Recentemente abbiamo avuto ghiaccio cream day per il “i” giorno del nostro conto alla rovescia per l’estate ABC. Invece di comprare il gelato, ho deciso che avremmo fatto il nostro. Sapevo che sarebbe stata una grande attività per creare ricordi per i miei studenti e * bonus! * potremmo collega una scrittura pratica per seguirlo.

Un paio di suggerimenti: se decidi di provare questo (dovresti davvero!) Non ti preoccupare troppo del tipo di sale che usi Ho preparato il gelato in busta molte volte usando il sale da cucina normale, ma idealmente, più grosso è meglio è (diminuisce le tue possibilità di gelato salato). Anche il doppio imbustamento è una mossa intelligente.

Per la mia classe di 18 studenti, mezzo gallone di latte intero e un litro di mezzo e mezzo hanno fatto un gelato più che sufficiente per tutti noi. Ho usato una combinazione di metà e metà e latte intero, e il risultato è stato cremoso, deliziosa bontà.

Ingredienti

1 mezzo gallone di latte intero

1 quarto e mezzo quarto di cartone da metà e metà

zucchero

estratto di vaniglia

Materiali aggiuntivi

sale per gelato o sale kosher

buste Ziploc da galloni

quart o buste Ziploc formato sandwich

Passaggi

Inizia con 6 buste Ziploc piccole. Versare 1 tazza da metà e metà e 1 tazza di latte intero in ciascuna. Aggiungi 3 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaino di vaniglia in ogni busta. Sigillatele bene avendo cura di togliere quanta più aria possibile. Doppio sacchetto per evitare che il gelato diventi salato.

In buste Ziploc da 6 galloni, riempire leggermente più della metà con ghiaccio (l’immagine sotto mostra più ghiaccio del necessario. Non volevo tornare a piedi fino alla macchina per il ghiaccio della scuola se non ne avessi abbastanza!) Versa 1 tazza di sale sul ghiaccio in ogni borsa. Posiziona i sacchetti piccoli pieni di latte all’interno dei sacchetti più grandi. Sigilla e raddoppia la borsa (si aprono facilmente con i più piccoli che si agitano).

Dividi i tuoi studenti in gruppi. Dai a ogni gruppo una borsa da scuotere. Ogni studente agiterà la borsa per circa un minuto e poi la passerà alla persona successiva. Le loro mani si raffreddano rapidamente, quindi si verificano molti passaggi! Puoi sempre avvolgere i sacchetti da galloni in asciugamani per evitare che le mani dei tuoi studenti si raffreddino troppo.

Dopo circa 5 -8 minuti, avrai il gelato più gustoso! Rimuovere i sacchetti di gelato dai sacchetti da galloni più grandi e pulirli. Puoi anche dare loro un rapido risciacquo per una protezione extra dalla salsedine. Dividi il gelato in tazze in modo uniforme e divertiti!