Hyppää reseptiin
Paahdettuja poblano-paprikoita on helppo valmistaa ja niitä voidaan käyttää monissa herkullisissa meksikolaisissa resepteissä. Opi paahtamaan paprlano-paprikat uunissa tai avotulessa.
Ei ole mitään parempaa kuin paahdettujen poblano-paprikoiden runsas mutta hienovarainen savuinen maku. Vaikka poblanoja voidaan pilkkoa ja käyttää resepteissä kuten muita paprikoita, niiden paahtaminen tuo esiin hieman makeutta ja tiivistää niiden herkullisen maun.
(Lisätietoja poblano-paprikoista.)
On olemassa useita tapoja paistaa poblanoja, mukaan lukien kaksi suosikkitapaani:
- uunibroilerin alla
- takan tai grillin avotulella
Molemmat menetelmät ovat erittäin helppoja. Haluan näyttää kuinka!
Kuinka paahtaa poblano-paprikaa
Vaihe 1: Vuorista suuri leivinlevy alumiinikalvolla puhdistamisen helpottamiseksi ja aseta poblano-paprikat päälle. Aseta uuniteline suoraan broilerin alle ja kytke broileri päälle.
Vaihe 2: Broil poblanosia 5 minuutin ajan tai kunnes iho on mustistunut ja rakkuloita. Käännä niitä varovasti ja paista vielä 5 minuuttia tai kunnes iho on mustentunut ja rakkuloitu alla olevan kuvan mukaisesti.
Vaihe 3: Poista ne uunista ja peitä leivinlevy löyhästi alumiinifoliolla tai muovikelmulla pitääkseen osan lämmöstä ja auttaakseen höyryä . Anna heidän istua 5 minuuttia.
Vaihe 4: Vedä ja hankaa mahdollisimman paljon irtonaisesta kuoresta paprikoille. Sen ei tarvitse olla täydellinen, aivan niin paljon kuin voit.
Siinä kaikki! Jos et halua, että paprikat ovat liian mausteisia, voit tehdä pystysuoran viillon paprikoiden toiselle puolelle ja poistaa siemenet ja suonet tai jättää ne mausteiseen potkuun.
Kuinka käyttää paahdettuja Poblano Peppers
Kun olet Onko sinulla paahdetut poblano-paprikat valmiina, saatat miettiä, mitä helvettiä heille tehdä! Tässä on muutama idea.
- Aito Chilen Relleno-resepti
- Paahdettua Poblano-kermakastiketta
- Paistettua Chilen Rellenoa
- Paahdettua Poblano Parsakaalikeitto
- Chile Verde
Toivottavasti rakastat tätä reseptiä – muista antaa sille arvostelu alla! Jos haluat saada helpompia meksikolaisia reseptejä suoraan postilaatikkoosi, kirjaudu sähköpostiuutiskirjeeseen. Voit seurata Isabel Eatsia myös Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä!
Resepti
Paahdettuja Poblano Peppers
- Kiinnitä
ainesosat
- ▢ 4 isoa poblano-paprikaa
Ohjeet
Paistaminen broilerin alla
-
Rivi iso leivinpelti alumiinifoliolla ja aseta poblano-paprikat päälle. Aseta uuniteline suoraan broilerin alle ja kytke broileri päälle.
-
Broil poblanos 5 minuutin ajan tai kunnes iho on mustunut ja rakkuloita. Käännä niitä varovasti ja paista vielä 5 minuuttia tai kunnes iho on mustentunut ja rakkuloita.
-
Poista ne uunista ja löysästi peitä leivinpelti alumiinikalvolla tai muovikelmulla pitääkseen osan lämmöstä ja auttaakseen heitä höyrystymään. Anna heidän istua 5 minuuttia.
-
Vedä ja hiero mahdollisimman paljon irtonaisesta kuoresta paprikoille. Sen ei tarvitse olla täydellistä, aivan niin paljon kuin voit.
-
Jos et halua paprikoiden olevan liian mausteisia, Voit tehdä pystysuoran viillon paprikoiden toiselle puolelle ja poistaa siemenet ja suonet. Pilko tai täytä paprikoita käytettäväksi resepteissä.
Paahtaminen avotulella
-
Käännä kaasuliesi poltin korkealle. Aseta paprikat suoraan liekkiin kääntämällä niitä toisinaan metallipihteillä, kunnes iho on mustattua ja rakkuloita.
-
Siirrä paprikat keskikokoiseen kulhoon ja peitä alumiinikalvolla, muovikelmulla tai jopa suurella levyllä. Anna heidän istua viisi minuuttia.
-
Vedä ja hiero pois mahdollisimman suuri osa paprikoiden irtonaisesta ihosta. Sen ei tarvitse olla täydellistä, aivan niin paljon kuin voit.
-
Jos et halua paprikoiden olevan liian mausteisia, voit tehdä pystysuoran viillon paprikoiden toiselle puolelle ja poistaa siemenet ja suonet. Pilko tai täytä paprikoita käytettäväksi resepteissä.
Ravintotiedot
