Während ich meine Quesadillas normalerweise in einer Pfanne koche, ist es manchmal der absolut beste Weg, sie im Ofen zuzubereiten. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie viele davon herstellen oder einfach nur alle gleichzeitig fertig und heiß machen möchten. Und zum Glück ist es lächerlich einfach.
Wie man Quesadillas backt
Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie auslegen und mit Antihaftspray einsprühen.
Kombinieren Sie Ihre Füllung, in diesem Fall eine einfache Mischung aus zerkleinertem Hühnchen (im Laden gekauft und zerkleinert) oder hausgemacht und zerkleinert), Chilipulver und Käse in einer großen Schüssel. Einige gehackte Oliven sind optional.
Eine Tortilla mit Olivenöl bestreichen und mit der Ölseite nach unten auf ein Schneidebrett legen. Verteilen Sie 1/8 der Hühnchen-Käse-Mischung auf die Hälfte der Tortilla.
Drehen Sie die bloße Hälfte der Tortilla über die Füllung und legen Sie sie auf die vorbereitete Blechpfanne. Wiederholen Sie dies mit dem Rest der Tortillas und dem Rest der Füllung. Wenn Sie möchten, können Sie die Quesadillas mit Plastikfolie abdecken und einige Stunden im Kühlschrank lagern, bevor Sie sie backen – eine gute Vorspeise.
Backen Sie die Quesadillas 5 Minuten lang, drehen Sie dann die Tortillas vorsichtig mit einem großen Spatel um und backen Sie weitere 8 bis 10 Minuten, bis die Oberseite gebräunt und knusprig ist.
Entfernen Sie die Quesadillas, lassen Sie sie 2 Minuten lang auf einem Schneidebrett sitzen und schneiden Sie dann jede Halbmond-Quesadilla in drei Keile.
So servieren Sie Quesadillas
Heiß servieren mit Guacamole, Salsa, Sauerrahm und Limettenschnitzen nach Wunsch.
Andere Quesadilla-Rezepte
- Käsige Rinderhackfleisch-Quesadillas
- Frühstück Quesadillas
- Spinat, Pilz, und Hühnchen-Quesadillas
- Gemüse-Quesadillas
Einfachste gebackene Hühnchen-Quesadillas
Zutaten
- 3 Tassen zerkleinerte Rotisserie oder andere einfach gekochte Hühnchen
- ½ Tasse grob gehackte Oliven optional
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 2 Tassen mexikanischer geriebener Käse oder zerkleinerter Monterey Jack- oder Pepper Jack-Käse oder halb Cheddar und halb Jack
- 8 8-Zoll-Mehl-Tortillas
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Guacamole oder gewürfelte Avocados, saure Sahne, Salsa und Limette Keile zum Servieren, falls gewünscht
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 400 vor ° F. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie auslegen und mit Antihaftspray einsprühen.
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Kombinieren Sie das Huhn, die Oliven (falls verwendet), das Chilipulver und den Käse in einer großen Schüssel.
Eine Tortilla mit Olivenöl bestreichen und mit der Ölseite nach unten auf ein Schneidebrett legen. 1/8 der Hühnchen-Käse-Mischung auf die Hälfte der Tortilla verteilen. Drehen Sie die bloße Hälfte der Tortilla über die Füllung und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie dies mit dem Rest der Tortillas und dem Rest der Füllung. -
Backen Sie die Quesadillas 5 Minuten lang, drehen Sie dann die Tortillas vorsichtig mit einem großen Spatel um und backen Sie weitere 8 bis 10 Minuten lang, bis die Oberseite gebräunt und knusprig ist. Entfernen Sie die Quesadillas, lassen Sie sie 2 Minuten lang auf einem Schneidebrett sitzen und schneiden Sie dann jede Halbmond-Quesadilla in drei Stücke.
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Heiß mit Guacamole, Salsa, Sauerrahm und Limette servieren Keile nach Wunsch.
Nährwertangaben
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