Diese mit Speck umwickelten Spargelbündel sind eine einfache, aber elegante Beilage, die mit Sicherheit begeisterte Kritiken hervorruft ! Die Spargelstangen werden in Speck gewickelt, mit einer braunen Zuckerglasur überzogen und perfekt geröstet.
Spargel ist für sich genommen köstlich, aber wenn Sie der Mischung Speck hinzufügen, erhalten Sie eine kulinarische Kombination, die absolut ist unwiderstehlich! Diese Spargelbündel sind so gut, dass ich sie manchmal als Hauptgericht anstelle einer Beilage serviere.
Spargel ist derzeit überall in den Läden und wir können nicht genug davon bekommen! Zwei meiner drei Kinder werden es gerne essen, was bedeutet, dass es mindestens einmal pro Woche auf dem Esstisch liegt. Dieser mit Speck umwickelte Spargel ist unser absoluter Favorit. Wer kann dem zusätzlichen Reiz des Specks widerstehen? Nicht ich!
Wie man Spargel im Speckmantel macht
Dieses Rezept beginnt mit frischen Spargelstielen. Ich finde, dass die dickeren Spargelstangen hier am besten funktionieren, denn wenn Sie die dünnen verwenden, können sie beim Durchkochen des Specks matschig werden. Ich bündle 4-5 Spargelstücke, wickle sie in Speck, füge dann etwas gewürzte Butter hinzu und in den Ofen gehen sie!
Dieses Rezept eignet sich am besten für normal geschnittenen Speck. Das Kochen von dick geschnittenem Speck dauert viel länger und Sie laufen Gefahr, dass Ihr Spargel verkocht. Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Speck vorzukochen und dann den Spargel einzuwickeln.
Das Endergebnis ist die beste Kombination aus herzhaftem Spargel, salzigem Speck und einem Hauch von Süße.
Welche Temperatur Kochen Sie mit Speck umwickelten Spargel?
Mit Speck umwickelter Spargel kocht bei 400 Grad Fahrenheit. Dies ist die perfekte Temperatur, um sicherzustellen, dass der Speck knusprig wird und der Spargel eher brät als dampft.
Wie lange kochen Sie mit Speck umwickelten Spargel im Ofen?
Es ist wichtig, auf Ihre Kochzeit zu achten, damit Ihr Spargel nicht zu weich wird. Ich finde, es dauert ungefähr 15 bis 20 Minuten, um diese perfekte Kombination aus knusprigem Speck und zartem Spargel zu erhalten.
Wenn Sie ‚ Als Spargelfan MÜSSEN Sie dieses Rezept probieren. Ich liebe es so sehr, dass ich daraus eine ganze Mahlzeit machen kann! Dies ist eine großartige Beilage für einen besonderen Anlass, da die Bündel so elegant aussehen, obwohl sie recht einfach herzustellen sind.
Dieses Rezept wurde für 4 Personen geschrieben, was einer durchschnittlich großen Spargelmenge entspricht. Sie können das Rezept jedoch verdoppeln oder sogar verdreifachen, wenn Sie eine Menschenmenge füttern!
Weitere Spargelrezepte
- Mit Schinken umwickelter Spargel
- Zitronen-Spargel-Nudeln
- Teriyaki-Hühnchen-Rührbraten
- Hühnchen-Madeira
- Hühnchen-Primavera
Drucken Sie Pin
Speck umwickelter Spargel
Zutaten
- 1 Pfund dicke Spargelstiele geschnitten
- 4 Scheiben Speck verwenden keinen dick geschnittenen
- 2 Esslöffel Butter geschmolzen
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie optional
Anweisungen
-
Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor.
-
Teilen Sie die Spargelstangen in 4 Bündel. Wickeln Sie eine Scheibe Speck fest um jedes Bündel.
-
In einer kleinen Schüssel Butter, Knoblauchpulver, braunen Zucker und Pfeffer mischen.
-
Ordnen Sie die Spargelbündel auf einem Backblech an und beträufeln Sie die Buttermischung darüber.
-
15 bis 20 Minuten backen oder bis der Speck knusprig ist. Servieren, auf Wunsch mit Petersilie bestreuen.
