Pescado con salsa de mango es una cena fácil que toma una proteína simple y saludable y la combina con una salsa de mango picante. Una cena de mariscos completamente satisfactoria y agradable para la familia.
Sirva mariscos con salsa de mango fresco y toda la familia estará feliz con la cena. Esta salsa fácil con mango, cebolla morada, tomates, cebolletas, lima y cilantro es la perfección.
Haga clic rápidamente en el índice:
Salte a:
- La salsa de mango no es solo para pescado
- Ingredientes para mango fresco salsa
- Salsa de mango para pescado
- 📖 Receta
- 💬 Comentarios
El pescado es una de mis proteínas favoritas, por en cualquier época del año. No es pesado para el verano y en invierno es una comida ligera que me hace sentir saludable.
Para más platos de mariscos, asegúrese de probar One Pan Coconut Fish Curry y mi pescado a la parrilla con salsa de alcaparras y maíz.
La salsa de mango no es solo para pescado
La salsa de frutas es tan fresca y divertida de comer con mariscos, bistec o papas fritas. ¡Tengo una receta excelente para tacos de pescado con salsa de mango! Esta colorida salsa de confeti también se sirve en otras cosas.
Por supuesto que esta salsa de mango y tomate es deliciosa en totopos salados, totopos horneados crujientes, galleta y en una tabla de botanas mexicana.
Siempre mezclo fruta con guacamole y esta salsa queda muy bien mezclada con puré de aguacates.
Incluso puede servir esto directamente en una ensalada verde o con tacos de cerdo.
¿Cuántas variedades de mangos existen?
Lo crea o no, hay tantas variedades de mangos que no puede obtener una respuesta directa. Los sitios de Google dicen que hay más 1000 variedades que crecen en el mundo. Wikipedia dice que hay más de 500. La National Mango Board localiza 7 variedades que es más probable que encontremos durante todo el año aquí en los estados.
Todas son dulces y mantecosas, pero si prueba diferentes variedades una al lado de la otra, puede notar que tienen un sabor ligeramente diferente, casi aromático, como flores diferentes.
Cualquier variedad de mango sabe muy bien en esta salsa de mango. La dulzura combina muy bien con la jugosa tomates, pimientos, cebollas y hierbas. Un chorrito de jugo de limón ilumina todo.
Ingredientes para salsa de mango fresco
Esta es una salsa de mango y tomate, así que sin la fruta sería casi una salsa roja normal. Agregué pimientos y me encanta mezclar tu Utilice pimientos amarillos o naranjas o incluso tomates amarillos o naranjas tradicionales.
Esta salsa simple solo tiene 8 ingredientes:
- 2 tomates cortados en cubitos
- 1 mango cortado en cubitos
- Medio pimiento amarillo o rojo cortado en cubitos
- 2 cebolletas picadas
- 1 puñado de cilantro picado
- Medio pimiento picado cebolla roja
- 1 puñado de perejil picado
- 1 cucharada. jugo de lima
Salsa de mango para pescado
El estallido picante de la lima y la dulzura del mango añaden una gran dimensión de sabor al pescado. Personalmente, me encanta agregar esta salsa de mango fácil a mi platija fileteada, pero puedes agregarla a cualquier pescado blanco como tilapia o fletán.
Para ahorrar tiempo y trabajo, normalmente compro mi pescado ya fileteado. Puedes encontrar filetes en la tienda, tanto frescos como congelados. ¡No importa!
La mejor manera de descongelar pescado es colocándolo en el refrigerador durante la noche para descongelarlo gradualmente. Al descongelarlo durante la noche, se conserva el sabor y la textura del pescado. Sin embargo, si Si tiene prisa, coloque el pescado en agua fría durante una hora antes de cocinarlo.
Cómo asar pescado:
Asar pescado es una de las formas más fáciles de preparar. Esta cocción El método se puede hacer con casi cualquier tipo de pescado, solo ajusta el tiempo de cocción al grosor de los filetes.
- Primero, sazona tu pescado con un poco de sal y pimienta. Puedes agregar una rodaja de limón o colóquelo sobre hierbas si lo desea también.
- Colóquelo en una asadera o una bandeja para hornear y colóquelo debajo de una parrilla caliente, a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.
- Ase durante 5 a 8 minutos, dependiendo del grosor del filete de pescado. El pescado estará listo cuando esté completamente opaco y escamoso.
Después de haber asado o asado el pescado a la parrilla. , extienda su salsa de mango casera encima y viola, y ¡Tienes un plato sabroso y saludable!
¡Prueba mis 15 recetas de salsa de frutas alucinantes para obtener otras salsas frescas y únicas!
📖 Receta
Pescado con salsa de mango
Cucharadita de tara
Ingredientes 1x2x3x
- 2 tomates pequeños cortados en cubitos
- 1 mango cortado en cubitos
- ½ pimiento morrón rojo o amarillo, cortado en cubitos
- ½ cebolla morada pequeña, picada
- 2 cebolletas, picadas
- 1 cucharada de jugo de limón
- ¼ taza de cilantro, picado
- ¼ taza de perejil, picado
- sal y pimienta kosher
- 4 filetes de pescado pequeños, tilapia, platija o fletán
Instrucciones
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Mezcla los tomates, el mango, el pimiento morrón, la cebolla, las cebolletas y el jugo de limón. Agregue el cilantro y el perejil y sazone al gusto con sal. Ponga a un lado.
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Caliente el asador a fuego alto. Coloque la rejilla a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Sazone el pescado con un poco de sal y pimienta.
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Coloque el pescado en una asadera forrada con papel aluminio y ase durante 5 a 8 minutos, según en el grosor de su filete de pescado. Se hace cuando esté completamente opaco y escamoso.
Alternativamente, puede asar o saltear el pescado.
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Sirva la salsa sobre pescado asado.
Notas
La salsa se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana.
Nutrición
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Acerca de Tara Teaspoon
He estado en el negocio de la publicación de alimentos durante más de 20 años, creando recetas & estilo de alimentos para revistas, libros, publicidad televisiva &. Pida mi nuevo libro de cocina & quédese para comer cosas increíbles.
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Receta Cucharadita Tara. Food Styling Jee Levin. Prop Styling Lynda White. Fotografía Hallie Burton. Publicado originalmente en LHJ 5/10.
