Ryba s mangovou salsou je snadná večeře, která obsahuje jednoduchý a zdravý protein a kombinuje jej s chutná mango salsa. Úplně uspokojivá a rodinná večeře z mořských plodů.
Podávejte mořské plody s čerstvou mangovou salsou a celá rodina bude mít z večeře radost. Tato snadná salsa s mangem, červenou cibulí, rajčaty, jarními cibulkami, limetkou a koriandrem je dokonalost.
Obsah rychlého kliknutí:
Přejít na:
- Mango salsa není jen pro ryby
- Ingredience pro čerstvé mango salsa
- mangová salsa pro ryby
- 📖 recept
- 💬 komentáře
ryba je jedním z mých oblíbených proteinů, kdykoli v roce. Na léto to není těžké a v zimě je to lehké jídlo, díky kterému se cítím zdravě.
Pro více mořských plodů určitě vyzkoušejte One Pan Coconut Fish Curry a moji grilovanou rybu s kaparovou bylinkovou salsou a kukuřicí.
Mango salsa není jen pro ryby
Ovocná salsa je tak čerstvá a zábavná k jídlu na mořských plodech, steaku nebo hranolcích. Mám zabijácký recept na Fish Tacos s Mango Salsou! Tato barevná konfetová salsa je docela skvělá i na jiné věci.
Tato mango a rajčatová salsa je samozřejmě lahodná na slaných tortillových chipsech, křupavých pečených chipsech, crackeru a na mexické svačinové desce.
Po celou dobu míchám ovoce do guacamole a tato salsa se skvěle promíchá do kaší z avokáda.
Toto můžete dokonce servírovat přímo na zeleném salátu nebo k vepřovým tacos.
Kolik odrůd manga existuje?
Věřte tomu nebo ne, existuje tolik odrůd manga, že nemůžete dostávat přímou odpověď. Weby od Googlu říkají, že je jich více 1 000 odrůd, které rostou na světě. Wikipedia uvádí přes 500. National Mango Board uvádí 7 odrůd, které zde ve státech s největší pravděpodobností najdeme po celý rok.
Všechny jsou sladké a máslové, ale pokud vyzkoušíte různé odrůdy vedle sebe, zjistíte, že mají mírně odlišnou chuť, téměř aromatickou, jako různé květiny.
Každá mangová odrůda chutná skvěle v této mangové salsě. Sladkost se tak dobře spojuje se šťavnatostí rajčata, paprika, cibule a bylinky. Šplouchnutí limetkové šťávy vše rozjasní.
Ingredience na čerstvou mangovou salsu
Jedná se o mangovou a rajčatovou salsu, takže bez ovoce by to byla téměř běžná červená salsa. Přidal jsem papriky a rád míchám u p barvy pomocí žluté nebo oranžové papriky nebo dokonce dědictví oranžových nebo žlutých rajčat.
Tato jednoduchá salsa má pouze 8 ingrediencí:
- 2 nakrájená rajčata
- 1 na kostičky nakrájené mango
- Polovinu nakrájené žluté nebo červené papriky
- 2 nasekané jarní cibulky
- 1 hrst nasekaného koriandru
- Polovinu nasekaného červená cibule
- 1 hrst nasekané petrželky
- 1 polévková lžíce. limetkový džus
Mango salsa pro ryby
Chutná dávka limetky a sladkost manga dodávají rybám skvělý chuťový rozměr. Já osobně rád přidávám tuto snadnou mangovou salsu k mému filetu platýse, ale můžete ji přidat k jakýmkoli bílým rybám, jako je tilapie nebo halibut.
Kvůli úspoře času a práce si obvykle kupuji rybu již filetovanou. V obchodě najdete filety, čerstvé i zmrazené. Nezáleží na tom!
Nejlepší způsob, jak rozmrazit ryby, je umístit je přes noc do chladničky, aby se postupně odmrazily. Rozmrazením přes noc se zachová rybí chuť a struktura. Pokud však Jste ve spěchu a před vařením vložte ryby na hodinu do studené vody.
Jak grilovat ryby:
Grilování ryb je jedním z nejjednodušších způsobů jejich přípravy. Tuto metodu lze provést téměř s jakýmkoli druhem ryb, stačí upravit dobu vaření podle tloušťky filé.
- Nejprve svou rybu dochuťte trochou soli a pepře. Můžete přidat plátek citronu nebo pokud chcete, umístěte jej na bylinky.
- Umístěte na pánev nebo pánev a položte ji pod horký brojler asi 6 palců od zdroje tepla.
- Smažte 5 až 8 minut, v závislosti na tloušťce vašeho rybího filé. Ryba je hotová, až je neprůhledná a má vločky.
Poté, co rybu ugrilujete nebo upečete , natřete svou domácí mangovou salsu a violu, y Vychutnejte si chutné a zdravé jídlo!
Vyzkoušejte mé recepty na salsu z 15 Mind Blowing Fruit pro jiné jedinečné a čerstvé salsy!
📖 Recept
Ryba s mangovou salsou
Tara čajová lžička
Ingredience 1x2x3x
- 2 malá rajčata nakrájená na kostičky
- 1 mango nakrájená na kostičky
- ½ červené nebo žluté papriky, nakrájené na kostičky
- ½ malé červené cibule, nasekané
- 2 jarní cibulky, nasekané
- 1 polévková lžíce limetkové šťávy
- ¼ šálku koriandru, nasekané
- ¼ šálek petrželky, nasekaný
- košer sůl a pepř
- 4 malé rybí filé, tilapie, platýz nebo halibut
Pokyny
-
Smíchejte rajčata, mango, papriku, cibuli, jarní cibulku a limetkovou šťávu. Mícháme koriandr a petržel a dochutíme solí. Odložte stranou.
-
Brojler ohřejte na maximum. Umístěte stojan asi 6 palců od zdroje tepla. Rybu dochuťte trochou soli a pepře.
-
Umístěte ryby na brojlerovou pánev vyloženou fólií a podle potřeby grilovejte 5 až 8 minut na tloušťku vašeho rybího filé. Dělá se to, když je to neprůhledné po celou dobu a vločky.
Alternativně můžete ryby grilovat nebo restovat.
-
Podávejte salsu na grilovaných rybách.
Poznámky
Salsu lze v chladničce skladovat až týden.
Výživa
Připnout tento recept:
O Tara Teaspoon
V oboru vydávání potravin pracuji již více než 20 let a vytvářím recepty & food-styling pro časopisy, knihy, televizní & reklama. Objednejte si moji novou kuchařskou knihu & a nechte se unést úžasnými věcmi k jídlu.
Zjistit více!
Recept na čajovou lžičku Tara. Potravinový styl Jee Levin. Styl lyže Lynda White. Fotografie Hallie Burton. Původně publikováno v LHJ 5/10.
