Meillä oli äskettäin jäätä kermapäivä ABC-lähtölaskennan kesän ”i” -päiväksi. Jäätelön ostamisen sijaan päätin tehdä omat. Tiesin, että se olisi hieno muistin tekeminen opiskelijoilleni, ja * bonus! * voisimme sitoa ohjeet kirjoittamiseen sen mukana.
Pari vinkkejä: Jos päätät kokeilla tätä (sinun pitäisi!), älä jää liian roikkumaan käyttämäsi suolan kanssa. . Olen valmistanut jäätelöä pusseissa monta kertaa tavallisella pöytäsuolalla – mutta ihannetapauksessa, mitä paksumpi, sitä parempi (se vähentää mahdollisuuksiasi suolaista jäätelöä). Kaksinkertainen pussitus on myös fiksu liike.
18 opiskelijaluokkani puoli gallonaa täysmaitoa ja puoli ja puoli litraa teki enemmän kuin tarpeeksi jäätelöä meille kaikille.Käytin puoli- ja puolikasmaidon ja täysmaidon yhdistelmää, ja tulos oli kermainen, herkullinen hyvyys.
Ainesosat
1 puoli gallonaa täysmaitoa
1 litra ja 1 puoli litraa pahvikoteloa puoli ja puoli
sokeria
vaniljauute
Lisämateriaalit
jäätelö- tai kosher-suola
gallonan kokoiset Ziploc-pussit
quart tai voileipikokoiset Ziploc-pussit
Vaiheet
Aloita 6 pienellä Ziploc-pussilla. Kaada 1 kuppi puolikkaita ja 1 kuppi täysmaitoa kuhunkin. Lisää kuhunkin pussiin 3 rkl sokeria ja 1 tl vaniljaa. Sulje ne hyvin ja poista mahdollisimman paljon ilmaa. Tuplaa ne suojaamaan jäätelöä suolaiselta.
Täytä 6 gallonan kokoisessa Ziploc-pussissa hieman yli puolivälissä jään kanssa (alla olevassa kuvassa on enemmän jäätä kuin tarvitaan. En halunnut puoli kävellä takaisin koulun jääkoneelle, jos minulla ei ole tarpeeksi!) Tyhjennä 1 kuppi suolaa jään yli jokaisessa pussissa. Aseta pienet, maitotäytteiset pussit suurempien pussien sisälle. Sinetti ja kaksoispussi (ne irtoavat helposti pienen ravistamalla).
Jaa oppilaasi ryhmiin. Anna jokaiselle ryhmälle ravistettava pussi. Jokainen opiskelija ravistaa pussia noin minuutin ajan ja antaa sen sitten seuraavalle henkilölle. Heidän kätensä jäähtyvät nopeasti, joten paljon kulkee! Voit aina kääriä gallonapussit käsipyyhkeisiin, jotta opiskelijoiden kädet eivät jää liian kylmiksi.
Noin 5 päivän kuluttua -8 minuuttia, sinulla on maukasta jäätelöä! Poista jäätelöpussit suuremmista gallonapusseista ja pyyhi ne pois. Voit jopa antaa heille nopean huuhtelun lisäsuojaksi suolaisuudelta. Jaa jäätelö tasaisesti kuppiin ja nauti!
