base de ce dont vous aurez besoin:
- Une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium et une grille à pâtisserie placée sur la plaque à pâtisserie
- Crevettes – j’aime utiliser crevettes sauvages.
- Cassonade
- Huile
- Oignon en poudre – vous pouvez l’ignorer si vous n’avez pas cet ingrédient, mais j’aime le subtil saveur qu’il ajoute.
- Paprika fumé et assaisonnement cajun – pour plus de saveur, vous pouvez également utiliser l’assaisonnement Old Bay au lieu de l’assaisonnement cajun.
Combien de temps cuisez-vous Crevettes enveloppées de bacon au four?
Vous devez faire cuire les crevettes dans un four préchauffé à 450F, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant sur les bords et que les crevettes deviennent roses.
Combien de temps faites-vous griller les crevettes enrobées de bacon?
Huiler légèrement la grille du gril, disposer les crevettes sur le gril et cuire 3 à 4 minutes en les retournant une fois. Les crevettes seront cuites lorsque le bacon sera complètement cuit.
Comment préparer le sucre brun?
Le sucre brun est ce qui fait passer ces crevettes enveloppées de bacon au niveau supérieur. La combinaison du bacon croustillant infusé avec l’enrobage de cassonade fumé donne aux crevettes une couche caramélisée, trop belle pour résister. Le goût salé du bacon complète la douceur du sucre brun. Les crevettes tendres et juteuses sont le récipient parfait qui fait travailler ces saveurs en harmonie.
Pour faire le frottement, il vous suffit de mélanger: poudre d’oignon, assaisonnement cajun, paprika fumé, sel, ail émincé et huile . Le mélange sera épais, vous devrez donc le verser sur les crevettes. Aussi, une note importante, l’huile peut avoir tendance à se séparer, alors assurez-vous de remuer le mélange fréquemment.
Comment éplucher et déveiner les crevettes?
- Pour éplucher les crevettes crues , commencez en dessous, là où leurs pattes sont attachées.
- Utilisez un couteau d’office pour déveiner en faisant une fente peu profonde au milieu du dos pour exposer l’intestin en bande noire.
- Retirez délicatement la bande noire des intestins et essuyez-la sur une serviette en papier.
- Pour enlever les queues, il suffit de presser les crevettes du bas du segment de queue.
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Regardez la vidéo de la recette:
Les crevettes enveloppées de bacon sont les amuse-gueules parfaits. Un excellent combo de sucré et salé, grâce au délicieux frottement de cassonade fumé et au bacon croustillant.
Temps de préparation: 20 minutesCuisson: 15 minutes Durée totale: 35 min
Ingrédients
- 20 grosses crevettes (pelées et déveinées)
- 10 tranches de bacon (coupées en deux)
Gommage à la cassonade:
- 1/2 tasse de cassonade légère
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café d’assaisonnement cajun
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à soupe d’ail émincé
- 1/3 tasse d’huile de canola ou végétale
Instructions
- Préchauffer le four à 450 degrés F.
- Envelopper les crevettes avec 1/2 tranche de bacon, en les sécurisant avec un cure-dent.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium (cela facilitera le nettoyage) et placer une grille dessus. Assurez-vous d’utiliser une plaque à pâtisserie qui a au moins 1/2 pouce de haut, sinon la graisse de bacon fuira.
- Placer les crevettes enrobées de bacon sur la grille.
- Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients à frotter à la cassonade et bien mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Cuillère le mélange de cassonade sur chaque crevette, environ 1 cuillère à café par crevette, et en utilisant le dos de la cuillère, étalez doucement le mélange sur la surface des crevettes. En général, je n’enroule que le dessus des crevettes.
- Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et les crevettes tendres, environ 10 à 15 minutes.
- Servir immédiatement avec votre trempette préférée sauce.
Remarques:
Le temps de cuisson a été déterminé en cuisant de grosses crevettes, si vous utilisez des petites ou moyennes crevettes, elles cuisent plus vite, tandis que le bacon ne sera pas aussi croustillant. Dans ce cas, vous pouvez précuire légèrement le bacon, pour éviter de trop cuire les crevettes, ou pour de meilleurs résultats, utilisez simplement de grosses crevettes.
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