Esta receta de salmón en papel de aluminio es la forma más fácil y deliciosa de ¡come pescado! El salmón se condimenta con mantequilla de ajo y limón, se hornea en papel de aluminio y luego se cubre con eneldo fresco. ¡La comida perfecta para cualquier ocasión!
El salmón en papel de aluminio es muy sencillo de preparar y siempre sale tierno y sabroso. Sirve tu salmón con puré de papas y espárragos a la parrilla para una comida completa.
Ni siquiera exagero cuando te digo esto El salmón en papel de aluminio es uno de los mejores salmones que he probado. Definitivamente, esta receta está en nuestra rotación regular de cena y, lo mejor de todo, ¡no podría ser más fácil de hacer!
¿Cómo se hace el salmón en papel de aluminio?
Usted Vas a querer un filete grande de salmón para esta receta, entre 1 1/2 y 2 libras. Me gusta elegir salmón silvestre para esta receta, solo porque es una preparación tan simple y siento que el salmón silvestre sabe mejor. Pero, por supuesto, también es más caro, así que use lo que funcione para usted (¡y su presupuesto!). ¡Cubro el salmón con una mantequilla con sabor a ajo y limón, luego lo envuelvo en papel aluminio y lo horneo!
El tiempo de horneado de este salmón en papel de aluminio dependerá del tamaño y grosor de su pieza de pescado. He preparado esta receta varias veces y, por lo general, mi pescado se hace en 15 a 20 minutos. El papel de aluminio evita que el pescado se seque y retiene toda esa deliciosa mantequilla para que pueda impregnar completamente el salmón durante el proceso de horneado. Me gusta destapar mi salmón y asarlo por unos minutos más para obtener unos bordes crujientes. El paso final del proceso es agregar una pizca generosa de eneldo fresco y algunas rodajas de limón para decorar. Sé que la mayoría de la gente no guarda eneldo fresco en el refrigerador, ¡pero es TAN bueno en este salmón! Si estás en apuros, puedes sustituir el perejil o el cebollino, pero definitivamente pruébalo con el eneldo al menos una vez.
Este salmón en papel de aluminio es perfecto si se sirve con una guarnición de arroz y vegetales verdes, o con una barra de pan crujiente para limpiar toda esa salsa de mantequilla extra. ¡Esta es definitivamente una receta que convertirá incluso a los enemigos del pescado más acérrimos de tu vida!
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Video de salmón en papel de aluminio
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Salmón en papel de aluminio con Limón y eneldo
Ingredientes
- 1 filete de salmón 1 1/2 – 2 libras
- 4 cucharadas de mantequilla derretido
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- sal y pimienta al gusto
- spray para cocinar
- Guarnición opcional : rodajas de limón
1/4 taza de eneldo fresco picado
Instrucciones
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Precalentar el horno a 375 grados. Cubra una bandeja con papel de aluminio y cubra el papel con aceite en aerosol.
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En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el ajo y la ralladura de limón y sal y pimienta al gusto.
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Coloque el salmón en el papel de aluminio y vierta la mezcla de mantequilla por encima. Cubra el salmón con papel de aluminio y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté listo.
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Encienda el horno para asar. Destape el pescado y colóquelo en la rejilla superior; ase durante 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
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Retirar del horno y espolvorear con eneldo. Agregue rodajas de limón para decorar y sirva inmediatamente.
