Estos paquetes de espárragos envueltos en tocino son una guarnición sencilla pero elegante que seguramente obtendrá críticas muy favorables ! Los tallos de espárragos se envuelven en tocino, se cubren con un glaseado de azúcar morena y se asan a la perfección.
Los espárragos son deliciosos por sí solos, pero cuando agregas tocino a la mezcla, obtienes una combinación culinaria que es totalmente ¡irresistible! Estos paquetes de espárragos son tan buenos que a veces los sirvo como plato principal en lugar de guarnición.
¡Los espárragos están en todas las tiendas en este momento y no podemos tener suficiente! Dos de mis tres hijos lo comerán felizmente, lo que significa que está en la mesa al menos una vez a la semana. Este espárrago envuelto en tocino es nuestro favorito absoluto, ¿quién puede resistirse al encanto adicional del tocino? ¡Yo no!
Cómo hacer espárragos envueltos en tocino
Esta receta comienza con tallos de espárragos frescos. Encuentro que los tallos de espárragos más gruesos funcionan mejor aquí porque si usa los delgados, pueden volverse blandos cuando el tocino se cocine. Ato 4-5 piezas de espárragos, los envuelvo en tocino, luego agrego un poco de mantequilla sazonada y ¡en el horno ya están!
Esta receta funciona mejor con tocino de corte regular; El tocino de corte grueso tarda mucho más en cocinarse y corre el riesgo de que los espárragos se cocinen demasiado. Otra opción es par-cocinar el tocino, luego envolver los espárragos.
El resultado final es la mejor combinación de espárragos salados, tocino salado y un toque de dulzura.
A qué temperatura ¿cocinas espárragos envueltos en tocino?
Los espárragos envueltos en tocino se cocinan a 400 grados F, que es la temperatura perfecta para asegurar que el tocino quede crujiente y los espárragos se tuesten en lugar de cocer al vapor.
¿Cuánto tiempo para cocinar espárragos envueltos en tocino en el horno?
Es importante vigilar el tiempo de cocción para que los espárragos no se ablanden demasiado. Me parece que se necesitan entre 15 y 20 minutos para obtener esa combinación perfecta de tocino crujiente y espárragos tiernos.
Si ‘ Si eres fanático de los espárragos, DEBES probar esta receta. ¡Me encanta tanto que puedo hacer una comida completa con él! Esta es una excelente guarnición para una ocasión especial porque los paquetes se ven muy elegantes a pesar de que son bastante simples de hacer.
Esta receta está escrita para servir a 4 personas, lo cual es un manojo de espárragos de tamaño promedio, ¡pero puede duplicar o incluso triplicar la receta si está alimentando a una multitud!
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Espárragos envueltos en tocino
Ingredientes
- Tallos de espárragos de 1 libra de grosor recortados
- 4 rebanadas de tocino no use corte grueso
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1/4 cucharadita pimienta
- 1 cucharada de perejil picado opcional
Instrucciones
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Precalienta el horno a 400 grados F.
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Divide los tallos de espárragos en 4 paquetes. Envuelva bien una rebanada de tocino alrededor de cada paquete.
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En un tazón pequeño mezcle la mantequilla, el ajo en polvo, el azúcar morena y la pimienta.
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Coloca los manojos de espárragos en una bandeja para hornear y rocía la mezcla de mantequilla por encima.
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Hornee durante 15-20 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. Sirva, espolvoreado con perejil si lo desea.
