Valkosipulipaahdettua perunaa ja porkkanaa

EDELLINEN
SEURAAVA

Nämä valkosipulipaahdetut Perunat ja porkkanat ovat niin helppoja ja herkullisia – pudota ne vain uuniin paistaaksesi ja olet valmis!

Olen työskennellyt valkosipulipaahdetun perunan ja porkkanan illallisella jo jonkin aikaa ja olen onnellinen siitä, että olemme viimein luoneet voittavan reseptin. Ongelma, jonka olen löytänyt niin monien paahdettujen perunapuolien kanssa, on se, että perunat yleensä kuivuvat liikaa ennen keittämistä tai eivät ole tarpeeksi maukkaita. Kumpikaan ei ole sitä, mitä haluat.

Tämän torjumiseksi päätin käyttää paahdettua perunasekoitetta vauvanperunoiden kanssa (aww, niin söpö, eikö?), Joten heillä on vähemmän mahdollisuuksia kuivua. Käytän myös vauvan porkkanoita viipaloitujen suurempien porkkanoiden sijasta, koska tuntui oikealta pitää kaikki vauvat yhdessä.

Halusin myös varmistaa, että perunat ja porkkanat olivat hyvin maustettuja, joten maustan anteliaasti suolalla ja pippurilla, ja lisätään myös tuoretta valkosipulia ja jauhettua tuoretta timjamia. Makuyhdistelmä uunissa paahtamisen jälkeen on hämmästyttävä, varsinkin kun otetaan huomioon, kuinka helppo on koota.

Kypsennän tämän puolen uunille turvallisella paistinpannulla, joka voi siirtyä uuniin, mutta sinä voisi käyttää myös pataruokaa tai muuta uunissa turvallista astiaa – muista vain rasvata se öljyllä, jotta vihannekset eivät tartu pohjaan.

Lisää myös lisää tuoretta yrtit, kuten rosmariini, paistavat hyvin ja antavat herkullisen aromin ja maun.

Tämä puoli sopii hyvin yhteen yksinkertaisen pihvin kanssa, ja sitä voidaan käyttää myös kypsytetyn karitsan, kanan tai kalan vieressä.

Valkosipulipaahdettua perunaa ja porkkanaa

Valmistusaika: 10mn
Kypsennysaika: 25mn
Kokonaisaika: 35mn

AINESOSAT

  • 1 lb (pussi) pieni perunan sekoitus, kokonainen (voi korvata vauvan punaisilla perunoilla)
  • 1/2 lb. porkkanat, kokonaiset
  • 1 rkl. oliiviöljy
  • 1/2 tl. kosher-suola
  • 1/2 tl. jauhettua mustapippuria
  • 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
  • 2 tl. tuoretta timjamia, louhittu
Tarvitseeko mittatiedot muuntaa? Napsauta tätä!

OHJE

  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen.
  2. Yhdistä perunat suuressa sekoitusastiassa. , vauvan porkkanat, oliiviöljy, suola, pippuri, valkosipuli ja timjami.
  3. Sekoita sekoittaen hyvin.
  4. Kaada peruna-porkkana-seos uuniturvalliseen isoon paistinpannuun (tai voi levittää reunalla olevalle leivinpaperille, joka on vuorattu tinakalvolla).
  5. Aseta paistinpannu uuniin ja paista 25-30 minuuttia sekoittaen toisinaan. Perunat ja porkkanat valmistetaan haarukalla lävistettäessä.
Annokset: 4

Ashley Wagner 23. syyskuuta 2015

Kirjoittajasta:
Ashley on CenterCutCookin perustaja ja entinen opettaja, joka viettää nyt päivänsä keittiössä voidakseen jakaa suosikkireseptinsä kanssasi!

Write a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *