Denne opskrift på laks i folie er den nemmeste og mest lækre måde at spis fisk! Laks er aromatiseret med citron hvidløgssmør, bagt i folie og derefter toppet med frisk dild. Det perfekte måltid til enhver lejlighed!
Laks i folie er så enkel at lave, og den kommer øm og smagfuld ud hver gang. Server din laks med kartoffelmos og grillet asparges til et komplet måltid.
Jeg overdriver ikke engang, når jeg fortæller dig dette laks i folie er noget af den bedste laks, jeg nogensinde har haft. Denne opskrift foregår helt sikkert i vores regelmæssige middagsrotation, og bedst af alt kunne det ikke være lettere at lave!
Hvordan laver man laks i folie?
Dig Vi vil have en stor laksefilet til denne opskrift, hvor som helst mellem 1 1/2 og 2 pund. Jeg kan godt lide at springe efter vildfanget laks til denne opskrift, kun fordi det er et så simpelt tilberedning, og jeg har lyst til, at den vilde fangede laks smager bedre. Men det er selvfølgelig også dyrere, så brug det, der fungerer for dig (og dit budget!). Jeg dækker laksen i et smør med hvidløg og citronsmag, pakker den derefter i folie og bager!
Bagtiden for denne laks i folie afhænger af størrelsen og tykkelsen på dit stykke fisk. Jeg har lavet denne opskrift flere gange, og min fisk er typisk færdig inden for 15-20 minutter. Folien holder fisken udtørret og låser alt det lækre smør i, så det fuldt ud kan trænge igennem laksen under bagningsprocessen. Jeg kan godt lide at afdække min laks og stege den i et par minutter mere for at få nogle sprøde kanter. Det sidste trin i processen er at tilføje en generøs drys af frisk dild og nogle citronskiver til pynt. Jeg ved, at de fleste ikke holder frisk dild i køleskabet, men det er virkelig så godt på denne laks! Hvis du er i klem, kan du erstatte persille eller purløg, men prøv det med dild mindst én gang.
Denne laks i folie serveres perfekt med en side af ris og grønne grøntsager eller med et brød crusty brød til at tørre al den ekstra smørsauce op. Dette er bestemt en opskrift, der vil konvertere selv de mest dygtige fiskehatere i dit liv!
Flere lækre laksopskrifter
- Marineret grillet laks
- Laks Foliepakker
- Laks med Avocado Salsa
- Honning Hvidløgslaks
- Laks Teriyaki
Laks i folie Video
Print pin
Laks i folie med Citron og dild
Ingredienser
- 1 laksefilet 1 1/2 – 2 pund
- 4 spsk smør smeltet
- 2 teskefulde hakket hvidløg
- 2 teskefulde citronskal
- salt og peber efter smag
- madlavningsspray
- Valgfri garnering : citronskiver
1/4 kop hakket frisk dild
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 375 grader. Linj en arkpande med folie og belæg folien med madlavningsspray.
-
Bland en smør, hvidløg, citronskal i en lille skål sammen og salt og peber efter smag.
-
Anbring laksen på folien og hæld smørblandingen over toppen. Dæk laksen med folie og bages i 15-20 minutter, eller indtil fisken bare er færdig.
-
Drej ovnen til at stege. Afdæk fisken og læg den på det øverste stativ; stek i 5 minutter eller indtil den er let brunet.
-
Fjern fra ovnen og drys med dild. Tilsæt citronskiver til pynt og server straks.
