La sécurité des édulcorants faibles et sans calories reste un sujet d’intérêt général. Il existe des preuves substantielles démontrant un manque de cancérogénicité de l’édulcorant sans calorie acésulfame potassium (Ace K). L’objectif de cette évaluation était de mener une évaluation systématique des données mécanistiques disponibles en utilisant un cadre qui intègre quantitativement les caractéristiques clés proposées des cancérogènes (KCC) dans la totalité des preuves. Plus de 800 critères d’évaluation pertinents pour le KCC provenant d’une variété de tests in vitro et in vivo ont été évalués pour la qualité, la pertinence et l’activité, et intégrés pour déterminer la force globale des preuves de plausibilité qu’Ace K agit par le biais du KCC. Dans l’ensemble, il y avait un manque d’activité dans les KCC (score global intégré < 0 et aucune catégorisation «forte» pour les preuves d’activité) dans lesquels des données ont été identifiées. Avec l’absence de des effets tumoraux liés au traitement dans les essais biologiques sur rongeurs, ces résultats appuient la conclusion selon laquelle Ace K est peu susceptible d’induire une réponse cancérigène. Cette évaluation a utilisé un poids de l’analyse des preuves qui inclut la prise en compte de facteurs tels que la fiabilité, la force du système modèle, l’activité et la dose dans un ensemble de données complexe et hétérogène, et l’intégration ultime de plusieurs flux de données dans l’évaluation du risque de cancer.